सूखे प्लम, खट्टे चेरी, चॉकलेट और नूगट के साथ बेक्ड सेब

सूखे प्लम, खट्टे चेरी, चॉकलेट और नट्स से भरे भुने हुए सेब

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4

कौन भुने हुए सेब के प्रलोभन का विरोध कर सकता है, जो सूखे प्लम, खट्टे चेरी, कोको और नट्स के स्वादिष्ट मिश्रण से भरे होते हैं? यह नुस्खा न केवल एक त्वरित मिठाई है, बल्कि यह इंद्रियों के लिए एक आनंद है, जो ठंडी रातों के लिए या दोस्तों के साथ भोजन के मीठे अंत के रूप में बिल्कुल सही है।

भुने हुए सेब का इतिहास सदियों से फैला हुआ है, यह एक क्लासिक मिठाई है जो परंपरा और पाक नवाचार को एक साथ लाती है। ये फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और हर काटने में गर्माहट लाते हैं। इसके अलावा, इन्हें बनाना एक आकर्षक गतिविधि है, जो रसोई में समय बिताने के लिए आदर्श है।

सामग्री:
- 2 बड़े सेब, बीज निकालकर आधा काट लें
- 50 ग्राम सूखे प्लम, कटे हुए
- 100 मिलीलीटर शराब (या रम, पसंद के अनुसार)
- 50 ग्राम खट्टे चेरी, छानकर
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 2 चम्मच पाउडर चीनी
- 1 चम्मच दालचीनी
- 100 ग्राम नट्स, 4 समान टुकड़ों में काटें

निर्देश:

1. ओवन की तैयारी: सबसे पहले ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि एक अच्छी तरह से प्रीहीट किया गया ओवन समान बेकिंग सुनिश्चित करता है, और सेब सही तरीके से नरम हो जाएंगे।

2. सेब तैयार करना: सेब के आधे हिस्सों को एक बेकिंग डिश में रखें, कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर रखें। सुनिश्चित करें कि डिश काफी गहरी हो ताकि बेकिंग के दौरान बनने वाले रस को बनाए रख सके। सेब फाइबर और विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत होते हैं, और खट्टे सेब का चयन भरने की मिठास के लिए एक सुखद विपरीत जोड़ेगा।

3. प्लम को भिगोना: एक कटोरे में सूखे प्लम रखें और उनके ऊपर शराब या रम डालें। कटोरे को ढक दें और इसे माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर रखें। यह कदम प्लम को फिर से हाइड्रेट करेगा, उनकी सुगंध को बढ़ाएगा और उन्हें भरने में पूरी तरह से एकीकृत करने में मदद करेगा।

4. भरने की तैयारी: एक अन्य कटोरे में, हाइड्रेटेड प्लम, खट्टे चेरी, कोको पाउडर, पाउडर चीनी और दालचीनी को मिलाएं। यह मिश्रण समृद्ध और सुगंधित नोट जोड़ देगा, और कोको स्वाद की गहराई प्रदान करेगा। यदि आप एक चुटकी वेनिला या नमक जोड़ना चाहते हैं, तो संकोच न करें - ये सामग्री स्वादों को और भी बढ़ा सकती हैं।

5. सेब को भरना: फल के मिश्रण को चार सेब के आधे हिस्सों में विभाजित करें, सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छी तरह से भरें। फिर, प्रत्येक आधे पर एक टुकड़ा नट्स रखें। बेकिंग के दौरान, नट्स थोड़ा पिघल जाएंगे, जो एक कुरकुरी बनावट और मीठा स्वाद प्रदान करेगा।

6. बेकिंग: डिश को ओवन में रखें और सेब को 20-25 मिनट तक बेक करें। सेब तब तैयार होते हैं जब वे छूने पर नरम हो जाते हैं और ऊपर के नट्स सुनहरे और कुरकुरे हो जाते हैं। यहां, उन्हें देखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि बेकिंग का समय सेब के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है।

7. परोसना: एक बार जब सेब तैयार हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से ओवन से निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। ये गर्मागर्म परोसने में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन आप उन्हें कमरे के तापमान पर भी परोस सकते हैं। परोसने का एक सुझाव यह है कि आप उन पर थोड़ा नारियल का कद्दूकस किया हुआ छिड़कें या उन्हें एक चम्मच वैनिला आइसक्रीम के साथ परोसें ताकि तापमान और बनावट का एक कंट्रास्ट बन सके।

उपयोगी सुझाव:
- आप अन्य सूखे फलों, जैसे खुबानी या अंजीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग भराई प्राप्त की जा सके।
- यदि आप कम मीठा संस्करण पसंद करते हैं, तो पाउडर चीनी की मात्रा कम करें या एक प्राकृतिक स्वीटनर, जैसे शहद का उपयोग करें।
- सुनिश्चित करें कि सेब अच्छी तरह से पके हुए हैं, लेकिन बेकिंग के समय में अधिक न जाएं, क्योंकि वे बहुत नरम हो सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
सेब फाइबर, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं, जबकि सूखे प्लम पोटेशियम और आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत होते हैं। खट्टे चेरी हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद एंथोसायनिन लाते हैं। यह नुस्खा न केवल मीठे खाने की लालसा को संतुष्ट करता है, बल्कि पोषक तत्वों में भी वृद्धि करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं अन्य प्रकार के सेब का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! ग्रेनी स्मिथ सेब एक खट्टे स्वाद के लिए या गाला सेब अधिक pronounced मिठास के लिए दोनों उत्कृष्ट हैं।
- क्या शराब का उपयोग आवश्यक है? नहीं, आप पानी या सेब के रस का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक गैर-अल्कोहल संस्करण बनाया जा सके।
- मैं बचे हुए को कैसे रख सकता हूँ? भुने हुए सेब को एक सील किए गए कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन के लिए रखा जा सकता है। आप परोसने से पहले उन्हें फिर से गर्म कर सकते हैं।

यह सूखे प्लम, खट्टे चेरी, चॉकलेट और नट्स से भरे भुने हुए सेब की रेसिपी मेहमानों को प्रभावित करने या खुद को लाड़ प्यार करने के लिए एकदम सही विकल्प है। मैं आपको इस स्वादिष्ट संयोजन को आजमाने और अपनी पसंद के अनुसार अपने नुस्खे को अनुकूलित करने के लिए आमंत्रित करता हूं!