सेसाम स्ट्रीट मफिन

सेसामे स्ट्रीट मफिन

कौन मफिन पसंद नहीं करता? ये फूले हुए स्वादिष्ट मफिन किसी भी अवसर के लिए आदर्श हैं, चाहे वह जन्मदिन की पार्टी हो, एक आउटडोर पिकनिक हो या बस अपने प्रियजनों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता हो। आज, मैं आपके साथ एक आकर्षक मफिन रेसिपी साझा करूंगा, जिसे सेसामे स्ट्रीट के प्रिय पात्रों से प्रेरित आकृतियों से सजाया गया है। यह त्वरित और सरल मिठाई बच्चों और अन्य सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएगी!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 12 मफिन

सामग्री

मफिन के लिए:
- 2.5 कप आटा (चाय के लिए)
- 1.5 कप चीनी
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप दूध
- वनीला एक्सट्रैक्ट (स्वाद के अनुसार)
- 2 अंडे
- 40-50 ग्राम कुटी हुई नट्स (या किशमिश, या आपकी पसंद का कोई अन्य)
- 12 पेपर कप या एक सिलिकॉन मफिन टिन

आकृतियों के लिए:
- फोंडेंट
- मक्खन क्रीम
- खाद्य रंग

निर्देश

चरण 1: बैटर तैयार करें
एक बड़े बाउल में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। इन सूखे सामग्रियों को मिलाना महत्वपूर्ण है ताकि बैटर में चीनी या बेकिंग पाउडर के गुठलियाँ न बनें। यह मिश्रण मफिन को हल्का फुला हुआ बनावट और संतुलित स्वाद देगा।

चरण 2: तरल सामग्री जोड़ें
जब सूखी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए, तो दूध और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें। मिश्रण को समरूप बनाने के लिए मिक्सर को उच्चतम गति पर चलाएं। यह प्रक्रिया चीनी को पूरी तरह से घुलने में मदद करेगी, एक समान और स्वादिष्ट बैटर प्रदान करेगी।

चरण 3: अंडे मिलाएं
बैटर में अंडे डालें और मिलाते रहें। अंडे सामग्री को जोड़ने में मदद करते हैं और मफिन को नमी और समृद्धि भी देते हैं। अंत में, कुटी हुई नट्स या कोई अन्य इच्छित सामग्री मिलाएं ताकि टेक्सचर और स्वाद में बढ़ोतरी हो सके।

चरण 4: ओवन को प्रीहीट करें
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। मफिन को डालने से पहले ओवन को सही तापमान पर रखना महत्वपूर्ण है ताकि वे समान रूप से पक सकें और एकदम सुनहरी परत प्राप्त कर सकें।

चरण 5: मफिन टिन तैयार करें
12 पेपर कप को एक सामान्य मफिन टिन में रखें। ये कप मफिन को सुंदर आकार में बनाए रखने में मदद करेंगे और बेकिंग के बाद सफाई को आसान बनाएंगे। प्रत्येक कप को मफिन बैटर से भरें, किनारे से लगभग 1/4 छोड़कर, क्योंकि मफिन बेकिंग के दौरान फूल जाएंगे।

चरण 6: मफिन बेक करें
ट्रे को ओवन के मध्य में रखें और लगभग 25 मिनट तक बेक करें। हर ओवन में भिन्नता हो सकती है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि मफिन तैयार हैं, टूथपिक विधि का उपयोग करें: एक टूथपिक को एक मफिन के केंद्र में डालें; यदि यह साफ बाहर आता है, तो मफिन तैयार हैं!

चरण 7: फोंडेंट आकृतियों को तैयार करें
इस बीच, चलिए सजावट करते हैं! फोंडेंट आकृतियों के लिए, आपको 1 चम्मच शहद और 1 चम्मच दूध पाउडर की आवश्यकता होगी, जिन्हें अच्छी तरह मिलाना है। जब आपके पास एक समान आटा हो जाए, तो इसे कस्टमाइज करने के लिए खाद्य रंगों का उपयोग करें। सेसामे स्ट्रीट के पात्रों से प्रेरणा लेते हुए, अपनी पसंद की आकृतियों को बनाएं।

चरण 8: मक्खन क्रीम तैयार करें
मफिन को एक स्वादिष्ट परत देने के लिए, बराबर मात्रा में मक्खन और पाउडर चीनी मिलाकर मक्खन क्रीम तैयार करें। मफिन को सजाने के लिए एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें, जिससे एक सुंदर और आकर्षक रूप प्राप्त होगा।

सेवा और विविधताएँ

एक बार जब मफिन ठंडे हो जाएं, तो उन्हें फोंडेंट आकृतियों और मक्खन क्रीम से सजाएं। ये मफिन पार्टियों में परोसने के लिए बिल्कुल सही हैं, लेकिन नाश्ते या अपराह्न के लिए भी एक स्वादिष्ट स्नैक हो सकते हैं। वे बहुपरकारी हैं, इसलिए चॉकलेट, सूखे मेवे या यहां तक कि आटे में साइट्रस स्वाद के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें।

कैलोरी और पोषण लाभ

प्रत्येक मफिन में लगभग 180-200 कैलोरी होती हैं, जो उपयोग की गई सामग्रियों पर निर्भर करती हैं। मफिन कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं, लेकिन इन्हें संयम में खाना सबसे अच्छा है। नट्स को जोड़ने से स्वस्थ वसा और प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है, और वनीला एक्सट्रैक्ट केवल स्वाद नहीं बल्कि एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं सफेद आटे को साबुत आटे से बदल सकता हूँ?
हाँ, लेकिन मफिन की बनावट अलग होगी और इसका स्वाद अधिक मजबूत होगा। सुनिश्चित करें कि आप थोड़ा अधिक दूध जोड़ें, क्योंकि साबुत आटा अधिक नमी अवशोषित करता है।

2. क्या मैं अन्य प्रकार के मिठास का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! ब्राउन शुगर या शहद अच्छे विकल्प हो सकते हैं, लेकिन वांछित मिठास के अनुसार मात्रा को समायोजित करें।

3. मैं फोंडेंट से और कौन से पात्र बना सकता हूँ?
अपनी कल्पना को उड़ान दें! आप जानवर, फूल या कुछ और बना सकते हैं जो छोटे बच्चों को खुश करेगा।

अंतिम विवरण

यह सेसामे स्ट्रीट मफिन रेसिपी न केवल आपके प्रियजनों के जीवन में खुशी लाने का एक शानदार तरीका है, बल्कि परिवार के साथ गुणवत्तापूर्ण समय बिताने का एक अद्भुत अवसर भी है। इन स्वादिष्ट मफिन के चारों ओर बनाई गई कहानियों और यादों को साझा करें और हर एक काटने का आनंद लें। ब Bon appétit!