तुर्की मिठाई के साथ क्रिसेंट रोल (उपवास के लिए)

एक अविस्मरणीय delicacy प्राप्त करने के लिए, मैं सुझाव देता हूँ कि आप इस नुस्खा के चरणों का ध्यानपूर्वक पालन करें, जो साधारण सामग्री को एक स्वादिष्ट मिठाई में बदल देता है। दूध और अंडों जैसे तरल सामग्री को मिलाकर शुरू करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से मिश्रित हैं। एक बार जब आप इस मिश्रण को बना लेते हैं, तो इसे सावधानी से ब्रेड मशीन में डालें। फिर, धीरे-धीरे आटा डालें ताकि यह नीचे के तरल को पूरी तरह से ढक दे। इस प्रक्रिया को जारी रखने में चीनी, नींबू और संतरे के छिलके, एक चुटकी नमक और, निश्चित रूप से, खमीर जोड़ना शामिल है। मशीन को आटा कार्यक्रम पर चालू करें और इसे अपनी जादू करने दें।

जब मशीन सामग्री को मिलाना शुरू करती है, तो आटे को ध्यान से देखना महत्वपूर्ण है। यदि आप देखते हैं कि आटा बहुत नरम है और कंटेनर की दीवारों पर चिपक रहा है, तो उचित स्थिरता प्राप्त होने तक धीरे-धीरे आटा डालने में संकोच न करें। यदि आटा बहुत कठोर हो जाता है, तो इसे सुधारने के लिए थोड़ा सा तेल डालें। यह समायोजन आवश्यक है, विशेष रूप से उपयोग की जाने वाली आटे के प्रकार और मौसम की स्थितियों के आधार पर, जो आटे की बनावट को प्रभावित कर सकते हैं।

जब मशीन उठाने की प्रक्रिया पूरी कर लेती है, तो आटे को चार टुकड़ों में बाँट देना चाहिए। यदि आप हाथ से गूंधने का विकल्प चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आटा रेशमी और थोड़ा तेलीय है, लेकिन बहुत कठोर नहीं है। इसे एक गर्म स्थान में रखें, जहाँ हवा का झोंका न लगे, लगभग एक घंटे या एक घंटे और आधे तक, जब तक यह अपने आकार में दोगुना न हो जाए।

इस बीच, ओवन को नुस्खे में बताई गई तापमान पर प्रीहीट करें। जब आटा उठ जाए, तो प्रत्येक टुकड़े को गोल शीट में बेलें और एक तेज चाकू का उपयोग करके इसे 8 समान त्रिकोणों में काटें। यहाँ स्वादिष्ट भाग आता है: त्रिकोण के बड़े पक्ष पर rahat या चॉकलेट के टुकड़े रखें। आटे को बड़े आधार से टिप तक लपेटें, इस प्रकार क्रॉसेंट का निर्माण करें। उन्हें सावधानी से चर्मयुक्त ट्रे पर रखें, उनके बीच जगह छोड़कर ताकि वे समान रूप से बेक हो सकें।

प्रीहीटेड ओवन में 180°C (350°F) पर क्रॉसेंट को 10-15 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। एक बार जब आप उन्हें बाहर निकालते हैं, तो तुरंत उन्हें ट्रे से उठाना और एक प्लेट पर रखना आवश्यक है। एक आदर्श फिनिश के लिए, उन्हें गर्म होने पर पाउडर चीनी या वनीला चीनी के साथ छिड़कें। इन स्वादिष्ट चीजों का आनंद अपने प्रियजनों के साथ लें, हर काटने को एक विशेष क्षण में बदल दें!