उपवास के लिए ज़ेब्रा केक डेसर्ट

उपवास ज़ेबरा केक - एक मीठा और आश्चर्यजनक व्यंजन

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 5 मिनट
परोसने की संख्या: 12

क्या इससे बेहतर कुछ हो सकता है कि आप एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें, बिना यह चिंता किए कि आप उपवास के नियमों का उल्लंघन कर रहे हैं? उपवास ज़ेबरा केक एक त्वरित और सरल मिठाई है, लेकिन इसकी अद्वितीय सुगंध आपको सुखद आश्चर्य में डाल देगी। यह नुस्खा उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो मानते हैं कि उपवास की मिठाइयाँ स्वादहीन होती हैं। हम आपको वादा करते हैं कि यह केक आपकी उपवास मिठाइयों के प्रति धारणा को पूरी तरह बदल देगा!

ज़ेबरा केक का इतिहास आकर्षक है, जो इसके विशिष्ट पैटर्न से प्रेरित है, जो ज़ेबरा की तरह सुंदर धारियों को दर्शाता है। यह मिठाई अपनी बनावट के संयोजन और कोको और वनीला के स्वादों के बीच के विपरीत के कारण लोकप्रिय हो गई है। हालांकि यह एक सरल नुस्खा है, इस केक का हर एक टुकड़ा आपको स्वादों की यात्रा पर ले जाएगा।

सामग्री:

- 200 ग्राम चीनी
- 100 मिली तेल
- 200 मिली पानी
- 200 ग्राम आटा
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच कोको
- 2 चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम
- 3 चम्मच नारियल

सामग्री के बारे में विवरण:

चीनी: यह बेहतर है कि आप दानेदार चीनी का उपयोग करें; यह मिश्रण में आसानी से घुल जाएगा और केक की हल्की बनावट में योगदान करेगा।

तेल: सूरजमुखी का तेल सबसे सामान्य रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन आप एक गहरे स्वाद के लिए जैतून का तेल भी उपयोग कर सकते हैं।

पानी: सुनिश्चित करें कि पानी कमरे के तापमान पर है ताकि यह अन्य सामग्री के साथ बेहतर मिश्रण हो सके।

आटा: एक फूले हुए केक के लिए सफेद गेहूं का आटा उपयोग करें।

वनीला चीनी: यह एक मीठी सुगंध जोड़ता है, लेकिन यदि आप चाहें तो प्राकृतिक वनीला का विकल्प भी चुन सकते हैं।

कोको: एक अच्छी गुणवत्ता की कोको का चयन करें ताकि आप समृद्ध और गहरा स्वाद प्राप्त कर सकें।

स्ट्रॉबेरी जैम: यह न केवल मिठास लाएगा, बल्कि अन्य सामग्रियों के साथ पूरी तरह से मिश्रित एक फलदार स्वाद भी जोड़ेगा।

नारियल: यह एक कुरकुरी बनावट और उष्णकटिबंधीय सुगंध प्रदान करेगा, जो केक को पूरी तरह से पूरा करेगा।

चरण-दर-चरण - उपवास ज़ेबरा केक बनाने की प्रक्रिया:

1. सामग्रियों की तैयारी: सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्रियाँ कमरे के तापमान पर हैं। यह मिश्रण के बेहतर समरूपता में मदद करेगा।

2. गीली सामग्री को मिलाना: एक बड़े बाउल में, चीनी, तेल और पानी डालें। मिश्रण को समरूप बनाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें। तब तक मिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण समरूप न हो जाए।

3. सूखी सामग्री जोड़ना: उसी बाउल में, आटा, वनीला चीनी और बेकिंग पाउडर डालें। फिर से मिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए।

4. मिश्रण को विभाजित करना: प्राप्त आटे को दो बाउल में विभाजित करें। पहले बाउल में, कोको और स्ट्रॉबेरी जैम डालें, अच्छी तरह से मिलाते हुए। दूसरे बाउल में, नारियल डालें और मिलाएं।

5. ज़ेबरा पैटर्न बनाना: एक बेकिंग पेपर से ढकी हुई पाउंड केक टिन तैयार करें। टिन के मध्य में, 2 चम्मच भूरे मिश्रण में डालें, फिर 2 चम्मच सफेद मिश्रण में डालें। रंगों को बारी-बारी से डालते रहें, धारियों का पैटर्न बनाते हुए। यह तकनीक ज़ेबरा प्रभाव बनाएगी।

6. बेकिंग: ओवन को 180°C (मध्यम आंच) पर पहले से गरम करें। केक को 50 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक टेस्ट पास न हो जाए (टूथपिक साफ निकलनी चाहिए)।

7. ठंडा करना और परोसना: एक बार जब केक बेक हो जाए, तो इसे टिन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक पर स्थानांतरित करें। आप ऊपर से थोड़ी नारियल छिड़क सकते हैं ताकि यह और अधिक सजावटी दिखे।

व्यावहारिक सुझाव:

- हमेशा सामग्री की ताजगी की जांच करें, खासकर बेकिंग पाउडर की, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपका केक अच्छी तरह से उठेगा।
- आप दालचीनी या बादाम के अर्क जैसी अन्य सुगंधों के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि आपके नुस्खे में व्यक्तिगत मोड़ जोड़ा जा सके।
- यदि आप कम मीठा संस्करण चाहते हैं, तो चीनी की मात्रा को 50 ग्राम कम करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप सफेद आटे को साबुत आटे से बदल सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद अलग होंगे।

2. अगर मेरे पास स्ट्रॉबेरी जैम नहीं है तो मैं क्या करूँ? आप किसी अन्य पसंदीदा जैम या यहां तक कि फल का प्यूरी भी उपयोग कर सकते हैं।

3. मैं केक को अधिक समय तक कैसे रख सकता हूँ? आप इसे कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं, और यदि आप इसे एक सप्ताह के भीतर नहीं खाते हैं, तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।

स्वादिष्ट संयोजन:

उपवास ज़ेबरा केक एक कप गर्म चाय या कॉफी के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आप इसे वनीला आइसक्रीम या वेजेन चॉकलेट सॉस के साथ भी परोस सकते हैं। इसके अलावा, ताजे फलों के टॉपिंग के साथ मिठाई को एक यादगार पाक अनुभव में बदल सकता है।

पोषण संबंधी लाभ:

यह केक पशु उत्पत्ति के अवयवों को नहीं含 करता है, जो इसे शाकाहारी और उपवासी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। नारियल स्वस्थ वसा लाता है, जबकि स्ट्रॉबेरी जैम एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन प्रदान करता है। इसके अलावा, एक भाग उपवास ज़ेबरा केक में लगभग 200 कैलोरी होती हैं, जो इसे अन्य मिठाइयों की तुलना में एक हल्का विकल्प बनाती हैं।

अंत में, उपवास ज़ेबरा केक केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि यह स्वाद और बनावट का एक अनुभव है। चाहे आप इसे किसी उत्सव के लिए, एक आरामदायक सप्ताहांत के लिए, या बस खुद को लाड़ प्यार करने के लिए बना रहे हों, यह केक आपको मुस्कान और संतोष देगा। आज ही इसे आजमाएं और इसके स्वाद में खो जाएं!