सिरप में कीवी

एक ताज़ा और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए, हम चार कीवी को छीलने से शुरू करते हैं। हम एक तेज चाकू का उपयोग करके छिलका हटा देते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम रसदार गूदा न खोएं। फिर, हम प्रत्येक कीवी को चौक में काटते हैं, आकर्षक टुकड़े बनाते हैं जो जीवंत हरे रंग से भरे होते हैं। ये न केवल अच्छे दिखते हैं, बल्कि इनमें एक मीठा-खट्टा स्वाद भी होता है, जो गर्मी के दिनों में आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है।

कीवी काटने के बाद, हम एक मध्यम कटोरे पर ध्यान केंद्रित करते हैं जिसमें हम सामग्री को मिलाएंगे। हम कीवी पर चीनी छिड़कते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से ढका हुआ है। चीनी कीवी से रस निकालने में मदद करेगी, एक स्वादिष्ट प्राकृतिक सिरप बनाते हुए। फिर, हम ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस निचोड़ते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम उन बीजों से बचें जो पकवान की बनावट को खराब कर सकते हैं। नींबू का रस ताजगी का एक नोट जोड़ता है और कीवी की मिठास के साथ एक सुखद विपरीत प्रदान करता है।

हम एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से कीवी, चीनी और नींबू के रस को धीरे से मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम फल के टुकड़ों को न चूरें। हम कीवी की कुरकुरी बनावट को बनाए रखना चाहते हैं। मिलाने के बाद, हम मिश्रण को लगभग 10-15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ देते हैं। इस दौरान, चीनी घुल जाएगी और एक सिरप बनाएगी जो प्रत्येक कीवी के टुकड़े को ढक लेगी, इसके स्वाद को बढ़ाते हुए।

एक स्पर्श सौंदर्य जोड़ने के लिए, हम व्यंजन को ऊपर रखे पतले नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं। आकर्षक रूप के अलावा, यह विवरण व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए एक अतिरिक्त सुगंध भी प्रदान करेगा। आराम करने के समय के बाद, हम कीवी को एक कटोरे या मिठाई के गिलास में परोस सकते हैं, वैकल्पिक रूप से कुछ ताज़े पुदीने की पत्तियाँ जोड़ सकते हैं ताकि रंग और स्वाद में और वृद्धि हो सके। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी, गर्मियों के दिन को ठंडा करने के लिए एकदम सही विकल्प है। इसे दोस्तों या परिवार के साथ आनंद लें, हर कौर का मज़ा लें!