शहद कीcomb

स्वादिष्ट क्रीम के साथ हनीकॉम्ब रेसिपी

स्वाद की बात करें तो, कुछ ही मिठाइयाँ हैं जो हनीकॉम्ब क्रीम की तरह दिल में खुशी लाती हैं। ये छोटे नाश्ते केवल एक आनंद नहीं हैं, बल्कि बचपन की मीठी यादें भी हैं, जब मिठाइयाँ सरल होती थीं लेकिन स्वाद से भरी होती थीं। यहाँ हर कौर का आनंद लेने के लिए, कदम दर कदम तैयारी करने का तरीका है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 12

सामग्री:

पेस्ट्री के लिए:
- 1 कप दूध
- 1 कप चीनी
- 1 कप तेल (आदर्श रूप से, एक तटस्थ तेल जो स्वाद को प्रभावित नहीं करता)
- 4 अंडे
- 2 पैकेट बेकिंग पाउडर (नरम बनावट प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित करें कि ताजा हो)
- 1 बोतल रम एसेंस (इस सामग्री की एक बूंद एक आकर्षक सुगंध जोड़ेगी)
- आटा (लगभग 3-4 कप, वांछित स्थिरता के आधार पर)

भरने के लिए क्रीम:
- 1 पैकेट मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 1 कप चीनी
- 1 अंडा
- 2-3 चम्मच कोको (गहरे चॉकलेट स्वाद के लिए)

कदम दर कदम निर्देश:

1. आटे की तैयारी: एक बड़े कटोरे में दूध, चीनी और तेल डालें। सामग्री को मिलाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। यह कदम आपके आटे के लिए एक अच्छी तरह से मिश्रित आधार सुनिश्चित करता है।

2. अंडे जोड़ना: 4 अंडे एक-एक करके जोड़ें, मिलाते रहें। अंडे आटे को आवश्यक संरचना और नमी प्रदान करेंगे।

3. सुगंध जोड़ना: रम एसेंस डालें। यह एक सुखद स्वाद देगा और आपके डेसर्ट को एक वास्तविक व्यंजन में बदल देगा।

4. आटे को शामिल करना: धीरे-धीरे आटा डालना शुरू करें। एक कप करके डालें और मिलाएँ। तब तक जारी रखें जब तक आटा एक समान और थोड़ा चिपचिपा न हो जाए, लेकिन इसे गेंदों में आकार देने के लिए पर्याप्त ठोस हो।

5. बेकिंग पाउडर जोड़ना: बेकिंग पाउडर को शामिल करना न भूलें, अच्छी तरह से मिलाएँ। यह आटे को उठने और फूला हुआ बनाने में मदद करेगा।

6. गेंदों का निर्माण: प्राप्त आटे से छोटे भाग लें और गेंदें बनाएं। उन्हें समान रूप से आकार देने के लिए अपनी हथेलियों का उपयोग करें।

7. चूल्हे पर पकाना: एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें। गेंदों को पैन में रखें और प्रत्येक तरफ सुनहरा और फूला हुआ होने तक पकाएं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अधिक न पकाएं; अपने पैन के आकार के आधार पर एक बार में 4-5 पकाएं।

8. क्रीम तैयार करना: एक कटोरे में, नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि यह मलाईदार मिश्रण न हो जाए। अंडा और कोको जोड़ें, तब तक मिलाते रहें जब तक कि आपको एक चिकनी और चमकदार क्रीम न मिल जाए।

9. हनीकॉम्ब को असेंबल करना: जब गेंदें ठंडी हो जाएं, तो दो चुनें और उन्हें कोको क्रीम से लगाएं। उन्हें चिपकाने के लिए हल्का दबाएं।

10. परोसने और संग्रह करने: हनीकॉम्ब को तुरंत परोसा जा सकता है या इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। आप उन्हें कटी हुई नट्स या चॉकलेट चिप्स से भी सजा सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
यह रेसिपी अंडे और मक्खन के कारण कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा में समृद्ध है। आप चीनी की मात्रा को कम करने या मक्खन को अधिक स्वस्थ विकल्पों जैसे कि मार्जरीन या नारियल के तेल के साथ बदलने के लिए अनुकूलित कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं साबुत आटा उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, लेकिन आटा अधिक घना हो सकता है।
- क्या क्रीम को फ्रीज किया जा सकता है? मैं अनुशंसा नहीं करता, क्योंकि डीफ्रॉस्ट होने के बाद इसकी बनावट वैसी नहीं रहेगी।

संभावित विविधताएँ:
अधिक विदेशी स्वाद के लिए, मक्खन क्रीम में थोड़ी वनीला निकालने वाली चीज़ डालें। इसके अलावा, आप विभिन्न भरावों का प्रयास कर सकते हैं, जैसे फल जाम या पिघली हुई चॉकलेट।

आदर्श संयोजन:
यह मिठाई ताजे कॉफी या सुगंधित चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। इसके अलावा, हनीकॉम्ब के साथ वनीला आइसक्रीम परोसने से मिठाई को वास्तव में यादगार अनुभव में बदल दिया जाएगा।

तो, यह क्रीम के साथ हनीकॉम्ब के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा है, जो हर कौर में एक झलक और खुशी लाता है। स्वाद लें, प्रयोग करें और रसोई में बिताए हर पल का आनंद लें!