नेपोलियन केक, वेफर्स और बिस्कुट के साथ

नैपोलिटन की परतों और बिस्कुटों के साथ रोल: एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 3-4 घंटे
कुल समय: 3-4 घंटे और 15 मिनट
परोसने की संख्या: 12

नैपोलिटन की परतों और बिस्कुटों के साथ रोल का इतिहासnostalgia से भरा हुआ है, यह एक मिठाई है जो हमें त्योहारों की मेजों और प्रियजनों के साथ बिताए गए पलों की याद दिलाती है। यह नुस्खा कुरकुरी बनावट और स्वादिष्ट क्रीम का एक आदर्श संयोजन है, और इसे बनाने के लिए उन्नत रसोई कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह एक त्वरित मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है, लेकिन एक साधारण सप्ताहांत की दोपहर के लिए भी।

इस स्वादिष्ट रोल को तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री हैं:

- 2 नैपोलिटन की परतें
- 200 ग्राम हलवा (आप विभिन्न स्वादों में से चुन सकते हैं)
- 100 ग्राम मार्जरीन
- 200 ग्राम बिस्कुट (डाइजेस्टिव बिस्कुट या कोको वाले बिस्कुट सबसे उपयुक्त हैं)
- 100 ग्राम चीनी
- 3 चम्मच कोको
- 100 मिलीलीटर पानी
- 1 नींबू

सामग्री के बारे में उपयोगी सुझाव:

- उच्च गुणवत्ता वाले बिस्कुट का उपयोग करें, क्योंकि ये रोल के अंतिम स्वाद को प्रभावित करेंगे। कोको वाले बिस्कुट एक गहनता का स्पर्श जोड़ते हैं, जबकि साधारण बिस्कुट एक सुखद विपरीत प्रदान कर सकते हैं।
- हलवा आपके पसंद के अनुसार चुना जा सकता है। यदि आपको फल का स्वाद पसंद है, तो आप फल के स्वाद वाले हलवे का चयन कर सकते हैं।
- नींबू ताजगी का एक छींटा जोड़ता है, लेकिन यदि आप मीठा रोल पसंद करते हैं तो आप इसे छोड़ सकते हैं।

तैयारी की तकनीक:

1. सबसे पहले हलवा और बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में काटें। आप एक चॉपर या फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक समान बनावट प्राप्त हो सके। यह चरण मजेदार हो सकता है, खासकर यदि आपके पास रसोई में छोटे सहायक हैं।

2. एक बर्तन में पानी, चीनी, कोको और मार्जरीन को मिलाएं। मिश्रण को धीमी आंच पर रखें, लगातार हिलाते हुए 5-6 मिनट तक पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। आप देखेंगे कि कोको की सुगंध पूरे रसोई में फैल रही है।

3. जब क्रीम तैयार हो जाए, तो इसे आंच से हटा लें और इसे बिस्कुट और हलवे के मिश्रण पर डालें। सब कुछ को एकसार करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि हर बिस्कुट और हर हलवे का टुकड़ा अच्छी तरह से कवर हो।

4. अब नैपोलिटन की परतों को तैयार करें। पहले परत को हल्के से गर्म पानी से छिड़कें; यह नरम हो जाएगी और इसे संभालना आसान होगा। प्राप्त क्रीम का आधा भाग नैपोलिटन की परत पर फैलाएं।

5. दूसरी नैपोलिटन की परत को ऊपर रखें और फिर से पानी छिड़कें। इस परत पर बाकी क्रीम फैलाएं। यहां मुख्य बिंदु यह सुनिश्चित करना है कि क्रीम को समान रूप से वितरित किया जाए ताकि एक संतुलित रोल प्राप्त हो सके।

6. रोलिंग प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। नैपोलिटन की परत को धीरे-धीरे रोल करना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि किनारे टूट न जाएं। रोल को कसकर लपेटने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करें।

7. रोल को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यह ठंडा होने का समय फ्लेवर को मिश्रित करने की अनुमति देगा और रोल को काटने में आसान बनाएगा।

8. ठंडा होने के बाद, रोल को बाहर निकालें और इसे पतले टुकड़ों में काटें। इसे सरलता से परोसा जा सकता है, लेकिन एक कप गर्म चाय इस मिठाई को पूरी तरह से पूरा करेगा।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं मार्जरीन के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, मक्खन एक विकल्प हो सकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो ताकि यह मिश्रण में अच्छी तरह से मिल सके।

2. क्या मैं अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! आप कुटी हुई नट्स या किशमिश जोड़ सकते हैं ताकि टेक्सचर और स्वाद में वृद्धि हो।

3. मैं रोल को कैसे सहेज सकता हूँ?
इसे फ्रिज में अच्छी तरह लपेटकर कुछ दिनों के लिए रखा जा सकता है, हालांकि इसे ठंडा करने के बाद ताजा खाना सबसे अच्छा होता है।

पोषण संबंधी मान (प्रति सर्विंग):
- कैलोरी: लगभग 150 किलो कैलोरी
- वसा: 6 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 23 ग्राम
- प्रोटीन: 2 ग्राम

यह स्वादिष्ट मिठाई एक ताज़ा नींबू पानी या सुगंधित चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। परोसने का एक तरीका यह है कि ऊपर से थोड़ा पाउडर चीनी या कोको छिड़कें ताकि एक अधिक आकर्षक रूप प्राप्त हो। स्वादों के साथ प्रयोग करने की हिम्मत करें, और आपका रोल निश्चित रूप से किसी भी मेज पर सफल होगा!

यह नैपोलिटन की परतों और बिस्कुटों के साथ सरल रोल नुस्खा निश्चित रूप से आपका पसंदीदा बन जाएगा, और आपके दोस्त आपके कुकिंग टैलेंट से प्रभावित होंगे। नुस्खा साझा करना न भूलें और हर काटने का आनंद लें!