त्वरित फाइबर केक

फाइबर केक - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30-35 मिनट
कुल समय: 55-60 मिनट
पोर्टियों की संख्या: 12

एक ऐसी दुनिया में जहां स्वस्थ नाश्ते अक्सर आहार से बाहर होते हैं, फाइबर केक स्वादिष्टता और पोषण संबंधी लाभों के कारण एक उत्कृष्ट पसंद बन जाता है। यह आकर्षक नुस्खा एक ऐसा संस्करण है जिसे बनाना आसान है, जिसे आप दोपहर में ठंडे दूध के साथ या किसी विशेष भोजन के लिए मिठाई के रूप में आनंद ले सकते हैं।

फाइबर केक का संक्षिप्त इतिहास

फाइबर के पोषण संबंधी लाभों के प्रति बढ़ती जागरूकता के कारण, फाइबर केक लोकप्रिय हो गए हैं। फाइबर पाचन में सुधार करने, तृप्ति बनाए रखने और वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है। यह नुस्खा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई बनाने की इच्छा से प्रेरित है, जो आपको इसका आनंद लेने के बाद दोषी महसूस नहीं कराता।

आवश्यक सामग्री

- 300 ग्राम आटा
- 5 अंडे
- 400 मिली दूध (वसा रहित)
- 150 ग्राम कमरे के तापमान पर मक्खन
- 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 150 ग्राम म्यूसली
- ½ कप चीनी
- ½ चम्मच नमक
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- स्वादानुसार वनीला
- 2-3 चम्मच ब्राउन शुगर

चरण-दर-चरण तैयारी तकनीक

चरण 1: सामग्री तैयार करना
सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। केक बनाने से पहले मक्खन को थोड़ी देर पहले फ्रिज से बाहर निकाल लें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

चरण 2: मक्खन क्रीम
एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन को चीनी, नारियल और अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को एक हल्की और समान क्रीम में मिलाएं। यह आपके केक का आधार होगा, और नारियल एक अद्भुत सुगंध जोड़ देगा।

चरण 3: सूखी सामग्री मिलाना
आटे, बेकिंग पाउडर और नमक को छान लें ताकि गांठें न बनें। आटे के मिश्रण को मक्खन क्रीम में धीरे-धीरे मिलाएं, एक स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाएं।

चरण 4: म्यूसली जोड़ना
मिश्रण में म्यूसली डालें और अच्छी तरह मिलाएं। म्यूसली आवश्यक बनावट और फाइबर प्रदान करेगा, जिससे केक न केवल स्वादिष्ट बल्कि पौष्टिक भी बनता है।

चरण 5: अंडे की सफेदी को फेंटना
एक अलग कटोरे में, एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वह झागदार न हो जाए। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि अच्छी तरह से फेटी गई अंडे की सफेदी केक को हल्का बनाती है।

चरण 6: अंडे की सफेदी को मिलाना
फेटी हुई अंडे की सफेदी को केक के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, एक स्पैटुला का उपयोग करके ऊपर से नीचे की ओर हल्के से मिलाएं। यह अंडे की सफेदी में हवा को बनाए रखेगा और केक को और भी हल्का बनाएगा।

चरण 7: दूध और सुगंध
दूध को 2-3 बार में डालें, लगातार मिलाते रहें। स्वाद के अनुसार वनीला डालें, ताकि सुगंध बढ़ सके।

चरण 8: पैन तैयार करना
एक आयताकार पैन को मक्खन से चिकना करें और आटा छिड़कें ताकि केक चिपके नहीं। मिश्रण को पैन में डालें और सतह को समतल करें।

चरण 9: बेक करना
मिश्रण के ऊपर ब्राउन शुगर छिड़कें, ताकि अंत में एक स्वादिष्ट परत प्राप्त हो सके। पहले से गरम ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आए।

चरण 10: ठंडा करना और परोसना
केक को लगभग 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे निकालें और एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। केक को छोटे टुकड़ों में काटें और ठंडे दूध के साथ आनंद लें।

व्यावहारिक सुझाव

- सामग्री में परिवर्तन: आप मिश्रण में सूखे मेवे या नट्स जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं। यह न केवल स्वाद को बढ़ाएगा, बल्कि कुरकुरेपन का एक नोट भी जोड़ेगा।
- परोसना: केक को ग्रीक योगर्ट या फलों के जाम के एक चम्मच के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। इसे अतिरिक्त स्वाद देने के लिए अपनी पसंद के स्वाद चुनें।
- भंडारण: केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें, ताकि ताजगी को अधिकतम किया जा सके।

पोषण संबंधी जानकारी

यह फाइबर केक प्रति सर्विंग में लगभग 150 कैलोरी होता है, जो अन्य मिठाइयों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है, जो जोड़े गए शर्करा और संतृप्त वसा में उच्च होते हैं। मुख्य सामग्री, जैसे म्यूसली और नारियल, महत्वपूर्ण मात्रा में फाइबर प्रदान करते हैं, जो पाचन स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं साबुत आटा उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सफेद आटे को साबुत आटे से बदल सकते हैं ताकि फाइबर की मात्रा बढ़ सके और अधिक घनी बनावट प्राप्त हो सके।

- क्या यह केक शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
यदि आप शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो आप अंडों को अलसी के बीज और पानी के मिश्रण से बदल सकते हैं, और मक्खन को पौधों के आधार पर विकल्प से बदल सकते हैं।

- मैं और अधिक प्रोटीन कैसे जोड़ सकता हूँ?
मिश्रण में एक सर्विंग प्रोटीन पाउडर जोड़ने से इस केक को और भी पौष्टिक नाश्ते में बदल सकता है।

निस्संदेह, फाइबर केक जल्दी से आपका पसंदीदा बन जाएगा, इसके अद्भुत स्वाद और सरल तैयारी के कारण। अब इसे बनाने का समय है और हर कौर का आनंद लें!