ओट्स कुकीज़

ओट्स, केला और क्रैनबेरी के कुकीज़: एक स्वस्थ और तेज़ नाश्ता

जब स्वस्थ नाश्ते की बात आती है, तो ओट्स के कुकीज़ एक बेहतरीन विकल्प हैं। ये छोटे व्यंजन न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर हैं, जो दैनिक जीवन का सामना करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, कम कैलोरी के साथ, ये कुकीज़ आकार को प्रभावित नहीं करते हैं, जो उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो एक स्वस्थ मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं। इस रेसिपी में, हम ओट्स के कुकीज़, केले और क्रैनबेरी के साथ एक तेज, सरल और स्वादिष्ट मिठाई बनाने की प्रक्रिया का पता लगाएंगे।

कुल तैयारी का समय: 25 मिनट
तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 12-15 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 12-15 कुकीज़

सामग्री

- 2 पके केले
- 200 ग्राम ओट्स (क्विक ओट्स)
- 2-3 चम्मच शहद (वैकल्पिक, मीठा स्वाद के लिए)
- 50 ग्राम सूखे क्रैनबेरी (सजावट और स्वाद के लिए)
- एक चुटकी नमक
- पिसे हुए नट्स या डार्क चॉकलेट (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)

निर्देश

1. सामग्री तैयार करना: आवश्यक सभी सामग्री को इकट्ठा करें। सुनिश्चित करें कि केले पके हैं, क्योंकि ये प्राकृतिक मीठा स्वाद देंगे और मिश्रण को बांधेंगे।

2. केले को मैश करना: एक मध्यम कटोरे में एक कांटा का उपयोग करके दो केले को मैश करें। सुनिश्चित करें कि आप एक समान पेस्ट प्राप्त करें, जिसमें बड़े टुकड़े न हों।

3. ओट्स जोड़ना: जब केले अच्छी तरह से मैश हो जाएं, तो 200 ग्राम ओट्स डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि ओट्स पूरी तरह से मिल जाएं और एक ऐसा मिश्रण प्राप्त करें जो आकार देने में आसान हो। यदि आपको लगता है कि मिश्रण बहुत गीला है, तो आप थोड़ा और ओट्स जोड़ सकते हैं।

4. वैकल्पिक - मिश्रण को मीठा करना: यदि आप मीठा स्वाद चाहते हैं, तो अब शहद डालने का समय है। समान रूप से मिलाने के लिए हिलाएं।

5. वैकल्पिक सामग्री जोड़ना: यदि आप अधिक जटिल स्वाद पसंद करते हैं, तो आप मिश्रण में पिसे हुए नट्स या डार्क चॉकलेट के टुकड़े जोड़ सकते हैं। ये सामग्री वैकल्पिक हैं, लेकिन वास्तव में कुकीज़ के स्वाद को बढ़ा सकते हैं।

6. बॉल्स बनाना: आप दो चम्मचों का उपयोग करके कुकीज़ को आकार दे सकते हैं और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उनके बीच में जगह छोड़ें, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान थोड़ी फैलेंगी।

7. ओवन को प्रीहीट करना: कुकीज़ को ओवन में डालने से पहले, इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। यह कदम बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

8. बेकिंग: पहले से गरम ओवन में ट्रे डालें और कुकीज़ को 12-15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे किनारों पर सुनहरे न हो जाएं। 10 मिनट के बाद उन्हें चेक करें, क्योंकि बेकिंग का समय ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है।

9. सजाना: जब आप उन्हें ओवन से निकालें, तो प्रत्येक कुकी पर एक सूखा क्रैनबेरी का टुकड़ा रखें, ताकि यह आकर्षक दिखे और स्वाद में वृद्धि हो।

10. ठंडा करना: कुकीज़ को ठंडा रखने के लिए एक ग्रिल पर रखें, क्योंकि वे ओवन से निकालने के बाद थोड़ी और बेक होती रहेंगी।

शेफ की टिप

परफेक्ट कुरकुरी ओट्स के कुकीज़ प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने पर वे थोड़े सख्त हो जाएंगे, जो चाय या कॉफी के साथ खाने के लिए आदर्श होते हैं। इसके अलावा, आप विभिन्न प्रकार के सूखे फलों या नट्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं, अपने स्वाद के अनुसार रेसिपी को अनुकूलित कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

ओट्स के कुकीज़ फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन के लिए आदर्श होते हैं। केले पोटेशियम और आवश्यक विटामिन जोड़ते हैं, जबकि क्रैनबेरी एंटीऑक्सीडेंट का एक अतिरिक्त स्रोत प्रदान करते हैं। ये कुकीज़ ओट्स में कार्बोहाइड्रेट के कारण ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हैं, जो उन्हें कसरत से पहले या दिन भर के लिए एक आदर्श नाश्ता बनाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं क्विक ओट्स के बजाय सामान्य ओट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन बेकिंग का समय लंबा हो सकता है, क्योंकि सामान्य ओट्स को नरम होने में अधिक समय लगता है।

2. क्या मैं केले को किसी अन्य फल से बदल सकता हूँ?
केले एक प्राकृतिक बंधन प्रदान करते हैं, लेकिन आप सेब की प्यूरी या कद्दू की प्यूरी के साथ प्रयोग कर सकते हैं, हालांकि अंतिम परिणाम अलग होगा।

3. मैं कुकीज़ को लंबे समय तक कैसे रख सकता हूँ?
मैं आपको सलाह देता हूँ कि उन्हें कमरे के तापमान पर एक सील बंद कंटेनर में रखें। वे एक सप्ताह तक रह सकते हैं, लेकिन वे इतने स्वादिष्ट होते हैं कि शायद इतनी देर तक नहीं टिकेंगे!

सेवा और संयोजन

इन ओट्स के कुकीज़ को साधारण रूप में या ग्रीक योगर्ट के साथ पौष्टिक नाश्ते के रूप में आनंदित किया जा सकता है। इसके अलावा, ये ऑफिस में नाश्ते या यात्रा के दौरान बेहतरीन होते हैं। आप कुकीज़ को एक गर्म पेय, जैसे हर्बल चाय या कैपुचिनो के साथ जोड़ सकते हैं, ताकि एक संपूर्ण अनुभव मिल सके।

अंत में, केले और क्रैनबेरी के ओट्स के कुकीज़ एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हैं, जो बनाने में आसान हैं, और दिन के किसी भी समय का आनंद लेने के लिए उपयुक्त हैं। आनंद लें, यह जानते हुए कि आपने एक स्वस्थ विकल्प चुना है!