ओरेओ लेयर केक

स्वादिष्ट ओरेओ लेयर्ड केक रेसिपी

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा होने का समय: 4-5 घंटे (या रात भर)
पोषण संख्या: 12

स्वादिष्ट मिठाइयों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक आकर्षक ओरेओ लेयर्ड केक की रेसिपी पेश करता हूँ, जो आपकी मेज पर खुशी लाएगी। यह केक किसी भी अवसर के लिए आदर्श है, चाहे वह पार्टी हो, जन्मदिन हो या बस व्यक्तिगत आनंद का एक पल। कुरकुरे ओरेओ बिस्किट के बेस और स्वादिष्ट चॉकलेट पुडिंग और क्रीम चीज़ की परतों के साथ, हर काटने में स्वाद और बनावट का विस्फोट होता है। चलिए शुरू करते हैं!

ओरेओ केक का इतिहास

इस मिठाई की आधारशिला ओरेओ बिस्किट को बहुत पहले बनाया गया था और यह जल्दी ही मिठाई प्रेमियों का पसंदीदा बन गया। यह आइकोनिक बिस्किट विभिन्न सामग्रियों के साथ सही मेल खाता है, और मिठाइयों में इसका उपयोग हर व्यंजन को एक विशेष स्पर्श देता है। इस रेसिपी में, ओरेओ बिस्किट का उपयोग न केवल इसके स्वाद के लिए किया गया है, बल्कि यह केक को कुरकुरी बनावट भी प्रदान करता है।

आवश्यक सामग्री

बेस के लिए:
- 30 ओरेओ बिस्किट
- 70 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)

पहली परत के लिए:
- 300 ग्राम क्रीम चीज़
- 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम
- 60 ग्राम पाउडर चीनी
- 1 वनीला एसेंस

पुडिंग परत के लिए:
- 2 पैकेट चॉकलेट पुडिंग
- 700 मिलीलीटर दूध
- 120 ग्राम चॉकलेट (क्यूब्स में कटी हुई)
- वैकल्पिक: जिलेटिन (100 मिलीलीटर पानी में 10 मिनट के लिए भिगोकर ठोस बनावट के लिए)

अंतिम परत के लिए:
- 250 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम
- सजाने के लिए कद्दूकस की हुई चॉकलेट या कुचले हुए ओरेओ बिस्किट

चरण दर चरण तैयारी

1. पुडिंग तैयार करना
पहले पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पुडिंग तैयार करें। आमतौर पर, दो पैकेट पुडिंग के लिए एक लीटर दूध की सिफारिश की जाती है, लेकिन हम केवल 700 मिलीलीटर का उपयोग करेंगे ताकि एक घनी और क्रीमी बनावट प्राप्त हो सके। गर्म पुडिंग में क्यूब्स में कटी हुई चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। यदि आपने जिलेटिन का उपयोग करने का निर्णय लिया है, तो इसे अब जोड़ें (भिगोने के बाद)। पुडिंग को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

2. बेस तैयार करना
ओरेओ बिस्किट को एक खाद्य प्रोसेसर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें। यदि आपके पास खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो आप उन्हें एक बैग में डालकर बेलन से कुचल सकते हैं जब तक कि आपको बारीक मिश्रण न मिल जाए। पिघले हुए मक्खन के साथ कुचले हुए बिस्किट को मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। इस मिश्रण को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें और एक समान बेस बनाने के लिए अच्छे से दबाएं।

3. क्रीम परत तैयार करना
एक कटोरे में, क्रीम चीज़ को पाउडर चीनी और वनीला एसेंस के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह क्रीमी और चिकनी न हो जाए। व्हीप्ड क्रीम डालें, धीरे से मिलाते हुए ताकि यह न टूटे। यह मिश्रण केक को स्वाद और बनावट की एक स्वादिष्ट परत जोड़ देगा।

4. केक को असेंबल करना
ओरेओ बिस्किट के बेस पर क्रीम चीज़ की पहली परत डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। इसके बाद ठंडी चॉकलेट पुडिंग डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह कमरे के तापमान पर हो। अंत में, एक अंतिम परत व्हीप्ड क्रीम की डालें, जो केक को एक हल्का और लुभावना रूप देगी।

5. सजावट
केक को कद्दूकस की हुई चॉकलेट या कुचले हुए ओरेओ बिस्किट से सजाएं। यह न केवल एक आकर्षक दृश्य जोड़ता है, बल्कि चॉकलेट के स्वाद को भी बढ़ाता है।

6. ठंडा करना
केक को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे 4-5 घंटे या आदर्श रूप से रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यह ठंडा होने का समय परतों को ठोस बनाने और सही तरीके से मिलाने के लिए आवश्यक है।

उपयोगी सुझाव

- सुनिश्चित करें कि व्हीप्ड क्रीम अच्छी तरह से फेंटी गई है ताकि क्रीम की परतों में हल्की बनावट प्राप्त हो सके।
- प्रत्येक परत को समतल करने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें और एक समान प्रस्तुति प्राप्त करें।
- यदि आप केक को कम मीठा चाहते हैं, तो क्रीम चीज़ में चीनी की मात्रा को कम करें।
- विभिन्न प्रकार की चॉकलेट (डार्क, मिल्क या व्हाइट) के साथ प्रयोग करें ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं ओरेओ के अलावा अन्य बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कोको बिस्किट या साधारण बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ओरेओ का स्वाद एक विशिष्ट और स्वादिष्ट अनुभव लाता है।

2. मैं केक को और अधिक स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ?
आप क्रीम चीज़ को लाइट वर्जन या ग्रीक योगर्ट से बदल सकते हैं ताकि कैलोरी कम हो सके।

3. केक को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक रखा जा सकता है?
केक को रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन इसे ताज़ा खाना सबसे अच्छा है।

स्वादिष्ट संयोजन

यह केक सुगंधित कॉफी या फल के चाय के साथ बिल्कुल सही है। इसके अलावा, एक स्लाइस केक के साथ वनीला आइसक्रीम एक अविस्मरणीय मिठाई बनाएगी।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ

प्रति भाग, केक में लगभग 300-350 कैलोरी होती हैं। हालाँकि यह एक समृद्ध मिठाई है, लेकिन क्रीम चीज़ जैसे सामग्री प्रोटीन प्रदान करती हैं, और चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट लाती है। यदि इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में संयमित रूप से खाया जाए, तो यह केक हो सकता है।

अंत में, यह ओरेओ लेयर्ड केक की रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि अत्यधिक संतोषजनक भी है। चॉकलेट की हर चमक और क्रीम चीज़ के हर काटने से आपकी स्वाद कलिकाएँ खुश हो जाएँगी। तो, और इंतज़ार न करें! सामग्री इकट्ठा करें, चरणों का पालन करें और एक ऐसा व्यंजन का आनंद लें जो सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। बुनियादी भोजन का आनंद लें!