नट्स के साथ वेफर केक

नपोलिटन की परतों और अखरोट के साथ केक: एक त्वरित और सरल आनंद

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 3 घंटे
कुल समय: 3 घंटे और 15 मिनट
परोसने की संख्या: 12-15 स्लाइस

यह नपोलिटन की परतों और अखरोट के साथ का केक तब का आदर्श समाधान है जब आपको एक त्वरित, लेकिन प्रभावशाली मिठाई की आवश्यकता हो। इसकी कुरकुरी बनावट और समृद्ध भराई इसे किसी भी अवसर के लिए सही बनाती है, चाहे आप किसी विशेष घटना का जश्न मना रहे हों या बस कुछ मीठा खाने का मन कर रहा हो। इसके अलावा, यह एक बिना बेकिंग की रेसिपी है, जो इसे और भी सुलभ बनाती है।

एक संक्षिप्त इतिहास

नपोलिटन की परतें, अपनी हल्की और कुरकुरी बनावट के साथ, समय के साथ विभिन्न मिठाइयों में उपयोग की जाती रही हैं। सुगंधित अखरोट और चॉकलेट के साथ मिलकर, वे एक आदर्श युग्म बनाती हैं, जो स्वाद में एक अतिरिक्त आयाम और शिष्टता का स्पर्श लाती हैं। यह केक एक कप कॉफी या चाय के साथ आनंद लेने के लिए आदर्श है, हर काटने को एक अविस्मरणीय अनुभव में बदल देता है।

सामग्री

- 1 पैकेट नपोलिटन की परतें (लगभग 200 ग्राम)
- 340 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 400 ग्राम ब्राउन शुगर (एक कारमेल स्वाद के लिए; यदि आप कम मीठा पसंद करते हैं तो मात्रा कम कर सकते हैं)
- 400 मिली दूध (एक क्रीमी भराई के लिए)
- 200 ग्राम कड़वी चॉकलेट (एक स्वादिष्ट विपरीत के लिए)
- 200 ग्राम साधारण बिस्किट (जो एक अतिरिक्त बनावट प्रदान करेंगे)
- 200 ग्राम अखरोट (अद्वितीय स्वाद के लिए)

तैयारी चरण दर चरण

चरण 1: क्रीम तैयार करना

1. एक छोटे बर्तन में, दूध को उबालने के लिए लBring करें। एक समृद्ध क्रीम के लिए आप सम्पूर्ण दूध का उपयोग कर सकते हैं।
2. कटे हुए मक्खन और ब्राउन शुगर डालें, और धीमी आंच पर लगातार हिलाते रहें। 15 मिनट तक उबालें, जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण समरूप न हो जाए।
3. बर्तन को आंच से हटा दें और छोटे टुकड़ों में तोड़ी हुई चॉकलेट डालें। तब तक मिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और मिश्रण में शामिल न हो जाए।

चरण 2: अखरोट और बिस्किट जोड़ना

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, अखरोट और बिस्किट को बारीक पीस लें। यदि आप कुरकुरी बनावट पसंद करते हैं, तो आप कुछ बड़े टुकड़े छोड़ सकते हैं।
2. चॉकलेट क्रीम में अखरोट और बिस्किट का मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं।
3. क्रीम को कमरे के तापमान पर थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन इसे ठोस न होने दें।

चरण 3: केक को असेंबल करना

1. एक नपोलिटन की परत को एक प्लेट पर रखें। एक स्पैटुला की मदद से, परत के पूरे क्षेत्र पर क्रीम का एक उदार परत फैलाएं।
2. नपोलिटन की परतों को जोड़ते रहें, क्रीम के साथ वैकल्पिक करते हुए, जब तक सभी सामग्री समाप्त न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि अंतिम परत एक नपोलिटन की परत है।
3. केक को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह ठंडा करने का समय केक को ठोस बनाने और काटने में आसान बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।

चरण 4: सजाना

1. जब केक ठोस हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें और स्लाइस में काटें।
2. बची हुई चॉकलेट को एक छोटे बर्तन में बैन-मैरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं, ध्यान रखें कि इसे जलने न दें।
3. प्रत्येक स्लाइस के सिरों को पिघली हुई चॉकलेट में हल्का डुबोएं और अखरोट के आधे टुकड़ों से सजाएं।

परोसना

नपोलिटन की परतों और अखरोट के साथ का केक बिना सजावट के और चॉकलेट के साथ सजाए जाने पर भी स्वादिष्ट होता है। आप इसे ताज़ी बनी कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोस सकते हैं, और हर काटने से आपके प्रियजनों के चेहरे पर एक मुस्कान लाएगा।

उपयोगी सुझाव

- विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के अखरोट, जैसे बादाम या पिस्ता के साथ प्रयोग कर सकते हैं, या क्रीम में एक वनीला का स्पर्श जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद और भी जटिल हो जाए।
- भंडारण: केक को फ्रिज में लगभग एक सप्ताह तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। आप इसे विशेष अवसरों के लिए पहले से बना सकते हैं, और इसका स्वाद आराम करने के साथ और भी गहरा हो जाएगा।
- कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: प्रत्येक स्लाइस में लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं, जो भाग पर निर्भर करती हैं। अखरोट स्वस्थ वसा, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं मक्खन का स्थानापन्न कर सकता हूँ?
हाँ, आप डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए मार्जरीन या वेगन मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।

2. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
आप चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं या आप अधिक कोको सामग्री वाली चॉकलेट चुन सकते हैं, जो कम मीठी होती है।

3. क्या केक को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, केक को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन इसे रैप से हटा देना और एक एयरटाइट कंटेनर में रखना बेहतर है।

निष्कर्ष

यह नपोलिटन की परतों और अखरोट के साथ का केक न केवल बनाने में त्वरित और सरल है, बल्कि यह स्वादों और बनावटों का एक आदर्श संयोजन भी प्रदान करता है। कुछ बुनियादी सामग्रियों और कुछ तरकीबों के साथ, आप एक शानदार मिठाई बना सकते हैं जो निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगी। मैं आपको इस रेसिपी को आजमाने और हर काटने का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ!