त्रिकोण बिस्कुट का केक

ट्रिगोन बिस्कुट केक - एक त्वरित और ताज़गी भरा स्वादिष्ट व्यंजन

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 4 घंटे
पोषण की संख्या: 8

परिचय

आज मैं आपको एक सरल लेकिन अत्यंत स्वादिष्ट केक की रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं - ट्रिगोन बिस्कुट केक। यह मिठाई, जिसने कई घरों में खुशी लाई है, किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे वह जन्मदिन, पार्टी या बस परिवार के साथ एक रात हो। दूध में हल्का भिगोया गया बिस्कुट का स्तर, एक बारीक वनीला क्रीम और चॉकलेट ग्लेज़ के साथ बारी-बारी से, बनावट और सुगंध का एक ऐसा सामंजस्य बनाता है जो किसी भी स्वाद को प्रसन्न करेगा।

सामग्री

इस केक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 300 ग्राम पेटिट-बेयर बिस्कुट (या अधिक तीव्र स्वाद के लिए कोको बिस्कुट)
- 1 ½ कप दूध
- 500 मिली क्रीम
- 1 पैकेट वनीला पुडिंग
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- 200 ग्राम कड़वी चॉकलेट
- 1 एल्युमिनियम की चादर

सामग्री के विवरण

बिस्कुट: पेटिट-बेयर बिस्कुट एक कुरकुरी बनावट और मीठा स्वाद प्रदान करते हैं, लेकिन आप कोको बिस्कुट के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें ताकि स्वाद को और बढ़ाया जा सके।

क्रीम: सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से ठंडी हो ताकि आपको हल्की क्रीम मिल सके।

वनीला पुडिंग: यह समृद्ध सुगंध और मलाईदार बनावट देगा।

कड़वी चॉकलेट: यह क्रीम और बिस्कुट की मिठास के साथ एकदम सही संतुलन बनाता है।

कदम दर कदम

1. क्रीम तैयार करें: एक मिक्सिंग बाउल में वनीला पुडिंग का पैकेट, दूध का कप और 250 मिली क्रीम डालें। मध्यम गति पर मिलाएं जब तक मिश्रण झागदार और समरूप न हो जाए। वनीला एसेंस डालें और स्वादों को मिलाने के लिए मिलाना जारी रखें।

2. बिस्कुट तैयार करें: एक कार्य सतह पर एक एल्युमिनियम की चादर बिछाएं ताकि केक के लिए एक आधार बन सके। 3 परतों में बिस्कुट को एक साथ रखें। प्रत्येक बिस्कुट को दूध में जल्दी से भिगोएं, बस इतना कि वह थोड़ा नरम हो जाए, लेकिन टूटे नहीं।

3. केक को असेंबल करें: पहले बिस्कुट के स्तर पर, क्रीम की एक उदार परत डालें। अगला कदम एक और बिस्कुट की परत रखना है, जिसके ऊपर आप फिर से क्रीम डालेंगे। सुनिश्चित करें कि मध्य स्तर में पर्याप्त क्रीम है ताकि एक त्रिकोण बने। क्रीम की मदद से बिस्कुट के किनारों को उठाएं, जिससे एक त्रिकोणीय संरचना बने।

4. ठंडा करना: केक को एल्युमिनियम की चादर से ढक दें और इसे कम से कम 4 घंटे (आदर्श रूप से रात भर) ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यह समय स्वादों को मिश्रित करने और केक को स्थिर करने की अनुमति देगा।

5. ग्लेज़ तैयार करें: एक बर्तन में, बची हुई क्रीम को गर्म करें, क्यूब्स में काटी हुई कड़वी चॉकलेट डालें। चॉकलेट के पूरी तरह से पिघलने तक लगातार हिलाते रहें, एक चिकनी ग्लेज़ बनाएं। मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।

6. केक को अंतिम रूप दें: जब केक ठोस हो जाए, तो चॉकलेट ग्लेज़ को इसके ऊपर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरे सतह को समान रूप से कवर करें। इसे एक घंटे के लिए ठंडा होने दें ताकि ग्लेज़ ठोस हो जाए।

7. परोसना: केक को स्लाइस में काटें और इसे कॉफी या चाय के साथ परोसें। ट्रिगोन बिस्कुट केक का एक टुकड़ा वनीला आइसक्रीम के साथ भी परोसा जा सकता है, जिससे एक ताज़गी भरा संतुलन बनता है।

व्यावहारिक सुझाव

- यदि आप एक विशेष सुगंध चाहते हैं, तो आप क्रीम में कुछ बूँदें बादाम एसेंस की डाल सकते हैं।
- एक मीठी ग्लेज़ प्राप्त करने के लिए, विभिन्न प्रकार के चॉकलेट का प्रयोग करें, जैसे सफेद चॉकलेट या दूध चॉकलेट।
- केक को फ्रिज में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है, लेकिन इसे पहले 2-3 दिनों में खाना सबसे अच्छा है।

पोषण संबंधी जानकारी

एक सर्विंग (लगभग 150 ग्राम) ट्रिगोन बिस्कुट केक में लगभग शामिल हैं:
- कैलोरी: 350 किलो कैलोरी
- वसा: 22 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 35 ग्राम
- प्रोटीन: 5 ग्राम

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी को उन लोगों के लिए उपयुक्त बनाने के लिए ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं।

2. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
पुडिंग में चीनी की मात्रा को कम करने या उच्च कोको सामग्री वाली चॉकलेट का उपयोग करने से कम मीठा स्वाद प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।

3. इस केक के साथ कौन से अन्य व्यंजन अच्छे हैं?
यह बिस्कुट का केक ताजे फल सलाद या नींबू पानी जैसे ताज़गी भरे पेय के साथ बहुत अच्छा है।

निष्कर्ष

ट्रिगोन बिस्कुट केक एक आसान, तेज़ और अद्भुत रेसिपी है जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगी। हर काटने में, आप बिस्कुट की कुरकुरापन, वनीला क्रीम की कोमलता और चॉकलेट की समृद्धता का अनुभव करेंगे। मैं आपको इसे आजमाने और अपनी पसंद के अनुसार इसे अनुकूलित करने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। इस रेसिपी को दोस्तों और परिवार के साथ साझा करना न भूलें, क्योंकि एक अच्छा मिठाई साथ मिलकर आनंद लेने के लायक है!