व्हिप्ड क्रीम और कैपुचिनो के साथ आइसक्रीम

क्रीम और कैपुचिनो के साथ आइसक्रीम - एक मलाईदार गर्मियों का व्यंजन

जब मिठाई की बात आती है, तो क्रीम और कैपुचिनो के साथ आइसक्रीम एक ऐसा विकल्प है जो कॉफी के समृद्ध स्वाद को व्हीप्ड क्रीम की हल्की बनावट के साथ जोड़ता है। यह घर पर बनाने की आसान आइसक्रीम की रेसिपी न केवल बनाने में सरल है, बल्कि गर्म दिनों में खुद को लाड़ प्यार करने का एक शानदार तरीका है। मैं आपको आमंत्रित करता हूं कि आप कुछ सरल सामग्री को इस परिष्कृत और लाड़ प्यार वाले मिठाई में कैसे बदलें, यह जानें।

तैयारी का समय: 30 मिनट
जमा करने का समय: 12 घंटे
पोषण की मात्रा: 8

सामग्री:
- 1 लीटर क्रीम (आदर्श रूप से 30% वसा सामग्री के साथ, ताकि एक मलाईदार बनावट प्राप्त हो सके)
- 8 अंडे (तरजीह से ताजे, मुक्त-रेंज मुर्गियों से)
- 10 चम्मच चीनी (पसंद के अनुसार समायोज्य)
- 5 पैकेट 3-इन-1 कैपुचिनो (गहरे स्वाद के लिए एक तीव्र स्वाद का चयन करें)

थोड़ा इतिहास:
आइसक्रीम का एक आकर्षक इतिहास है जो हजारों वर्षों से चला आ रहा है, जो रोमन काल के बर्फ के व्यंजनों में निहित है। आइसक्रीम को कॉफी के साथ मिलाने का विचार 20वीं सदी में लोकप्रिय हो गया, जब कॉफी उत्पादों ने लोकप्रियता प्राप्त करना शुरू किया। यह सरल रेसिपी परंपरा और नवाचार को एक साथ जोड़ती है, आपको हर चम्मच का आनंद लेने का अनूठा अनुभव प्रदान करती है।

परफेक्ट आइसक्रीम के लिए कदम:

1. अंडे को अलग करना:
सबसे पहले, अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। सुनिश्चित करें कि कटोरे साफ और सूखे हैं, क्योंकि किसी भी प्रकार की वसा का निशान अंडे की सफेदी को फेंटने में बाधा डाल सकता है। सर्वश्रेष्ठ परिणाम प्राप्त करने के लिए कमरे के तापमान के अंडे का उपयोग करें।

2. अंडे की सफेदी को फेंटना:
अंडे की सफेदी को फेंटने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें। धीमी गति से शुरू करें और धीरे-धीरे गति बढ़ाएं। जब अंडे की सफेदी झागदार होने लगे, तो धीरे-धीरे चीनी डालें। जब तक आप एक मजबूत और चमकदार फोम प्राप्त नहीं कर लेते, तब तक फेंटते रहें।

3. जर्दी को मिलाना:
जर्दी को एक-एक करके डालें, हर बार अच्छी तरह मिलाते रहें। यह कदम एक समृद्ध आइसक्रीम प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है, जो ठंड में क्रिस्टलाइज न हो।

4. क्रीम को फेंटना:
एक अलग कटोरे में, क्रीम को मिक्सर से फेंटें, लेकिन इसे अधिक न फेंटें। आपको एक नरम स्थिरता चाहिए, बहुत कठोर क्रीम नहीं। सजाने के लिए थोड़ी सी क्रीम को रोकना एक अच्छा विचार है।

5. सामग्री को मिलाना:
अंडे के मिश्रण में क्रीम की एक चम्मच डालें और स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं, ऊपर से नीचे की ओर गति का उपयोग करके ताकि मिश्रण में हवा न खो जाए। जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए तब तक क्रीम डालते रहें।

6. कैपुचिनो जोड़ना:
3-इन-1 कैपुचिनो के पैकेट खोलें और उन्हें अंडे और क्रीम के मिश्रण में मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कॉफी का स्वाद समान रूप से वितरित हो।

7. जमाना:
मिश्रण को ढक्कन वाले प्लास्टिक के कंटेनरों में डालें और फ्रीजर में रख दें। आइसक्रीम को मलाईदार बनावट प्राप्त करने के लिए रात भर जमने देना महत्वपूर्ण है।

8. परोसना:
जब आप इस डिलिकेटेस को खाने के लिए तैयार हों, तो आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए। कपों में परोसें, ऊपर से क्रीम डालें और यदि चाहें, तो चॉकलेट चिप्स या भुने हुए नट्स के साथ अतिरिक्त बनावट के लिए।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप नुस्खा को अनुकूलित करना चाहते हैं, तो आप वनीला या चॉकलेट के स्वाद जोड़ सकते हैं।
- एक और स्वादिष्ट विकल्प यह है कि कैपुचिनो को किसी अन्य प्रकार के इंस्टेंट कॉफी, जैसे एस्प्रेसो से बदल दें।
- सुनिश्चित करें कि आप जो क्रीम का उपयोग कर रहे हैं वह ठंडी है, ताकि सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त हो सकें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या आइसक्रीम एक दिन से अधिक समय तक जमी रह सकती है?
- हालाँकि इसकी सुगंध और स्थिरता बनाए रखने के लिए इसे एक सप्ताह के भीतर खाना बेहतर होता है, लेकिन इसे अधिक समय तक भी जमा जा सकता है, लेकिन यह अधिक क्रिस्टलीय हो सकता है।
- क्या मैं वनस्पति क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
- हाँ, लेकिन यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी तरह से फेंटता है और एक मलाईदार स्थिरता प्रदान करता है ताकि आप सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त कर सकें।

पोषण और कैलोरी:
यह क्रीम और कैपुचिनो की आइसक्रीम प्रति सर्विंग लगभग 250 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्रियों पर निर्भर करती है। यह व्यावसायिक आइसक्रीम की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है, जिसमें सामग्रियों को नियंत्रित किया जाता है और संरक्षक नहीं होते हैं।

क्रीम और कैपुचिनो के साथ आइसक्रीम न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने का एक शानदार तरीका भी है। चाहे आप इसे एक गर्मी की पार्टी में परोसें या बस अपने लिए एक छोटी खुशी बनाएं, यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। हर चम्मच का आनंद लें और उस स्वाद का आनंद लें जो आपने बनाया है!