चिकन ब्रेस्ट और मेयोनेज़ के साथ फुसिली

चिकन ब्रेस्ट और मेयोनेज़ के साथ फुजिली - एक स्वादिष्ट और बहुपरकारी नुस्खा

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
परोसने की संख्या: 4-6

हमारी रसोई में आपका स्वागत है! आज, मैं आपको एक ऐसा नुस्खा पेश करने जा रहा हूँ जो एक ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में बिल्कुल सही है, जो एक तेज और स्वादिष्ट भोजन के लिए आदर्श है। यह चिकन ब्रेस्ट और मेयोनेज़ के साथ फुजिली है - एक संयोजन जो पास्ता की नरम बनावट को चिकन की रसीलता और मेयोनेज़ की क्रीमीनेस के साथ मिलाता है। चलिए देखते हैं कि इस स्वादिष्ट डिश को कैसे बनाया जाए!

नुस्खे के बारे में एक संक्षिप्त कहानी

पास्ता के नुस्खे सदियों से हैं, जो उनकी बहुपरकारिता और सरलता के लिए सराहे जाते हैं। यह चिकन ब्रेस्ट और मेयोनेज़ के साथ फुजिली का सरल नुस्खा एक क्लासिक डिश का आधुनिक संस्करण है, जो सुलभ और स्वादिष्ट सामग्रियों को एक साथ लाता है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। चाहे आप परिवार के साथ डिनर बना रहे हों या दोस्तों के साथ पिकनिक, यह नुस्खा निश्चित रूप से सफल होगा।

सामग्री

- 250 ग्राम फुजिली पास्ता
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 300 ग्राम)
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 1 बड़ा लाल प्याज
- 1 कैन मैक्सिकन सब्जियाँ (लगभग 400 ग्राम)
- 3 अंडे (1 कच्चा और 2 उबले हुए)
- 200 मिली तेल (सूरजमुखी या जैतून का तेल, पसंद के अनुसार)
- 1 नींबू का रस
- स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च

पकाने की तकनीक

1. मेयोनेज़ बनाना
सबसे पहले मेयोनेज़ बनाएं, जो इस नुस्खे के लिए एक आवश्यक सामग्री है। दो अंडों को लगभग 10 मिनट तक उबालें जब तक वे कठोर न हो जाएं। ठंडा होने के बाद, उन्हें छीलें और एक बाउल में डालें। कच्चा अंडा और नींबू का रस डालें। एक मिक्सर की मदद से, अंडों को मिक्स करना शुरू करें, धीरे-धीरे तेल डालते हुए। यह महत्वपूर्ण है कि आप तेल को पतली धारा में और लगातार डालें ताकि एक चिकनी और क्रीमी मेयोनेज़ प्राप्त हो सके। तब तक मिक्स करते रहें जब तक कि एक घना और समानता न हो जाए। स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार नमक डालें।

2. पास्ता उबालना
एक बड़े बर्तन में, पानी उबालें, एक चम्मच नमक और एक चम्मच तेल डालें। फुजिली पास्ता डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार, आमतौर पर 8 से 12 मिनट तक उबालें, जब तक वे अल डेंटे न हो जाएं। एक बार उबालने के बाद, पास्ता को छान लें और पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए गर्म पानी से जल्दी से धो लें। यह कदम पास्ता के चिपकने से रोकने के लिए आवश्यक है।

3. चिकन और सब्जियाँ तैयार करना
यदि आपके पास ताजा चिकन ब्रेस्ट है, तो आप इसे उबाल सकते हैं या ग्रिल कर सकते हैं। यदि आप पहले से पके हुए चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पैन में, आप इसे थोड़ा भून सकते हैं ताकि इसका स्वाद बढ़ सके। लाल शिमला मिर्च और लाल प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें। यदि आप कैन में मैक्सिकन सब्जियाँ का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अतिरिक्त नमक या संरक्षक को हटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धो लें।

4. सामग्रियों को मिलाना
एक बड़े बाउल में, पास्ता, चिकन के टुकड़े, शिमला मिर्च, प्याज और मैक्सिकन सब्जियाँ मिलाएं। तैयार की गई मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि पास्ता को कुचलना न हो। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ ताजे जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि धनिया या डिल, भी डाल सकते हैं।

5. परोसना
पास्ता सलाद को एक बड़े बाउल में या व्यक्तिगत सर्विंग में परोसें। यह गर्म और ठंडा दोनों ही स्वादिष्ट है, जो इसे गर्मियों के भोजन या पिकनिक के लिए आदर्श बनाता है। एक आधा सूखा सफेद शराब का गिलास इसके स्वाद को पूरी तरह से पूरा करेगा।

व्यावहारिक सुझाव

- ताजा सामग्री चुनें: अधिकतम स्वाद के लिए ताजे सब्ज़ियाँ और उच्च गुणवत्ता वाला चिकन का उपयोग करें।
- सब्जियों में बदलाव करें: आप मौसमी सब्जियों, जैसे कि ज़ुचिनी या चेरी टमाटर, को मैक्सिकन सब्जियों के स्थान पर जोड़ सकते हैं, ताकि ताजगी बढ़ सके।
- मेयोनेज़ को व्यक्तिगत बनाएं: आप मेयोनेज़ में विभिन्न मसालों का प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि लहसुन या सरसों, ताकि अधिक गहरा स्वाद मिल सके।
- चिकन को मसालों के साथ पकाएं: चिकन को अतिरिक्त स्वाद देने के लिए पेपरिका या ओरेगैनो जैसे मसालों का प्रयोग करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं साबुत अनाज पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साबुत अनाज पास्ता एक स्वस्थ विकल्प है जो पोषक तत्वों और फाइबर को बढ़ाता है।

2. क्या मैं इस नुस्खे का शाकाहारी संस्करण बना सकता हूँ?
आप चिकन ब्रेस्ट को टोफू या टेम्पेह से बदल सकते हैं और पौधों पर आधारित मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

3. क्या मैं इस नुस्खे को एक दिन पहले बना सकता हूँ?
बिल्कुल! पास्ता सलाद फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि आप इसे परोसने से पहले मेयोनेज़ के साथ मिलाएं ताकि पास्ता नरम न हो जाए।

पोषण संबंधी लाभ

यह चिकन ब्रेस्ट और मेयोनेज़ के साथ फुजिली नुस्खा प्रोटीन में समृद्ध है, जो चिकन और अंडों के कारण है, जो एक संतुलित भोजन प्रदान करता है। पास्ता आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जो ऊर्जा के लिए आवश्यक है। सब्जियाँ जोड़ने से विटामिन और खनिज मिलते हैं, जिससे यह डिश न केवल स्वादिष्ट बल्कि पौष्टिक भी बनती है।

एक व्यक्तिगत नोट

एक अनोखी टwist के लिए, मुझे पास्ता मिश्रण में कुछ भुने हुए बादाम या नट्स डालना पसंद है, जो एक कुरकुरी बनावट और अद्वितीय स्वाद लाते हैं। यह नुस्खा इतना बहुपरकारी है कि आप इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।

मैं आपको इस स्वादिष्ट नुस्खे को बनाने में शुभकामनाएँ देता हूँ! चाहे आप इसे किसी विशेष अवसर पर परोसते हैं या बस एक तेज़ रात के खाने के लिए, चिकन ब्रेस्ट और मेयोनेज़ के साथ फुजिली निश्चित रूप से आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा। अपनी नुस्खे के बारे में अपने विचार साझा करना न भूलें, और मैं आपको और भी स्वादिष्ट सुझावों के साथ इंतज़ार करूँगा!