ट्रियो क्रीम ए ला क्रीम

त्रियो क्रीम अ ला क्रीम - तीन क्रीम का एक स्वादिष्ट डिश

कौन नहीं चाहता एक मिठाई जो स्वाद और बनावट का विस्फोट लाए? त्रियो क्रीम अ ला क्रीम वह प्रकार की मिठाई है जो न केवल शानदार दिखती है, बल्कि अपनी नाजुक क्रीम के संयोजन से स्वाद कलियों को भी आनंदित करती है। चाहे आप किसी पार्टी में प्रभावित करना चाहते हों या बस खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों, यह त्वरित मिठाई की रेसिपी एकदम सही विकल्प है।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने से पहले, मुझे आपको मुख्य सामग्री के बारे में कुछ विवरण और एक सही परिणाम प्राप्त करने के लिए कुछ सुझाव देने दें।

त्रियो क्रीम अ ला क्रीम का इतिहास

यह मिठाई विभिन्न संस्कृतियों में लोकप्रिय हो गई है, प्रत्येक संस्करण की अपनी विशेषता है। समय के साथ, इसे अनुकूलित और फिर से व्याख्यायित किया गया है, लेकिन इसकी आत्मा यही है कि क्रीमी परतों को हल्की बुनाई के साथ मिलाना है, सभी को एक स्वादिष्ट ग्लेज़ से ढंका हुआ। यह रेसिपी खुशी लाने और इंद्रियों को लाड़ प्यार करने के लिए बनाई गई है, इस प्रकार यह हर घर में एक अनिवार्य विकल्प बन गई है।

बुनाई के लिए सामग्री

- 5 अंडे
- 7 बड़े चम्मच चीनी
- 5 बड़े चम्मच आटा
- 2 बड़े चम्मच कोको
- 5 बड़े चम्मच तेल
- 1 बोतल रम एसेंस
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर

क्रीम के लिए सामग्री

- 1 पैकेट स्ट्रॉबेरी क्रीम
- 1 पैकेट चॉकलेट क्रीम
- 1 पैकेट वनीला क्रीम
- 600 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 600 मिलीलीटर दूध

ग्लेज़ के लिए सामग्री

- 200 ग्राम चॉकलेट (दूध या कड़वी, आपके चयन के अनुसार)
- 100 मिलीलीटर तरल क्रीम

तैयारी का समय

- तैयारी का समय: 30 मिनट
- बेकिंग का समय: 20 मिनट
- कुल समय: 50 मिनट
- सर्विंग्स की संख्या: 12

तैयारी के चरण

1. बुनाई की तैयारी

सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। यह एक महत्वपूर्ण चरण है, क्योंकि एक अच्छी तरह से गर्म ओवन बुनाई को समान रूप से पकाने का आश्वासन देगा।

- अंडे की सफेदी को फेंटें: एक बड़े बाउल में अंडे की सफेदी और एक चुटकी नमक डालें। उच्च गति पर मिक्सर का उपयोग करके इसे तब तक फेंटें जब तक यह कठोर और चमकदार फोम में न बदल जाए। यह एक फूले हुए बुनाई प्राप्त करने का रहस्य है।
- चीनी डालें: मिक्सिंग जारी रखें, धीरे-धीरे चीनी डालें, जब तक मिश्रण चिकना और चमकदार न हो जाए।
- अंडे की जर्दी डालें: एक-एक करके अंडे की जर्दी डालें, मिश्रण की हवा को बनाए रखने के लिए धीरे से मिलाएं।
- सूखी सामग्री डालें: एक अन्य बाउल में, आटा, कोको और बेकिंग पाउडर मिलाएं। गांठों से बचने के लिए इसे छान लें। इस सूखी सामग्री के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में डालें, तेल और रम एसेंस के साथ वैकल्पिक रूप से। एक स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएं, ताकि मिश्रण में हवा न खो जाए।

2. बुनाई को बेक करना

एक बड़े बेकिंग ट्रे (40x30 सेमी) को एल्यूमीनियम फॉयल या बेकिंग पेपर से लाइन करें। मिश्रण को ट्रे में डालें और एक स्पैटुला से समतल करें। बुनाई को प्रीहीटेड ओवन में 20 मिनट तक बेक करें, यह सुनिश्चित करने के लिए टूथपिक टेस्ट करें कि यह पक गई है। बुनाई के बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकलनी चाहिए।

