पफ पेस्ट्री में स्ट्रॉबेरी क्रीम।

स्ट्रॉबेरी क्रीम ओले पफ पेस्ट्री: बनाने में आसान एक स्वादिष्ट डिश

यदि आप एक तेज़ और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, जो पफ पेस्ट्री की कुरकुरापन को स्ट्रॉबेरी की मिठास और वनीला क्रीम की क्रीमीनेस के साथ जोड़ती है, तो आप सही जगह पर हैं! यह मिठाई किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे आप एक पार्टी का आयोजन कर रहे हों या एक आरामदायक दोपहर में खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों। आज की रेसिपी एक क्लासिक मिठाई का आधुनिक पुनर्व्याख्या है, जो परंपरा को थोड़ी नवाचार के साथ जोड़ती है।

तैयारी का समय और सर्विंग

- तैयारी का समय: 30 मिनट
- बेकिंग का समय: 50-60 मिनट
- कुल: 1 घंटा और 20 मिनट
- सर्विंग की संख्या: 8 प्रचुरता से

सामग्री

- 1 पैक पफ पेस्ट्री (लगभग 1 किलोग्राम, 2 पत्तों में)
- 2 पैकेट वनीला फ्लेवर क्रीम ओले
- 1 किलोग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी
- 500 मिली दूध (क्रीम ओले बनाने के लिए)
- ब्राउन शुगर (स्ट्रॉबेरी के लिए, स्वाद के अनुसार, लेकिन 3-4 चम्मच की सिफारिश की जाती है)

रेसिपी के बारे में एक संक्षिप्त कहानी

क्रीम ओले एक ऐसी डिश है जिसने अपनी सरलता और बहुपरकारीता के कारण कई लोगों का दिल जीत लिया है। यह रेसिपी ताजे फलों के साथ मिठाइयों की पाक परंपराओं से प्रेरित है, जो एक तरीके से विभिन्न बनावट और स्वादों को जोड़ती है जो सभी इंद्रियों को प्रसन्न करती है। स्ट्रॉबेरी, अपनी मीठी और रसीली सुगंध के साथ, वनीला क्रीम के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, और पफ पेस्ट्री एक कुरकुरी विपरीत जोड़ती है, जिससे यह मिठाई किसी भी मिठाई प्रेमी के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाती है।

चरण-दर-चरण निर्देश

चरण 1: स्ट्रॉबेरी की तैयारी

स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर साफ करें। अपनी पसंद के अनुसार उन्हें आधा या चौथाई काटें। फिर, एक कटोरे में स्ट्रॉबेरी डालें और उन पर ब्राउन शुगर छिड़कें। हल्का सा मिलाएं ताकि वे मिल जाएं, फिर उन्हें 15-20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें ताकि वे अपना रस छोड़ सकें। यह प्रक्रिया स्ट्रॉबेरी की सुगंध को बढ़ा देगी और मिठास को बढ़ाएगी।

चरण 2: क्रीम ओले की तैयारी

एक अन्य कटोरे में, पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार क्रीम ओले तैयार करें। मैं सुझाव देता हूं कि आप 2 पैकेट के लिए 500 मिली दूध का उपयोग करें, न कि 1 पैकेट के लिए 400 मिली, ताकि आपको एक क्रीमी स्थिरता मिले, जो मिठाई को समृद्ध करेगी। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक क्रीम समरूप न हो जाए, और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

चरण 3: पफ पेस्ट्री की तैयारी

ओवन को 180°C (फैन मोड) पर प्रीहीट करें। पफ पेस्ट्री को एक साफ सतह पर फैलाएं, फिर इसे लगभग 2-3 सेंटीमीटर चौड़े लंबे स्ट्रिप्स में काटें। सुनिश्चित करें कि बीच में लगभग 10 सेंटीमीटर की खाली जगह है, जहां आप क्रीम और स्ट्रॉबेरी डालेंगे।

चरण 4: मिठाई का संयोजन

पफ पेस्ट्री के मध्य क्षेत्र में क्रीम ओले की एक समान परत फैलाएं। फिर, रस से सूखी स्ट्रॉबेरी को समान रूप से जोड़ें। अब मजेदार हिस्सा आता है: पफ पेस्ट्री को बुनना शुरू करें, आटे की स्ट्रिप्स को भरने के ऊपर लाते हुए, एक तरफ से दूसरी तरफ वैकल्पिक रूप से, ताकि आप एक सुंदर और दिलचस्प पैटर्न बना सकें।

चरण 5: बेकिंग

मिठाई को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में स्थानांतरित करें और इसे प्रीहीटेड ओवन में डालें। 50-60 मिनट तक बेक करें या जब तक पफ पेस्ट्री सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, एक टूथपिक का उपयोग करें - यदि यह साफ निकलता है, तो मिठाई पूरी तरह से तैयार है!

सेवा और सुझाव

ओवन से बाहर आने के बाद, केक को काटने से पहले उसे थोड़ा ठंडा होने दें। आप इसे अकेले या वनीला कोको आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोस सकते हैं, जो स्वादों का एक विपरीत बनाता है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा।

व्यावहारिक सुझाव और सलाह

1. स्ट्रॉबेरी के विकल्प: यदि आपके पास स्ट्रॉबेरी नहीं है, तो आप अन्य मौसमी फलों जैसे रास्पबेरी या ब्लूबेरी के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद मिल सके।

2. मीठा करना: स्ट्रॉबेरी की मिठास के अनुसार ब्राउन शुगर की मात्रा को समायोजित करें। यदि आप अधिक खट्टे फल का उपयोग कर रहे हैं, तो थोड़ा अधिक चीनी डालें।

3. पफ पेस्ट्री: सुनिश्चित करें कि पफ पेस्ट्री का उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से ठंडा हो, ताकि आपको कुरकुरी बनावट मिले।

पोषण संबंधी लाभ

स्ट्रॉबेरी विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर में समृद्ध होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन के लिए उत्कृष्ट होते हैं। क्रीम ओले के साथ मिलकर, आप एक मिठाई प्राप्त करते हैं जो न केवल आनंद देती है, बल्कि पोषण मूल्य भी लाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार की क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, अगर आप चाहें तो आप चॉकलेट क्रीम या घर पर बनी वनीला क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

2. इस मिठाई के साथ कौन-सी अन्य पेय पदार्थ अच्छी तरह से मेल खाते हैं?
एक कप फल चाय या एक गिलास प्रोसैको इस मिठाई के साथ पूरी तरह से मेल खाएगा।

3. मैं बचे हुए हिस्सों को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
मिठाई को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है।

निष्कर्ष

यह स्ट्रॉबेरी क्रीम ओले पफ पेस्ट्री की रेसिपी इंद्रियों के लिए एक वास्तविक दावत है, जिसे बनाना आसान है और जो स्वाद से भरी हुई है। यह निश्चित रूप से परिवार के खाने या दोस्तों की मुलाकातों में एक पसंदीदा बन जाएगा। तो, सामग्री इकट्ठा करें और इस पाक प्रक्रिया के हर चरण का आनंद लें! शुभ भोजन!