परफेक्ट कच्चा वेगन स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी कच्चा शाकाहारी पारफे - गर्मियों का एक स्वादिष्ट व्यंजन

यदि आप एक त्वरित, स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई की तलाश में हैं, तो आप सही नुस्खे पर पहुंचे हैं! स्ट्रॉबेरी का कच्चा शाकाहारी पारफे गर्मियों के गर्म दिनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जब मीठा खाने की इच्छा ठंडक की आवश्यकता के साथ मिलती है। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी है, जिससे आप चेरी, तरबूज, आड़ू, खुबानी या रास्पबेरी जैसे विभिन्न फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आइए हम इस अद्भुत मिठाई को बनाने के लिए एक साथ मिलकर प्रयास करें!

तैयारी का समय: 15 मिनट
जमाने का समय: 2-3 घंटे
कुल समय: 2-3 घंटे 15 मिनट
परोसने की संख्या: 6

सामग्री:
- 2 कप कच्चा काजू (कम से कम 4 घंटे भिगोकर)
- 2 कप ताजे स्ट्रॉबेरी (सजावट के लिए कुछ अतिरिक्त)
- 1 चम्मच नारियल का मक्खन
- 1 चम्मच शहद (या स्वाद के अनुसार)
- 1/2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी सिरप (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)

आवश्यक उपकरण:
- काटने की बोर्ड
- ब्लेंडर
- छोटे पाउंड के आकार
- प्लास्टिक रैप
- स्पैटुला

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. काजू की तैयारी: सबसे पहले, काजू को 4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें, ताकि इसकी बनावट अधिक क्रीमी हो सके। समय बीत जाने के बाद, पानी को छान लें और काजू को ठंडे पानी के नीचे धो लें। यह आपके पारफे का क्रीमी आधार बनेगा।

2. सामग्री मिलाना: एक काटने की बोर्ड पर, भिगोए गए काजू को डालें और इसे बारीक पाउडर बनने तक पीसें। इसे अधिक न मिलाएं, अन्यथा यह मक्खन में बदल जाएगा।

3. स्ट्रॉबेरी मिलाना: काटने की बोर्ड पर 1 कप ताजे स्ट्रॉबेरी, नारियल का मक्खन, शहद और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि यह एक समान और क्रीमी क्रीम में न बन जाए।

4. अंतिम संयोजन: प्राप्त मिश्रण को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और दूसरी कप स्ट्रॉबेरी डालें। फिर से मिलाएं जब तक सब कुछ एक चिकनी और क्रीमी पेस्ट में न बदल जाए। यदि आप चाहें, तो अधिक शहद डालकर मिठास को समायोजित कर सकते हैं।

5. आकार की तैयारी: एक छोटे पाउंड के आकार को प्लास्टिक रैप से ढक दें, ताकि आप इसे जमाने के बाद आसानी से निकाल सकें।

6. मिश्रण डालना: मिश्रण को आकार में डालें, स्पैटुला के साथ इसे समतल करें ताकि एक समान सतह प्राप्त हो सके। ऊपर कुछ स्ट्रॉबेरी के टुकड़े छिड़कें ताकि यह आकर्षक दिखे।

7. जमाना: आकार को फ्रीजर में रखें और 2-3 घंटे के लिए ठंडा रहने दें। यदि आपके पास धैर्य है, तो इसे रात भर छोड़ दें!

8. परोसना: जब पारफे पूरी तरह से जमी हुई हो, तो इसे आकार से बाहर निकालें और स्लाइस में काटें। आप प्रत्येक स्लाइस को प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी सिरप और कुछ ताजे स्ट्रॉबेरी के साथ परोस सकते हैं।

उपयोगी सुझाव:
- विविधता: केवल स्ट्रॉबेरी तक सीमित न रहें! आप रास्पबेरी, आड़ू या चेरी जैसे किसी भी मौसमी फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- बनावट: यदि आप एक हल्का पारफे चाहते हैं, तो मिलाते समय थोड़ा पानी या पौधों का दूध डाल सकते हैं।
- मिठास: अपनी पसंद के अनुसार शहद की मात्रा को समायोजित करें या मेपल सिरप या अगवे जैसे अन्य प्राकृतिक मिठास का उपयोग करें।

पोषण संबंधी लाभ:
काजू स्वस्थ वसा, प्रोटीन और खनिजों जैसे मैग्नीशियम और जिंक का एक उत्कृष्ट स्रोत है। स्ट्रॉबेरी विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध हैं, जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है, जो आपको ऊर्जा का एक बढ़ावा देता है!

सामान्य प्रश्न:
- क्या मैं अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप काजू को बादाम या पिस्ता से बदल सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप उनका अच्छी तरह से भिगो दें।
- इसे फ्रीजर में कितने समय तक रखा जा सकता है? पारफे को फ्रीजर में 1 महीने तक रखा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि यह ठीक से ढका हुआ है ताकि अत्यधिक जमने से बचा जा सके।
- क्या यह एक शाकाहारी मिठाई है? बिल्कुल! सभी सामग्री पौधों की उत्पत्ति की हैं, जिससे यह शाकाहारियों और लैक्टोज असहिष्णु लोगों के लिए बिल्कुल सही है।

परोसने के सुझाव:
यह स्ट्रॉबेरी कच्चा शाकाहारी पारफे ताजगी भरे नाश्ते, मीठे नाश्ते या यहां तक कि एक शानदार मिठाई के लिए बिल्कुल सही है। इसे ठंडे हर्बल चाय या हरी स्मूदी जैसे ताजगी भरे पेय के साथ परोसने से एक स्वस्थ और ऊर्जा देने वाला मिश्रण बनता है।

यदि आपने इस नुस्खे से कुछ नया सीखा है, तो अन्य फलों के संयोजनों को आजमाने में संकोच न करें! चाहे आप स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या आड़ू चुनें, हर विकल्प आपके प्लेट में गर्मियों की एक झलक लाएगा। शुभ भोजन!