चिकन ब्रेस्ट के साथ टैग्लियाटेल

चिकन ब्रेस्ट और बेकन के साथ टैग्लियाटेल

स्वादिष्ट पास्ता की दुनिया में आपका स्वागत है! आज हम एक साथ चिकन ब्रेस्ट और बेकन के साथ टैग्लियाटेल की एक स्वादिष्ट रेसिपी बनाएंगे, जो सभी के स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी। यह सरल और तेज़ रेसिपी परिवार के लिए डिनर या दोस्तों के साथ मिलने के लिए आदर्श है। कुल तैयारी का समय लगभग 30-35 मिनट है, और आपको एक ऐसा व्यंजन मिलेगा जो न केवल दिखने में अच्छा है, बल्कि स्वाद में भी अद्वितीय है।

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
परिशुद्धता: 4

सामग्री

- 1 पैकेट (400 ग्राम) टैग्लियाटेल
- 2 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 400-500 ग्राम)
- 3-4 चेरी टमाटर (या यदि आपके पास चेरी नहीं हैं तो साधारण टमाटर)
- 2 बेकन की पतली स्लाइस
- 50-100 ग्राम मक्खन
- 1 ताजा पुदीने की पत्ती
- जैतून का तेल (वैकल्पिक)
- स्वाद के लिए नमक, सफेद मिर्च

तैयारी

1. पास्ता उबालना: एक बड़े बर्तन में पानी भरें और उसमें नमक डालें। पानी को उबालें, फिर टैग्लियाटेल डालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार, आमतौर पर लगभग 8-10 मिनट तक उबालें, जब तक यह अल डेंटे न हो जाए। उबालने के बाद, इसे अच्छी तरह से छान लें और पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से धो लें। यह कदम पास्ता की सही बनावट बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

2. सामग्री तैयार करना: एक पैन या वोक में, मक्खन डालें और इसे मध्यम आंच पर पिघलने दें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा जैतून का तेल भी डाल सकते हैं, लेकिन मक्खन एक समृद्ध स्वाद देगा।

3. बेकन को भूनना: बेकन की स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें पैन में डालें। बेकन को कुरकुरा होने और अपनी खुशबू छोड़ने तक भूनें, लगभग 3-4 मिनट। फिर, आधे में कटे चेरी टमाटर (या छोटे टुकड़ों में कटे साधारण टमाटर) डालें और उन्हें बेकन के साथ 2-3 मिनट और पकाएं, जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं।

4. चिकन ब्रेस्ट पकाना: इस बीच, चिकन ब्रेस्ट तैयार करें। आप इसे ग्रिल पर भून सकते हैं या पैन में पका सकते हैं। इसे नमक और सफेद मिर्च के साथ मसाला दें, फिर 20-25 मिनट तक पकाएं, सभी पक्षों को पलटते रहें ताकि यह समान रूप से भूरे रंग का हो जाए। जब यह पक जाए, तो इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें, फिर इसे पतले टुकड़ों में काट लें।

5. सामग्री को मिलाना: छाने हुए टैग्लियाटेल को बेकन और टमाटर के पैन में डालें। स्वाद को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और उन्हें एक साथ 5-7 मिनट तक पकने दें, ताकि पास्ता सभी स्वादिष्ट स्वादों को अवशोषित कर सके।

6. प्लेटिंग: अंत में, पैन में चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस डालें, धीरे-धीरे मिलाएं। चखें और अपने स्वाद के अनुसार मसालों को समायोजित करें। व्यंजन को प्लेट में परोसें, ताजे पुदीने की पत्तियों से सजाकर रंग और सुगंध जोड़ें।

परोसने के सुझाव

चिकन ब्रेस्ट और बेकन के साथ टैग्लियाटेल गर्मागर्म परोसने पर अद्भुत स्वादिष्ट होती है, एक गिलास सूखी सफेद शराब के साथ। यह संयोजन व्यंजन के स्वाद को पूरी तरह से पूरा करता है। इसके अलावा, आप एक ताजा हरी सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के मिश्रण को जोड़कर एक संतुलित और स्वस्थ मेनू बना सकते हैं।

उपयोगी सुझाव और ट्रिक्स

- पास्ता के प्रकार: यदि आपके पास टैग्लियाटेल नहीं है, तो आप अन्य प्रकार के पास्ता, जैसे फेटुचिनी या स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
- विविधताएँ: एक स्वस्थ विकल्प के लिए, आप बेकन को टर्की हैम से बदल सकते हैं या ज़ुचिनी या पालक जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।
- बचे हुए भोजन को संरक्षित करना: यदि आपके पास बचे हुए पास्ता हैं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन के लिए रख सकते हैं। उन्हें माइक्रोवेव या पैन में थोड़ा तेल डालकर फिर से गर्म करें ताकि वे फिर से जीवित हो जाएं।

पोषण संबंधी लाभ

यह व्यंजन चिकन ब्रेस्ट के कारण उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर है, और बेकन एक समृद्ध स्वाद जोड़ता है जो इसे एक आरामदायक डिश बनाता है। टमाटर एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और पुदीना न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि पाचन में भी मदद करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं साबुत अनाज का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ? हां, साबुत अनाज का पास्ता एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो अधिक पोषण मूल्य और थोड़ा अलग स्वाद प्रदान करता है।
- मैं पास्ता के चिपकने से कैसे बच सकता हूँ? सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त पानी और नमक का उपयोग करें, और उन्हें छानने के बाद, उन्हें ठंडे पानी से धो लें, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है।

खाना बनाना एक कला है, और चिकन ब्रेस्ट और बेकन के साथ टैग्लियाटेल जैसे स्वादिष्ट व्यंजन को बनाना एक साधारण भोजन को एक यादगार पाक अनुभव में बदल सकता है। आपका भोजन शुभ हो!