फैंटा केक

फैंटा केक - एक स्वादिष्ट और जीवंत मिठाई

फैंटा केक एक ऐसा डेज़र्ट है जो मलाईदार बनावट और ताज़ा सुगंध को शानदार ढंग से मिलाता है, हर टुकड़े में खुशी का एक स्पर्श लाता है। यह सरल नुस्खा जल्दी तैयार होता है और किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही है, चाहे वह पार्टी हो, जन्मदिन हो या बस अपने प्रियजनों के साथ एक मीठी दोपहर हो। समय के साथ, सरप्राइज सामग्री वाले केक लोकप्रियता हासिल कर चुके हैं, और फैंटा, अपनी खट्टे स्वादों के साथ, हमारे मिठाई में ताजगी का एक अतिरिक्त स्पर्श लाता है। चलिए हम मिलकर खाना पकाने की आकर्षक दुनिया में प्रवेश करते हैं और जानते हैं कि हम इस अद्भुत केक को कैसे बना सकते हैं!

फैंटा केक के लिए सामग्री (8 सर्विंग्स)

*स्पंज केक के लिए：*
- 6 अंडे
- 6 बड़े चम्मच चीनी
- 100 मिलीलीटर तेल
- 4 बड़े चम्मच आटा
- 2 बड़े चम्मच कोको
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर

*क्रीम के लिए：*
- 200 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 150 ग्राम चीनी
- 500 ग्राम पनीर
- वनीला एसेंस (स्वादानुसार)

*ग्लेज़ के लिए：*
- 850 मिलीलीटर फैंटा जूस
- 5 बड़े चम्मच चीनी
- 2 पैकेट वनीला पुडिंग

तैयारी का समय
- तैयारी का समय: 30 मिनट
- बेकिंग का समय: 30 मिनट
- ठंडा होने का समय: 3 घंटे
- कुल समय: 4 घंटे

स्पंज केक तैयार करें

1. अंडों को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, 6 अंडे और चीनी डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, उच्च गति पर सामग्री को फेंटें जब तक मिश्रण का आकार दोगुना न हो जाए और यह फूला हुआ न हो जाए। यह हमारे स्पंज केक के लिए रहस्य है!

2. तेल मिलाना: धीरे-धीरे, जब मिक्सर काम कर रहा हो, 100 मिलीलीटर तेल डालें। यहाँ, तेल हमारे स्पंज केक में नमी और नाजुकता जोड़ेगा।

3. सूखी सामग्री: एक अन्य कटोरे में, 4 बड़े चम्मच आटे को 2 बड़े चम्मच कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। अब, एक स्पैटुला की मदद से, आटे के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, ध्यान रखें कि हल्का मिलाएं ताकि स्पंज केक में हवा बनी रहे।

4. बेकिंग: मिश्रण को एक तेल लगे और बेकिंग पेपर से ढके हुए बर्तन में डालें। बर्तन को 180°C पर पहले से गरम किए हुए ओवन में डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। टूथपिक परीक्षण महत्वपूर्ण है: एक टूथपिक को स्पंज केक के बीच में डालें, और यदि यह साफ बाहर आता है, तो यह तैयार है!

5. ठंडा करना: एक बार जब स्पंज केक बेक हो जाए, तो इसे बर्तन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

स्वादिष्ट क्रीम तैयार करें

1. मक्खन को मिलाना: एक कटोरे में, नरम मक्खन (कमरे के तापमान पर) और 150 ग्राम चीनी डालें। मध्यम गति पर मिलाएं जब तक एक मलाईदार और एकसमान मिश्रण न बन जाए।

2. पनीर मिलाना: पनीर और वनीला एसेंस डालें। जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए तब तक मिलाना जारी रखें। यह समृद्ध क्रीम हमारे स्पंज केक के लिए एक स्वादिष्ट विपरीत जोड़ेगी।

3. असेंबली: एक बार जब स्पंज केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो क्रीम को इसके ऊपर डालें, और एक स्पैटुला से समतल करें।

ताज़ा ग्लेज़ तैयार करें

1. पुडिंग तैयार करना: एक बर्तन में, 850 मिलीलीटर फैंटा और 5 बड़े चम्मच चीनी डालें। लगातार हिलाते हुए उबालें। फिर, पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार 2 पैकेट वनीला पुडिंग डालें, और मिश्रण को गाढ़ा और एकसमान होने तक मिलाएं।

2. ठंडा करना: ग्लेज़ को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे क्रीम के ऊपर सावधानी से डालें। यह एक चमकदार और आकर्षक परत बनाएगा।

3. समापन: केक को फ्रिज में रखें ताकि सभी स्वाद विकसित हो सकें और पूरी तरह से मिल जाएं।

सेवा और सुझाव

एक बार जब केक फ्रिज में ठंडा हो जाए, तो इसे काटने का समय है। प्रत्येक टुकड़े को संतरे या नींबू के स्लाइस के साथ सजाया जा सकता है, जिससे इसे ताज़ा और जीवंत रूप मिलता है। एक शानदार विचार यह है कि इसे वनीला आइसक्रीम या कैरामेल सॉस के साथ परोसा जाए, ताकि एक शानदार स्पर्श जोड़ा जा सके।

पोषण संबंधी लाभ और कैलोरी

यह केक अन्य के मुकाबले एक हल्का विकल्प है, यह देखते हुए कि पनीर एक अच्छे प्रोटीन का स्रोत है। फैंटा ऊर्जा और फलों के विटामिन लाता है, जबकि मक्खन एक समृद्ध स्वाद में योगदान करता है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 300 कैलोरी होती है, जो इसे एक सुखद लेकिन संयमित स्नैक बनाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं फैंटा के बजाय अन्य प्रकार का जूस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप संतरे का जूस या अनानास का जूस जैसे प्राकृतिक रसों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद प्राप्त किया जा सके।

- मैं इस केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
आप क्रीम और ग्लेज़ में चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं, इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।

- क्या मैं कम वसा वाला पनीर उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल, कम वसा वाला पनीर एक अधिक स्वस्थ विकल्प हो सकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से मिलाएं ताकि एक मलाईदार बनावट प्राप्त हो सके।

संभवतः परिवर्तन

व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए, आप क्रीम या ग्लेज़ में ताजे फल या सूखे मेवे के टुकड़े जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, स्पंज केक में नट्स या पिसे हुए बादाम को मिलाने से एक कुरकुरी बनावट और अधिक जटिल स्वाद मिल सकता है।

निष्कर्ष

फैंटा केक न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि यह आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने का एक शानदार तरीका है। हर कौर के साथ, आप स्वाद और बनावट के एकदम सही मिश्रण का अनुभव करेंगे। इसलिए, इस नुस्खे को अपनाएं और अपनी कल्पना को उड़ान भरने दें! स्वादिष्ट भोजन करें!