वनीला क्रीम के साथ नट्स

वनीला क्रीम नट्स की स्वादिष्ट रेसिपी

प्रिय दोस्तों, मीठे व्यंजनों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज, मैं आपको एक रेसिपी बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शन करूंगा, जो जल्दी से आपकी पसंदीदा बन जाएगी: वनीला क्रीम नट्स। ये स्वादिष्ट कुकीज़, कुरकुरी बनावट और नरम और सुगंधित भराव के साथ, आपके प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं, चाहे आप किसी विशेष अवसर का जश्न मना रहे हों या बस खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों।

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल: 45 मिनट
परोसने की संख्या: लगभग 20 नट्स

सामग्री

नट्स के लिए:
- 250 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 100 ग्राम चीनी
- 300 ग्राम आटा
- 100 ग्राम कुटी हुई अखरोट
- 1 चम्मच कोको

भराव के लिए:
- वनीला क्रीम (डॉ। एटकर के वनीला या चॉकलेट पुडिंग मिश्रण से बनाया जा सकता है, या एक क्लासिक वनीला क्रीम रेसिपी से)

रेसिपी का संक्षिप्त इतिहास

वनीला क्रीम नट्स त्यौहारों के मिठाई के प्रतीक बन गए हैं, अक्सर सामूहिकता और खुशी के पलों से जुड़े होते हैं। यह सरल, फिर भी सुरुचिपूर्ण रेसिपी कई संस्कृतियों के खाना पकाने की परंपराओं में निहित है जिन्होंने भरवां मिठाइयों को अपनाया। त्योहारों के समय, ये व्यंजन प्रेम से बनाए जाते थे और प्रियजनों के साथ साझा किए जाते थे, और आज, हम इस खूबसूरत परंपरा को जारी रखते हैं।

चरण-दर-चरण निर्देश

1. ओवन और मोल्ड की तैयारी
सबसे पहले, ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस (2-3 सेटिंग) पर प्रीहीट करें। फिर, प्रत्येक नट के मोल्ड को थोड़े से मक्खन या बेकिंग मार्जरीन से चिकना करें। यह कदम आटे के चिपकने से बचने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. आटा तैयार करना
एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और चीनी डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आपको एक हल्का क्रीम न मिल जाए। फिर, आटे, कुटी हुई अखरोट, और कोको को मिलाएं, जब तक सब कुछ एक समान आटे के गोले में न मिल जाए। यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे अधिक न गूंधें, ताकि हल्की बनावट बनी रहे।

3. नट्स का निर्माण
एक छोटा सा आटा का टुकड़ा लें, जो एक मोती के आकार का हो, और मोल्ड में भरें। धीरे से दबाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपके पास एक समान परत है। यह महत्वपूर्ण है कि मोल्ड को अधिक न भरें, क्योंकि बेकिंग के दौरान आटा थोड़ा बढ़ेगा।

4. नट्स को बेक करना
मोल्ड को बड़े बेकिंग ट्रे में रखें और प्रीहीटेड ओवन में डालें। लगभग 10-15 मिनट के लिए बेक करें। नट्स की जांच करें: उन्हें छूने पर दृढ़ होना चाहिए, लेकिन बेकिंग के समय को अधिक न करें ताकि वे सूख न जाएं। यदि आपको संदेह है, तो उन्हें जल्दी निकालें, क्योंकि वे ठंडा होने पर थोड़े कठोर हो जाएंगे।

5. ठंडा करना और भरना
एक बार बेक हो जाने पर, ओवन से मोल्ड को निकालें और उन्हें सावधानीपूर्वक निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, प्रत्येक नट को एक चम्मच वनीला क्रीम से भरें, दो नट के खोल को जोड़ते हुए।

6. अंतिम रूप और सजावट
सभी नट्स को जोड़ने के बाद, उन्हें कुटी हुई अखरोट में रोल करें या, यदि आप चाहें, तो उन्हें थोड़ी कोको या पाउडर चीनी छिड़ककर एक सुंदर रूप दें।

सेवा के सुझाव

ये वनीला क्रीम नट्स सुगंधित चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा, इन्हें दोस्तों और परिवार के लिए एक सुंदर उपहार के रूप में अच्छी तरह से पैक किया जा सकता है।

संभवतः विविधताएँ

जो लोग प्रयोग करना चाहते हैं, वे वनीला क्रीम को चॉकलेट क्रीम या यहां तक कि नमकीन कारमेल भराव के साथ बदल सकते हैं, जिससे रेसिपी को एक नया मोड़ मिलता है। इसके अलावा, कुटी हुई अखरोट को बादाम या हेज़लनट्स के साथ बदलकर स्वादों को विविधता दी जा सकती है।

व्यवहारिक सुझाव

- सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, ताकि एक समान आटा प्राप्त किया जा सके।
- यदि आप वनीला का अधिक गहरा स्वाद चाहते हैं, तो आटे में कुछ बूँदें वनीला एक्सट्रेक्ट की डालें।
- परोसते समय, आप क्रीम भरने में चॉकलेट चिप्स या सूखे मेवे जोड़ सकते हैं, जिससे स्वाद में वृद्धि होती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं कम वसा वाला मक्खन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
यह अनुशंसित नहीं है, क्योंकि कम वसा वाला मक्खन समान बनावट और स्वाद नहीं देगा।

2. क्या मैं परोसने से एक दिन पहले नट्स बना सकता हूँ?
हाँ, वास्तव में यह अनुशंसित है! नट्स क्रीम के साथ बेहतर मिश्रित होंगे, जिससे उन्हें एक नरम और सुखद बनावट मिलेगी।

3. मैं नट्स को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
नट्स को एक सील बंद कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें, जहाँ वे कुछ दिनों तक ताजे रहेंगे।

पोषण संबंधी लाभ

ये वनीला क्रीम नट्स अखरोट से स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट हैं, साथ ही आटे से कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा प्रदान करते हैं। निश्चित रूप से, किसी भी मिठाई की तरह, इन्हें संतुलित मात्रा में ही खाना ठीक है!

मैं आपको खाना पकाने में शुभकामनाएँ देता हूँ और आपको स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने की कामना करता हूँ! ये वनीला क्रीम नट्स निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के साथ बिताए गए हर पल में खुशी का एक टुकड़ा लाएंगे। हर काटने में स्वाद और एक अद्भुत याद की विस्फोटकता हो!