स्वादिष्ट बर्फ के स्टिक

फलों की आइस बार - गर्मी के दिनों के लिए एक ताज़गी भरा आनंद

क्या आप एक परफेक्ट गर्मी के दिन का सपना देख रहे हैं, जिसमें चमकदार सूरज और हल्की हवा हो? अपनी इंद्रियों को तरोताजा करने और चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए एक ताज़ा मिठाई से बेहतर कुछ नहीं है। फलों की आइस बार ऐसे क्षणों के लिए आदर्श चयन है! ये स्वादिष्ट चीजें सरल और प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करके आसानी से बनाई जा सकती हैं, और आपके स्वाद के अनुसार अनुकूलित की जा सकती हैं। इस नुस्खे को खास बनाने वाली बात इसकी बहुपरकारिता है - आप विभिन्न फलों के रस, प्यूरी, या यहां तक कि अनोखे स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

तैयारी का समय: 10 मिनट
जमाने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे 10 मिनट
पकवान की संख्या: 8 आइस बार

सामग्री

- 500 मिली पानी
- 250 मिली ताजे फलों का रस (जैसे, संतरे, नींबू, स्ट्रॉबेरी)
- 2-3 चम्मच चीनी (वैकल्पिक, उपयोग किए गए रस की मिठास के अनुसार)
- प्यूरी (वैकल्पिक, अधिक आकर्षक रूप और दिलचस्प बनावट के लिए)
- प्राकृतिक स्वाद (पुदीना, वनीला, या यहां तक कि कॉफी)

निर्माण के चरण

1. सामग्री तैयार करना
सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध हैं। यदि आप फलों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से धो लें और छील लें, फिर उन्हें ब्लेंडर या कांटे से अच्छी तरह से मैश करें, जब तक कि आपको एक महीन प्यूरी न मिल जाए।

2. बेस मिलाना
एक बड़े बाउल में पानी और चुने हुए फलों के रस को मिलाएं। यदि आप एक मीठा स्वाद चाहते हैं, तो चीनी डालें और पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मिठास को समायोजित करें।

3. प्यूरी जोड़ना
यदि आप एक बनावट का स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो मिश्रण में प्यूरी मिलाएं। यह न केवल एक जीवंत रूप देगी, बल्कि आपकी आइस बार के स्वाद को भी समृद्ध करेगी।

4. फॉर्म भरना
मिश्रण को आइस बार के फॉर्म में डालें या यदि आपके पास विशेष फॉर्म नहीं हैं तो लंबे और पतले बैग में डालें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक फॉर्म के ऊपर थोड़ा स्थान छोड़ा गया है, क्योंकि तरल जमने पर फैल जाएगा।

5. आइसक्रीम स्टिक डालना
यदि आप आइस बार के फॉर्म का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक फॉर्म में आइसक्रीम स्टिक डालें। यदि आप बैग का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से बांधें, एक सिरे को खुला छोड़कर ताकि एक स्टिक डाल सकें।

6. जमाना
फॉर्म या बैग को फ्रीजर में रखें और लगभग 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें। यहाँ मजेदार हिस्सा आता है - जब आप इंतज़ार कर रहे हैं, तो आप अगली बार के लिए अन्य स्वादिष्ट संयोजनों के बारे में सोच सकते हैं!

7. परोसना
जब आइस बार पूरी तरह से जम जाएं, तो उन्हें सावधानी से फॉर्म से निकालें। आप उन्हें सीधे परोस सकते हैं या उन्हें ठंडा करने के लिए पेय में डाल सकते हैं, जिससे उन्हें ठंडा पेय या कॉकटेल में जोड़कर एक अतिरिक्त स्वाद मिलेगा।

व्यवहारिक सुझाव

- प्राकृतिक जूस चुनें: अधिक तीव्र और स्वस्थ स्वाद के लिए ताजे फलों के रस का उपयोग करें। ऐसे व्यावसायिक जूस से बचें, जो अतिरिक्त योजक या अनावश्यक चीनी हो सकते हैं।
- स्वादों के साथ प्रयोग करें: ताजगी के लिए तुलसी, पुदीना या यहां तक कि नींबू/संतरे की एक बूंद जोड़ने की कोशिश करें।
- कॉफी का संस्करण: एक मीठा और ताज़गी भरा आश्चर्य के लिए, आप कॉफी से आइस बार बना सकते हैं। अपनी पसंदीदा कॉफी बनाएं, उसे ठंडा होने दें, और वही कदम उठाएं!

पोषण संबंधी लाभ

फलों की आइस बार हाइड्रेशन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। फलों का जूस विटामिन, विशेष रूप से विटामिन C से भरपूर होता है, और यदि आप प्यूरी जोड़ते हैं, तो आपको फाइबर भी मिलेगा। यह वाणिज्यिक आइसक्रीम के लिए एक स्वस्थ विकल्प है, जो अक्सर वसा और चीनी में उच्च होती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं व्यावसायिक जूस का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल, लेकिन कोशिश करें कि बिना अतिरिक्त चीनी वाले विकल्प चुनें ताकि नुस्खा स्वस्थ बना रहे।

मैं आइस बार को जल्दी कैसे जमीं?
सुनिश्चित करें कि तरल बहुत ठंडा है जब आप इसे फ्रीजर में डालते हैं। इसके अलावा, धातु के फॉर्म प्लास्टिक के फॉर्म की तुलना में तेजी से जमते हैं।

क्या मैं बिना चीनी के फलों की आइस बार बना सकता हूँ?
बिल्कुल! बहुत मीठे प्राकृतिक जूस का उपयोग करें या मीठा करने के लिए थोड़ी शहद या अगवे सिरप डालें।

सेवा और संयोजन के सुझाव

फलों की आइस बार ताज़ी नींबू पानी या ठंडे फलों की चाय के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही हैं। आप उन्हें कॉकटेल में जोड़ सकते हैं, जिससे एक स्वाद का विस्फोट होता है, जिससे वे वास्तव में कला के काम में बदल जाते हैं। इसके अलावा, आप इन आइस बार को फल की प्यूरी या ताजे फल सलाद के साथ जोड़ सकते हैं, जिससे एक अविस्मरणीय गर्मियों का भोजन बनता है।

निष्कर्ष

ये फलों की आइस बार न केवल बनाने में सरल हैं, बल्कि गर्मियों के गर्म दिनों में ताज़गी का एक शानदार तरीका भी हैं। चाहे आप उन्हें मिठाई के रूप में परोसें या उन्हें अपने पेय में एक विशेष स्पर्श देने के लिए उपयोग करें, ये निश्चित रूप से सभी चखने वालों द्वारा सराहे जाएंगे। तो और इंतज़ार न करें और एक स्वादिष्ट और ताज़गी भरे गर्मियों का आनंद लें!