उष्णकटिबंधीय स्वर्ग केक

उष्णकटिबंधीय स्वर्गीय मिठाई: विशेष अवसरों के लिए एक मीठा आनंद

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 4 घंटे
पोर्टियन की संख्या: 12

कौन नहीं चाहता कि वह विशेष क्षणों को एक स्वादिष्ट और शानदार मिठाई से मनाए? मैं आपको एक केक की रेसिपी पेश करता हूं जो हर टुकड़े में खुशी और उष्णकटिबंधीय स्वाद लाएगी। यह त्वरित मिठाई की रेसिपी Dr. Oetker के केक मिक्स से प्रेरित है और इसमें अनानास का सुगंध और संतरे की ताजगी का सही मिश्रण है। यह जन्मदिन, पार्टियों या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

इस मिठाई का इतिहास फलों को नाजुक क्रीम के साथ मिलाने की परंपरा से जुड़ा है, जो सदियों से खुशी के क्षणों में मिठास जोड़ने के लिए उपयोग की जाती है। चलिए हम इस उष्णकटिबंधीय स्वर्गीय केक को बनाने में जुटते हैं, जहां प्रत्येक सामग्री एक अद्वितीय स्वाद अनुभव बनाने में योगदान करती है।

सामग्री:

- 1 बॉक्स उष्णकटिबंधीय स्वर्गीय अनानास केक मिक्स
- 1 बॉक्स संतरे का कैन
- 1 बॉक्स अनानास का कैन
- 200 ग्राम बिस्कुट
- 50 ग्राम मक्खन
- 200 मिलीलीटर तरल क्रीम (35% या 32% वसा)
- 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम
- 150 ग्राम क्रीमी दही

चरण दर चरण:

1. बिस्कुट का आधार तैयार करना:
सबसे पहले बिस्कुट को कुचलें। उन्हें फूड प्रोसेसर में डालें और उन्हें ब्रेडक्रंब की तरह बारीक होने तक प्रोसेस करें। यह आपके केक का स्वादिष्ट आधार है, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से पीस जाएं।

2. मक्खन को पिघलाना:
एक छोटे बर्तन में, मक्खन को 7 चम्मच अनानास के कैन का रस के साथ पिघलाएं। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। मक्खन एक समृद्ध सुगंध जोड़ता है और बिस्कुट को बांधने में मदद करता है।

3. बिस्कुट के लिए सामग्री को मिलाना:
पिघले हुए मक्खन के बर्तन में कुचले हुए बिस्कुट का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े समान रूप से कोटेड हैं। फिर मिश्रण को एक प्लेट पर रखे केक के सांचे में डालें। एक चम्मच का उपयोग करके बिस्कुट के आधार को समतल करें। सांचा ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।

4. क्रीम तैयार करना:
संतरे और अनानास को कैन से छान लें और अगर आवश्यक हो तो अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक अन्य बर्तन में, क्रीम मिक्स, तरल क्रीम, व्हीप्ड क्रीम और 300 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें। पहले कम गति पर मिलाएं, फिर गति बढ़ाएं जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए।

5. दही मिलाना:
जब क्रीम ठंडी हो जाए, तो फ्रिज से ठंडा दही डालें। फिर से कुछ सेकंड के लिए कम गति पर मिलाएं, बस इतना कि यह मिल जाए।

6. केक को असेंबल करना:
बिस्कुट का आधार फ्रिज से निकालें। इसके ऊपर 3 चम्मच क्रीम डालें और समतल करें। किनारे को बिस्कुट से सजाएं, फिर संतरे और क्रीम की एक परत डालें, इसे एक चम्मच से समतल करें। अंत में, अनानास के टुकड़े डालें।

7. जेली तैयार करना:
बचे हुए कैन का रस उबालें (यदि 300 मिलीलीटर नहीं है, तो पानी से भरें), फिर बर्तन को आंच से हटा लें और जेली मिक्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

8. केक को पूरा करना:
ठंडी जेली को केक पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो। केक को कुछ घंटों के लिए ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें, ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए।

9. परोसना:
जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो केक के चारों ओर से पेपर मोल्ड को हटा दें। आप ताजे संतरे के कुछ स्लाइस या पुदीने की पत्तियों से सजाकर इसे और भी आकर्षक बना सकते हैं।

परोसने के सुझाव:
यह उष्णकटिबंधीय स्वर्गीय केक वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या ताजे संतरे के रस के एक गिलास के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह एक मिठाई है जो सबसे ठंडी दिनों में भी आपको उष्णकटिबंधीय समुद्र तट पर ले जाती है।

पोषण संबंधी जानकारी:
हर एक केक की सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं, जो सर्विंग और उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती हैं। यह मिठाई फलों से विटामिन, क्रीम और दही से स्वस्थ वसा, और बिस्कुट से ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत प्रदान करती है।

टिप्स और विविधताएँ:
- आप अनानास को आम से बदल सकते हैं ताकि एक अलग स्वाद प्राप्त कर सकें।
- कुरकुरी बनावट के लिए कटी हुई नट्स या नारियल के टुकड़े डालें।
- यदि आप डेयरी-फ्री संस्करण पसंद करते हैं, तो आप वनस्पति क्रीम और व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. अगर मेरे पास फूड प्रोसेसर नहीं है तो मैं क्या करूं?
आप बिस्कुट को हाथ से कुचल सकते हैं, एक बेलन और एक प्लास्टिक बैग का उपयोग करके।

2. केक को फ्रिज में कितनी देर रखा जा सकता है?
केक को फ्रिज में 3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन इसे ताजा खाना सबसे अच्छा होता है।

3. क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपनी पसंद के अनुसार कीवी, स्ट्रॉबेरी या आड़ू के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

एक व्यक्तिगत नोट के साथ समाप्त करते हुए: खाना बनाना एक कला है, लेकिन यह प्यार का एक रूप भी है। यह उष्णकटिबंधीय स्वर्गीय केक केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि अपने प्रियजनों के साथ खुशी के क्षण साझा करने का एक तरीका है। जैसे ही आप हर एक टुकड़े का आनंद लेते हैं, याद रखें कि हर जोड़ा गया सामग्री आपके जीवन को और भी मीठा बनाती है। शुभ भोजन!