राफेलो

राफेलो कैंडी: एक घरेलू आनंद

यदि आप मिठाइयों के शौकीन हैं, तो आपने निश्चित रूप से कम से कम एक बार इन स्वादिष्ट राफेलो कैंडी का स्वाद लिया होगा। ये नारियल और हेज़लनट्स के साथ बनी ये मिठाइयाँ न केवल एक ट्रीट हैं, बल्कि उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी हैं जो अपने जीवन में थोड़ी मिठास लाना चाहते हैं बिना घर से बाहर निकले। यहाँ बताया गया है कि आप इस सरल और त्वरित नुस्खे को कैसे दोहरा सकते हैं जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगा।

कुल तैयारी समय: 1 घंटा (30 मिनट की ठंडा करने सहित)
पोर्टियन की संख्या: लगभग 30 कैंडीज

आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम मक्खन (आसान मिश्रण के लिए कमरे के तापमान पर होना चाहिए)
- 200 ग्राम दूध पाउडर (गहन स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए)
- 100 ग्राम नारियल (प्रामाणिक स्वाद के लिए, बिना नमक और ताजे नारियल का उपयोग करें)
- 200 ग्राम पाउडर चीनी (नरम और मीठी बनावट के लिए)
- 100 ग्राम बिना नमक हेज़लनट्स (आप अपनी पसंद के अनुसार हेज़लनट्स या सामान्य नट्स में से चुन सकते हैं)

तैयारी विधि:

1. सभी सामग्रियों को तैयार करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि मक्खन नरम है ताकि यह अन्य सामग्रियों के साथ आसानी से मिल सके।

2. एक बड़े कटोरे में, मक्खन और पाउडर चीनी डालें। मध्यम गति पर मिक्सर का उपयोग करते हुए, एक समरूप और क्रीमी मिश्रण प्राप्त करने तक मिलाएं। यह चरण आपके कैंडी में दानेदारता से बचने के लिए महत्वपूर्ण है।

3. जब मक्खन और चीनी अच्छी तरह मिल जाएं, तो धीरे-धीरे दूध पाउडर और नारियल डालें। सभी सामग्रियों के पूरी तरह से मिश्रित होने तक मिलाना जारी रखें। इस बिंदु पर, मिश्रण को आकार देने में आसान होना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नरम नहीं होना चाहिए।

4. कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें। यह कदम मिश्रण को ठोस बनाने में मदद करेगा, जिससे गेंदों का निर्माण आसान होगा।

5. ठंडा करने का समय समाप्त होने पर, मिश्रण को फ्रिज से निकालें। अपने हाथों से लगभग 2-3 सेमी व्यास की गेंदें बनाएं। प्रत्येक गेंद के अंदर एक बिना नमक हेज़लनट होगा, जो प्रत्येक काटने में एक आश्चर्य तत्व जोड़ता है।

6. प्रत्येक गेंद को हेज़लनट से भरने के बाद, शेष नारियल लें और कैंडीज़ को उसमें रोल करें। यह कदम न केवल उन्हें आकर्षक रूप देगा, बल्कि नारियल के स्वाद को भी बढ़ाएगा।

7. राफेलो कैंडीज़ तैयार हैं! आप उन्हें तुरंत परोस सकते हैं या कमरे के तापमान पर या फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। वे एक कप चाय या कॉफी के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, जो लाड़ प्यार के क्षणों के लिए आदर्श हैं।

सेवा का सुझाव: अतिरिक्त भव्यता के लिए, आप कैंडीज़ को पुदीने की पत्तियों या खाने योग्य फूलों से सजाए गए थाल पर रख सकते हैं। यह आपके मिठाई को एक वास्तविक कलाकृति में बदल देगा!

संभवतः विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के नट्स, जैसे बादाम या पिस्ता के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद प्राप्त किया जा सके। इसके अलावा, आप मिश्रण में कुछ बूंदें वनीला या रम का सार जोड़ सकते हैं, ताकि सुगंध को बढ़ाया जा सके।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करने का समय है! घर का बना राफेलो कैंडी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने का एक शानदार तरीका भी है। हर पल का आनंद लें और अपने पाक सफलता का आनंद लें!