3. क्रीम तैयार करना

क्रीम तैयार करने के लिए, एक बड़े बाउल में 200 मिलीलीटर तरल क्रीम, 200 मिलीलीटर दूध और एक पैकेट स्ट्रॉबेरी क्रीम डालें। जब तक क्रीम गाढ़ी और हवादार न हो जाए तब तक फेंटें।

चॉकलेट और वनीला क्रीम के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएं। यदि आप बिना मीठी तरल क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो मिठास बढ़ाने के लिए 1-2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी डालें।

4. केक को असेंबल करना

एक बार जब बुनाई पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो परतों को असेंबल करने का समय है। सबसे पहले स्ट्रॉबेरी क्रीम की एक परत लगाएं, उसके बाद चॉकलेट क्रीम और अंत में वनीला क्रीम। प्रत्येक परत को समतल करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि केक समान और आकर्षक दिखता है।

5. ग्लेज़ तैयार करना

एक बर्तन में डबल बॉयलर पर चॉकलेट और 100 मिलीलीटर तरल क्रीम को पिघलाएं। लगातार हिलाते रहें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और मिश्रण समान न हो जाए। ग्लेज़ को थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर इसे परतदार केक पर समान रूप से डालें।

6. ठंडा करना और परोसना

केक को कुछ घंटों के लिए ठंडा करें, आदर्श रूप से रात भर, ताकि स्वाद विकसित हो सकें और ग्लेज़ सेट हो जाए। जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो केक को छोटे वर्गों में काटें और रंगीन और क्रीमी परतों का आनंद लें।

व्यावहारिक सुझाव

- उच्च गुणवत्ता की सामग्री चुनें: अंतिम स्वाद काफी हद तक चॉकलेट और क्रीम की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। अधिक कोको प्रतिशत वाली चॉकलेट का चयन करें ताकि अधिक तीव्र स्वाद मिल सके।
- स्वाद को अनुकूलित करें: आप कैरेमल या कॉफी जैसे विभिन्न क्रीम के स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि अपने केक को एक व्यक्तिगत मोड़ दे सकें।
- केक को स्टोर करें: इसे कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन इसे ताजा खाना सबसे अच्छा है ताकि इसकी सही बनावट का आनंद लिया जा सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, आप ग्लूटेन-फ्री आटा या साबुत आटा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको तरल की मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।

2. मुझे कैसे पता चलेगा कि केक पका है?
टूथपिक टेस्ट करें: यदि टूथपिक बुनाई के बीच से साफ निकलती है, तो यह पक गई है।

3. क्या मैं केक को फ्रीज कर सकता हूं?
ग्लेज़ वाले केक को फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे बनावट प्रभावित हो सकती है। आप बिना ग्लेज़ के केक को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसे अच्छी तरह से लपेटा गया है ताकि यह फ्रीज़ न हो।

स्वादिष्ट संयोजन

त्रियो क्रीम अ ला क्रीम ताजे कॉफी, सुगंधित चाय, या यहां तक कि मीठे शराब के साथ बिल्कुल मेल खाता है। इस केक को वनीला आइसक्रीम के साथ भी परोसा जा सकता है, जो तापमान और बनावट के बीच का विपरीत प्रदान करता है।

पोषण संबंधी लाभ

हालांकि यह एक मिठाई है, लेकिन उपयोग की गई सामग्री में मूल्यवान पोषक तत्व भी होते हैं। अंडे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और कोको एंटीऑक्सीडेंट लाता है, जो समग्र कल्याण में योगदान करता है। निश्चित रूप से, इस मिठाई का सेवन संयम में करना अच्छा है, लेकिन आपको मीठे आनंद से पूरी तरह से बचना नहीं चाहिए!

अंत में, त्रियो क्रीम अ ला क्रीम किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प है, जो स्वादों का विस्फोट और अविस्मरणीय क्रीमी बनावट प्रदान करता है। इसलिए, इस रेसिपी को आजमाने और इसे अपने प्रियजनों के साथ साझा करने में संकोच न करें! शुभ भोजन!