NECTARINE के साथ मफिन

नेकटरीन मफिन - मीठे पलों के लिए एक फल दावत

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट मफिन नुस्खा की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर हैं! नेकटरीन के मफिन नाश्ते, नाश्ते या मिठाई के लिए एकदम सही विकल्प हैं। यह नुस्खा नेकटरीन की मीठी और रसदार सुगंध को एक हल्की और फ fluffy फुलके आटे के साथ मिलाता है, जो आपके स्वादों को प्रसन्न करने के लिए आदर्श दावत बन जाता है। इसके अलावा, यह आपके आहार में ताजे फलों का एक टुकड़ा जोड़ने का एक शानदार तरीका है।

मफिन का संक्षिप्त इतिहास

मफिन का एक आकर्षक इतिहास है, जिसे एक त्वरित ब्रेड के रूप में माना जाता है, जो नाश्ते या नाश्ते के लिए उपयुक्त है। उनकी उत्पत्ति समय के धुंध में खो गई है, लेकिन वर्षों में विकसित होकर वे दुनिया भर में पसंदीदा बन गए हैं। पहले वे सरल और बिना किसी जोड़ के होते थे, लेकिन आज हम फलों, नट्स और चॉकलेट की विविधता के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

तैयारी का समय और सर्विंग

- तैयारी का समय: 15 मिनट
- बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
- कुल समय: 40 मिनट
- सर्विंग की संख्या: 12 मफिन

आवश्यक सामग्री

इन नेकटरीन मफिन को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 1 कप चीनी (आप गहरे स्वाद के लिए ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 कप आटा (गेहूं का आटा या अधिक फाइबर के लिए एक पूर्ण अनाज विकल्प)
- 2 बड़े चम्मच कोको (वैकल्पिक, अधिक गहन स्वाद के लिए)
- 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक (स्वाद को उजागर करने के लिए)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर होना चाहिए)
- 1/2 कप नेकटरीन प्यूरी (लगभग 2 बहुत पके नेकटरीन)
- 1/2 कप उबला हुआ पानी (आटे को पतला करने के लिए)
- 1/4 कप दूध (गाय का दूध या वैकल्पिक पौधों का दूध)
- 1/4 कप तेल (सूरजमुखी का तेल या हल्की सुगंध के लिए जैतून का तेल)
- स्वाद के अनुसार वनीला शुगर और वनीला एसेंस (गहराई जोड़ने के लिए)

मफिन बनाने की प्रक्रिया

1. गीली सामग्री की तैयारी
सबसे पहले, नेकटरीन को अच्छी तरह से धो लें, फिर बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें ब्लेंडर में डालकर एक चिकनी प्यूरी बना लें। अंडा, दूध, उबला हुआ पानी और तेल डालें। मिश्रण को समरूप होने तक मिलाएँ। यदि चाहें, तो अधिक सुगंधित स्वाद के लिए वनीला शुगर और वनीला एसेंस डाल सकते हैं।

2. सूखी सामग्री को मिलाना
एक बड़े कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोको (यदि उपयोग कर रहे हों) और नमक के साथ छान लें। सुनिश्चित करें कि सभी सूखी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।

3. सामग्री को मिलाना
गीली सामग्री का मिश्रण सूखी सामग्री पर डालें। एक स्पैटुला या बड़े चम्मच का उपयोग करके धीरे-धीरे मिलाएँ, जब तक सभी सामग्री मिल न जाएं। अधिक मिलाने से बचें, अन्यथा मफिन घने हो जाएंगे। यह सामान्य है कि आटा थोड़ा दानेदार हो।

4. बेकिंग के लिए तैयारी
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। मफिन टिन तैयार करें, मोल्ड में बेकिंग पेपर लगाएं या थोड़े से तेल से चिकना करें। आटे को मोल्ड में डालें, जिससे क्षमता के 2/3 तक भर जाएं ताकि फैलने की अनुमति मिले।

5. मफिन को बेक करना
पहले से गरम ओवन में मफिन टिन डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें। आप यह जांच सकते हैं कि वे अंदर से पके हैं या नहीं, एक टूथपिक का उपयोग करके; यदि यह साफ बाहर आता है, तो मफिन तैयार हैं।

6. ठंडा करने और परोसने
जब मफिन पक जाएं, तो उन्हें 5 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। इससे फुलकेपन की संरचना बनाए रखने में मदद मिलेगी।

परोसने के सुझाव और विविधताएँ

ये नेकटरीन मफिन अकेले परोसने में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन आप उन्हें कुछ टॉपिंग के साथ बढ़ा सकते हैं। इन्हें थोड़े शहद या मेपल सिरप के साथ परोसने की कोशिश करें। आप कटी हुई नट्स या चॉकलेट भी जोड़ सकते हैं ताकि टेक्सचर और स्वाद में वृद्धि हो सके।

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप नेकटरीन को अन्य मौसमी फलों जैसे आड़ू, प्लम या यहां तक ​​कि सेब से बदल सकते हैं। इसके अलावा, एक शाकाहारी संस्करण के लिए, आप अंडे को सेब के प्यूरी या पानी के साथ अलसी के मिश्रण से बदल सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

नेकटरीन मफिन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। नेकटरीन विटामिन C से भरपूर होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है, और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर की रक्षा करते हैं। इसके अलावा, पूर्ण अनाज का आटा स्वस्थ पाचन के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं नेकटरीन के बजाय अन्य फल का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपनी पसंद के किसी भी फल के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे रास्पबेरी या ब्लूबेरी।

2. मैं मफिन को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
मफिन को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। आप उन्हें बाद में आनंद लेने के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं।

3. क्या मैं ग्लूटेन-मुक्त मफिन बना सकता हूँ?
हाँ! बिना ग्लूटेन का आटा, जैसे बादाम का आटा या विशेष रूप से बेकिंग के लिए तैयार मिश्रण का उपयोग करें।

4. नुस्खा में कोको क्यों जोड़ें?
कोको एक समृद्ध स्वाद प्रदान करता है और नेकटरीन की मिठास के साथ एक सुखद कंट्रास्ट बनाता है। यह वैकल्पिक है, लेकिन कोशिश करने लायक है!

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो खाना बनाने का समय आ गया है! ये नेकटरीन मफिन न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि ताजे फलों के स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका हैं। तो सामग्री इकट्ठा करें और हर एक बाइट का आनंद लें!