नुटेला मफिन्स

नुटेला मफिन: तेज और अप्रतिरोध्य स्वाद

किसे फूले हुए मफिन पसंद नहीं हैं, जो मुँह में पिघल जाते हैं और आपको स्वादों का विस्फोट देते हैं? ये नुटेला मफिन एक स्वादिष्ट नाश्ते, बीच के नाश्ते या यहां तक कि एक त्वरित मिठाई के लिए सही विकल्प हैं। चाहे आप इन्हें दोस्तों या परिवार के साथ परोसें, ये किसी भी मीठे cravings को संतुष्ट करने का काम करेंगे। चलिए हम साथ में देखते हैं कि इन स्वादिष्ट मफिन को कैसे तैयार किया जाए!

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 12 मफिन

सामग्री

- 400 ग्राम आटा
- 170 ग्राम चीनी
- 50 ग्राम नारियल (वैकल्पिक, लेकिन विशेष स्वाद के लिए अनुशंसित)
- 2 बड़े अंडे
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (लगभग 10 ग्राम)
- 2 कप दूध (लगभग 500 मिली)
- 1 कप तेल (या पिघला हुआ मक्खन, अधिक समृद्ध स्वाद के लिए)
- सजाने के लिए नुटेला

चरण-दर-चरण तैयारी

1. सामग्री तैयार करना: सभी सामग्री को एक साफ सतह पर इकट्ठा करना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि अंडे और दूध कमरे के तापमान पर हैं, ताकि एक समान और फूले हुए मिश्रण प्राप्त हो सके।

2. सूखी सामग्री को छानना: एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और चीनी को छानें। यह चरण महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आटे को हवा देने और सामग्री को समरूप करने में मदद करता है, जिससे मफिन अधिक हल्के और फूले हुए बनते हैं।

3. अंडे मिलाना: सूखी सामग्री के मिश्रण में दो अंडे डालें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाने के लिए एक व्हिस्क या स्पैटुला का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि आटे के कोई गुठलियाँ न रहें।

4. दूध और तेल डालना: एक बार जब अंडे अच्छी तरह से मिल जाएं, तो दूध और तेल (या पिघला हुआ मक्खन) को धीरे-धीरे डालें। जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से मिलाएं।

5. नारियल मिलाना: यदि आप नारियल डालना चाहते हैं, तो अब इसे मिलाने का समय है। यह आपके मफिन को एक दिलचस्प बनावट और विदेशी स्वाद देगा।

6. मफिन के रूपों को तैयार करना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। इस बीच, मफिन के रूपों को तैयार करें, बेकिंग पेपर का उपयोग करके या थोड़े से तेल या मक्खन से चिकना करके। प्रत्येक रूप को प्राप्त मिश्रण से भरें, लगभग 1/4 स्थान छोड़ते हुए, ताकि मफिन उठ सकें।

7. बेकिंग: पूर्व-हीटेड ओवन में रूपों को डालें और 30 मिनट के लिए बेक करें या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में डाला गया दांत साफ निकल आए। पहले 20 मिनट में ओवन न खोलना महत्वपूर्ण है, ताकि बेकिंग प्रक्रिया प्रभावित न हो।

8. ठंडा करना और सजाना: एक बार बेक होने के बाद, मफिन को ओवन से निकालें और उन्हें 5 मिनट के लिए रूपों में ठंडा होने दें। फिर, उन्हें ध्यान से निकालें और एक रैक पर सांस लेने दें। जब वे गर्म हों, तो उन्हें नुटेला की एक उदार परत से सजाएं, जो धीरे-धीरे पिघल जाएगी, स्वाद में एक अतिरिक्त जोड़ लाएगी।

उपयोगी टिप्स

- सामग्री के विकल्प: आप आटे के एक हिस्से को साबुत आटे से बदल सकते हैं ताकि एक स्वस्थ संस्करण बनाया जा सके। इसके अलावा, आप अतिरिक्त बनावट के लिए चॉकलेट चिप्स या नट्स जोड़ सकते हैं।
- गहन स्वाद के लिए: एक गुणवत्ता वाले तेल या पिघले हुए मक्खन का चयन करें, क्योंकि यह मफिन के अंतिम स्वाद को प्रभावित करेगा।
- मफिन को संग्रहीत करना: ये मफिन एक एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिनों तक अच्छे रहते हैं। आप उन्हें ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गरम कर सकते हैं ताकि उन्हें फिर से जीवंत किया जा सके।

पोषण संबंधी लाभ

ये नुटेला मफिन कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मिश्रण में चीनी के कारण तेजी से ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, नारियल स्वस्थ वसा और फाइबर जोड़ता है, जो अच्छी पाचन में मदद करता है।

सामान्य प्रश्न

1. क्या मैं नुटेला के बजाय चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मफिन को सजाने के लिए पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। यह एक गहन चॉकलेट का स्वाद प्रदान करेगा।

2. क्या मैं बिना चीनी के मफिन बना सकता हूँ?
आप चीनी को प्राकृतिक स्वीटनर, जैसे शहद या मेपल सिरप से बदल सकते हैं, लेकिन नुस्खा में तरल की मात्रा को समायोजित करें।

3. मैं मफिन को और अधिक फूला हुआ कैसे बना सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि आप आटा डालने के बाद मिश्रण को अधिक न मिलाएं और सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें।

सेवा और संयोजन

ये नुटेला मफिन ताज़ी कॉफी या सुगंधित चाय के साथ बिल्कुल सही हैं। आप एक संतुलित नाश्ते के लिए मफिन को फल स्मूदी के साथ या एक भव्य मिठाई के लिए आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं।

मुझे उम्मीद है कि यह नुस्खा आपको अपने घर में नुटेला मफिन बनाने के लिए प्रेरित करेगा! तो, अपने शेफ की वर्दी पहनें और चलिए इस स्वादिष्ट पाक अनुभव का आनंद लेते हैं!