मांस के साथ बेक्ड पास्ता

ओवन में मांस के साथ पास्ता - एक आरामदायक और स्वादिष्ट नुस्खा

कुल समय: 50 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
परोसने की मात्रा: 4

प्रिय दोस्तों, आज हम एक पाक यात्रा पर जा रहे हैं जो हमें एक स्वादिष्ट डिश का आराम और गर्माहट लाती है: ओवन में मांस के साथ पास्ता। यह नुस्खा उन दिनों के लिए बिल्कुल सही है जब आप एक समृद्ध, सुगंधित और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। यह पास्ता, मांस और सॉस का एकदम सही संयोजन है, सभी को ओवन में पनीर की एक स्वादिष्ट परत के साथ ग्रैटिन किया गया है। चलिए शुरू करते हैं!

आवश्यक सामग्री:

- 350 ग्राम पास्ता (स्पघेटी, पेन या फुसिली - चुनाव आपका है)
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (गाय और सूअर का मांस का संयोजन एक जटिल स्वाद के लिए आदर्श है)
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 250 ग्राम टमाटर सॉस (एक गुणवत्ता वाली सॉस चुनें या इसे खुद घर पर बनाएं)
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (मोज़ेरेला या चेडर एक और स्वादिष्ट विकल्प है)
- जैतून का तेल (भूनने और पास्ता पर छिड़कने के लिए)
- नमक, काली मिर्च और ओरेगैनो (ये मसाले आपके पकवान को एक विशेष स्वाद देंगे)

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. पास्ता उबालना: एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए रखें। उसमें एक चुटकी नमक और एक छोटा टुकड़ा मक्खन या मार्जरीन डालें (यह पास्ता के चिपकने से रोकने में मदद करेगा)। जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 8-12 मिनट तक, जो आपके द्वारा चुने गए पास्ता के प्रकार पर निर्भर करता है। सुनिश्चित करें कि आप इसे अल डेंटे उबालें, ताकि यह एक अच्छा बनावट बनाए रखे।

2. पास्ता को छानना: जब पास्ता तैयार हो जाए, तो इसे एक छलनी में डालें और थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें। यह सरल ट्रिक इसे चिपकने से रोकेगा और इसे बेहतर स्वाद देगा।

3. मांस तैयार करना: एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर थोड़ा जैतून का तेल गर्म करें। बारीक कटा प्याज डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें, जब तक वह पारदर्शी न हो जाए। फिर, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और 8-10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक मांस अच्छी तरह से भूरे रंग का न हो जाए।

4. मसाला डालना: स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च डालें और ओरेगैनो डालें। ये मसाले आपके पकवान में स्वाद का इजाफा करेंगे। फिर, टमाटर सॉस डालें और सब कुछ 10 मिनट तक उबालें। एक स्वादिष्ट रहस्य: यदि आप सॉस में थोड़ा दूध डालते हैं, तो यह बहुत क्रीमी और स्वादिष्ट हो जाएगा।

5. पकवान को असेंबल करना: एक ओवन में रखने वाले बर्तन में, उबले हुए पास्ता को मांस और सॉस के मिश्रण के साथ मिलाएं। धीरे से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाएं। फिर, कद्दूकस किया हुआ पनीर ऊपर से समान रूप से छिड़कें।

6. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पास्ता के बर्तन को ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें, जब तक पनीर सुनहरा और बुलबुला न हो जाए।

7. परोसना: पकवान को ओवन से निकालें और इसे काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। आप इसे ताजे हरी सलाद या एक ताज़ा पेय, जैसे सूखी सफेद शराब या फल की चाय के साथ परोस सकते हैं।

सिद्धांत परिणाम के लिए उपयोगी सुझाव:

- सामग्री में विविधता: आप विभिन्न प्रकार के मांस, जैसे चिकन या टर्की के साथ प्रयोग कर सकते हैं, या मांस के मिश्रण में मशरूम, मिर्च या ज़ुकीनी जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं। ये नुस्खा को समृद्ध करेंगे और पोषक तत्वों को जोड़ेंगे।
- सॉस में समायोजन: यदि आप एक अधिक सुगंधित सॉस चाहते हैं, तो अंत में ताजा जड़ी-बूटियों, जैसे तुलसी या अजमोद, जोड़ सकते हैं।
- आदर्श मिठाई: ओवन में मांस के साथ पास्ता के भरपेट भोजन के बाद, मैं एक हल्की मिठाई, जैसे ताजे फल का सलाद या वनीला आइसक्रीम की सिफारिश करता हूँ।

पोषण और कैलोरी:
यह ओवन में मांस के साथ पास्ता की रेसिपी कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का संतुलित भाग प्रदान करती है। अनुमानित रूप से, एक सर्विंग में लगभग 600-700 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए जाने वाले मांस और पनीर के प्रकार पर निर्भर करती है। यह परिवार के लिए एक शानदार भोजन का विकल्प है, जो ऊर्जा से भरपूर है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं साबुत अनाज का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! साबुत अनाज का पास्ता एक स्वस्थ विकल्प है, जो फाइबर से भरपूर है और एक दिलचस्प बनावट प्रदान करता है।

2. अगर मेरे पास टमाटर सॉस नहीं है तो मैं क्या करूँ?
आप पेस्टो सॉस, सफेद सॉस या यहां तक कि मसालेदार दही का मिश्रण भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

3. क्या इसे पहले से तैयार किया जा सकता है?
हाँ! आप मांस और पास्ता के मिश्रण को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और फिर परोसने से पहले ओवन में डाल सकते हैं।

मुझे उम्मीद है कि यह ओवन में मांस के साथ पास्ता की रेसिपी आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी! इसे प्रियजनों के साथ साझा करें और एक साथ बिताए गए समय का आनंद लें। आपका भोजन शुभ हो!