ओरियो केक

ओरियो केक: एक ऐसा व्यंजन जो आपके दिनों को मीठा करेगा

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा होने का समय: 4-6 घंटे
पोर्टियन की संख्या: 12

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो ओरियो केक सही विकल्प है। यह केक न केवल शानदार दिखता है, बल्कि चॉकलेट और ओरियो बिस्कुट के स्वाद को पूरी तरह से मिलाता है, जिससे एक अविस्मरणीय पाक अनुभव बनता है। चाहे वह एक सालगिरह, एक पार्टी हो या बस एक रात जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, यह केक निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा।

ओरियो केक का संक्षिप्त इतिहास
ओरियो बिस्कुट पहली बार एक सदी से अधिक पहले सामने आया और जल्दी ही मिठाई प्रेमियों के दिलों को जीत लिया। यह क्लासिक मिठाई विकसित हुई है, जिसने केक, पाई और चीज़केक सहित विभिन्न व्यंजनों को प्रेरित किया है। आज हम जो ओरियो केक पेश कर रहे हैं, वह एक सरल लेकिन शानदार संस्करण है, जिसे बेकिंग की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री
इस स्वादिष्ट केक को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 350 ग्राम ओरियो बिस्कुट (क्रीम को हटाए बिना)
- 80 ग्राम मक्खन
- 250 ग्राम मस्करपोन पनीर
- 300 ग्राम फिनेटी चॉकलेट क्रीम
- 300 मिलीलीटर तरल क्रीम या व्हिपिंग क्रीम
- 8 ओरियो बिस्कुट (बड़े टुकड़ों में तोड़ने के लिए)
- सजाने के लिए दूध चॉकलेट और ओरियो बिस्कुट

सामग्री के बारे में सुझाव
- ओरियो बिस्कुट इस केक का आधार हैं। आप क्लासिक संस्करण चुन सकते हैं, लेकिन व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए विभिन्न स्वादों (पुदीना, वनीला, आदि) के लिए भी जा सकते हैं।
- उपयोग किए जाने वाले मक्खन को कमरे के तापमान पर होना चाहिए, ताकि यह बिस्कुट के साथ आसानी से मिल जाए।
- मस्करपोन एक क्रीमी बनावट के लिए आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि यह ताजा है।
- आप व्यावसायिक रूप से खरीदी गई व्हिपिंग क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप गहन स्वाद चाहते हैं, तो घर पर क्रीम और चीनी से अपनी खुद की व्हिपिंग क्रीम बनाना बेहतर है।

तैयारी की विधि
1. बिस्कुट का आधार तैयार करना
सबसे पहले, 350 ग्राम ओरियो बिस्कुट को एक खाद्य प्रोसेसर में पीस लें। क्रीम को न हटाएँ, क्योंकि यह केक के आधार में स्वाद जोड़ देगा। लक्ष्य यह है कि बिस्कुट को एक बारीक पाउडर में बदल दिया जाए।

2. मक्खन के साथ मिलाना
एक छोटे कटोरे में 80 ग्राम मक्खन को पिघलाएं, फिर उसमें पीसे हुए बिस्कुट डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। यह केक के आधार को एक साथ रखने वाला जोड़ होगा।

3. केक का आधार बनाना
बिस्कुट और मक्खन के मिश्रण को एक गोल केक टिन में डालें, हल्के से दबाकर एक समान क्रस्ट बनाने के लिए। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से समतल है। फिर, टिन को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें, लगभग 30 मिनट के लिए।

4. चॉकलेट क्रीम
एक अन्य कटोरे में, 100 मिलीलीटर क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह दृढ़ता से सेट न हो जाए। फिर फिनेटी चॉकलेट क्रीम डालें और एक स्पैटुला से धीरे से मिलाएं। यह क्रीम केक में एक भव्य चॉकलेट परत जोड़ देगी।

5. आधार पर चॉकलेट क्रीम डालना
ध्यान से फिनेटी चॉकलेट क्रीम को बिस्कुट के आधार पर डालें, इसे समान रूप से समतल करें। केक को फिर से ठंडा करने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

6. मस्करपोन क्रीम
200 मिलीलीटर क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह दृढ़ न हो जाए। फिर मस्करपोन डालें और धीरे से मिलाएं, फिर 8 ओरियो बिस्कुट को बड़े टुकड़ों में मिलाएं। यह कदम व्यंजन में एक दिलचस्प बनावट जोड़ देगा।

7. केक को पूरा करना
मस्करपोन क्रीम को चॉकलेट परत के ऊपर डालें, इसे अच्छी तरह से समतल करें। फिर, केक को 4-6 घंटे (या रात भर) के लिए ठंडा करने के लिए रखें ताकि यह पूरी तरह से सेट हो जाए।

8. केक को सजाना
जब केक सेट हो जाए, तो इसे टिन से निकालें और इसे पूरे ओरियो बिस्कुट और पिघली हुई चॉकलेट से सजाएं। आप चॉकलेट के साथ सुंदर पैटर्न बनाने के लिए एक पाइपिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं।

सेवा के सुझाव
यह ओरियो केक अकेले या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है, जो ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगा। एक गर्म पेय, जैसे कैप्पुचिनो या सुगंधित चाय, केक की मिठास के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

पोषण संबंधी जानकारी
यह ओरियो केक एक स्वादिष्ट विकल्प है, लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट और शर्करा होती हैं, इसलिए इसे संयम में ही आनंद लेना बेहतर है। प्रत्येक सेवा में लगभग 380 कैलोरी होती है, जो मस्करपोन और मक्खन के कारण स्वस्थ वसा में समृद्ध होती है। ओरियो बिस्कुट एंटीऑक्सीडेंट की एक खुराक जोड़ते हैं, लेकिन अत्यधिक सेवन से शर्करा की मात्रा बढ़ सकती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- *क्या मैं अन्य प्रकार के बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ?*
हाँ, आप चॉकलेट बिस्कुट या यहां तक कि पाचन बिस्कुट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।

- *क्या मुझे मस्करपोन का उपयोग करना आवश्यक है?*
मस्करपोन एक अद्वितीय क्रीमीनेस जोड़ता है, लेकिन आप इसे एक हल्का विकल्प बनाने के लिए कॉटेज पनीर या रिकोटा से बदल सकते हैं।

- *मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?*
केक को प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रिज में 5 दिनों तक रखा जा सकता है।

- *क्या मैं केक को फ्रीज कर सकता हूँ?*
हाँ, केक को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन मैं सुझाव दूंगा कि आप इसे डिफ्रॉस्ट करने के बाद ही सजाएं।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक विवरण हैं, तो बस इसे बनाने के लिए शुरू करें! ओरियो केक निश्चित रूप से आपके घर में एक पसंदीदा बन जाएगा और किसी भी अवसर के लिए एक अनुकूल विकल्प होगा। शायद आप इस नुस्खे को अपने दोस्तों के साथ साझा करना चाहेंगे! हर बाइट का आनंद लें और रसोई में बिताए गए पलों का आनंद लें!