फलों के साथ तिरामिसु की रेसिपी

फलों का तिरामिसु - मिठाई प्रेमियों के लिए एक परिष्कृत आनंद

यदि आप एक त्वरित और सरल मिठाई की रेसिपी की तलाश में हैं, जो अद्वितीय स्वाद और आकर्षक रूप से प्रभावित करती है, तो फलों का तिरामिसु सही विकल्प है। यह परिष्कृत केक मस्करपोन की नाजुकता को कॉफी की तीव्र सुगंध और फलों की मिठास के साथ जोड़ता है, एक इतालवी क्लासिक को एक नवोन्मेषी पाक अनुभव में बदलता है। यहां बताया गया है कि आप इस स्वादिष्ट मिठाई को चरण दर चरण कैसे तैयार कर सकते हैं।

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 4 घंटे (आदर्श रूप से रात भर)
कुल समय: 4 घंटे 30 मिनट
परोसने की संख्या: 10

सामग्री:
- 2 डिब्बे लेडीफिंगर्स (लगभग 40 लेडीफिंगर्स)
- 400 ग्राम मस्करपोन
- 200 ग्राम तरल क्रीम
- 50 ग्राम पाउडर चीनी
- 300 मिली ताजा तैयार कॉफी
- 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी
- 50 मिली रम
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- कॉफी एसेंस (स्वादानुसार)
- कुछ ताजे चेरी या कॉम्पोट से खट्टी चेरी
- कुछ टुकड़े कॉफी चॉकलेट
- सजाने के लिए कोको पाउडर

निर्देश:

1. मोल्ड की तैयारी: एक स्प्रिंगफॉर्म पैन चुनें और नीचे का भाग हटा दें। प्लेट पर रिंग रखें, अद्भुत तिरामिसु को प्राप्त करने के लिए तैयार करें।

2. मस्करपोन क्रीम: एक बड़े कटोरे में, फ्रिज से ठंडी क्रीम को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि एक फूली हुई स्थिरता न प्राप्त हो जाए। मस्करपोन और 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी डालें, धीरे-धीरे मिलाते रहें जब तक कि सब कुछ समान न हो जाए। यह तिरामिसु की क्रीमी परत होगी।

3. कॉफी की तैयारी: 300 मिली ताजा कॉफी तैयार करें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर रम, वनीला चीनी और कॉफी एसेंस डालें। यह वह समाधान होगा जिसमें आप लेडीफिंगर्स को भिगो देंगे।

4. तिरामिसु का असेंबली: प्रत्येक लेडीफिंगर को कॉफी मिश्रण में भिगोएं जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं, बिना उन्हें बहुत देर तक छोड़ें। केक पैन में लेडीफिंगर्स की पहली परत रखें, इसके बाद क्रीम की एक परत डालें। सजाने के लिए 3 चम्मच मस्करपोन क्रीम को एक तरफ रख दें।

5. वैकल्पिक परतें: लेडीफिंगर्स और क्रीम की परतों को वैकल्पिक रूप से लगाते रहें जब तक कि आप पैन के किनारे के करीब न पहुँच जाएं। सुनिश्चित करें कि अंतिम परत क्रीम की हो।

6. ठंडा करना: पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें और तिरामिसु को कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, आदर्श रूप से रात भर।

7. सजाना: परोसने से पहले, माइक्रोवेव में कुछ कॉफी चॉकलेट के टुकड़े पिघलाएं। इस बीच, शराब से चेरी को छान लें (या अगर वे ताजे हैं तो उन्हें धो लें)। जब तिरामिसु ठंडा हो जाए, तो इसे कोको पाउडर से छिड़कें और सावधानी से हटाने योग्य रिंग को हटा दें। केक के किनारों को कवर करने के लिए बची हुई क्रीम का उपयोग करें, एक आकर्षक रूप बनाने के लिए।

8. समाप्त करना: बचे हुए लेडीफिंगर्स को आधा काटें और उन्हें केक के किनारे पर रखें, एक आकर्षक "बाड़" बनाते हुए। अंत में, चॉकलेट में लिपटे चेरी से सजाएं।

9. परोसना: फलों का तिरामिसु को टुकड़ों में काटकर परोसा जाता है, जिसमें क्रीमी बनावट और परिष्कृत स्वाद होता है। इसे विशेष अवसर पर या बस प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए आदर्श है।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप अपने मिठाई में फल का एक नोट जोड़ने के लिए रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जैसे अन्य फलों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
- सबसे अच्छे फुलाने के परिणाम के लिए सुनिश्चित करें कि क्रीम अच्छी तरह से ठंडी है।
- तीव्र और प्रामाणिक स्वाद प्राप्त करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली कॉफी का उपयोग करें।

यह फलों का तिरामिसु न केवल मूल रेसिपी में एक नई ताजगी लाता है, बल्कि यह किसी भी अवसर के लिए एक यादगार मिठाई भी बन जाता है। इसे अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें और हर निवाले का आनंद लें!