क्रिसमस के पेड़

त्योहार के नारियल के बिस्किट

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पौर्शन की संख्या: लगभग 20-25 बिस्किट

बेशक, क्रिसमस का जादू केवल त्योहारों तक सीमित नहीं है, बल्कि प्रियजनों के साथ रसोई में बिताए गए पलों में भी है। यह त्योहार के बिस्किटों की रेसिपी सरल, तेज और स्वाद से भरी है, जो प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए एकदम सही है। बिस्किट नाजुक हैं, और नारियल और चॉकलेट का संयोजन उन्हें एक अपरिहार्य मिठाई में बदल देता है।

आवश्यक सामग्री:

- 750 ग्राम सामान्य बिस्किट (या अधिक चिकनी बनावट के लिए डाइजेस्टिव बिस्किट)
- 300 ग्राम पाउडर चीनी
- 1 पैकेट (250 ग्राम) मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 13 बड़े चम्मच ब्रांडी (या दूध, यदि आपके बच्चे मज़े में शामिल होना चाहते हैं)
- 1 बोतल रम एसेंस
- सजाने के लिए हरा नारियल

थोड़ा इतिहास:

बिस्किटों का एक आकर्षक इतिहास है, जो प्राचीन काल से आता है और उनकी स्थिरता के कारण लोकप्रिय विकल्प हैं। यह आधुनिक रेसिपी परंपरा को रचनात्मकता के साथ जोड़ती है, साधारण बिस्किटों को त्योहारों के लिए एकदम सही विशेषता में बदलती है।

कदम दर कदम:

1. सामग्री की तैयारी: शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। यह विवरण आटे की समानता प्राप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। बिस्किट को चूर-चूर करना है, इसलिए एक बड़ा कटोरा और एक काटने वाला बोर्ड तैयार करें।

2. बिस्किट को पीसना: सामान्य बिस्किट लें और उन्हें मिक्सर में डालें या एक मजबूत बैग में डालकर रोलिंग पिन से कुचलें। उन्हें तब तक पीसें जब तक कि आपको ब्रेडक्रंब जैसी मुलायम बनावट न मिल जाए।

3. आटा तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, पिसे हुए बिस्किट, पाउडर चीनी, कोको और नरम मक्खन डालें। एक स्पैचुला या हाथों से मिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए। फिर ब्रांडी (या दूध) और रम एसेंस डालें। फिर से मिलाएं जब तक आटा समान और आकार देने में आसान न हो जाए। यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा कोको या पिसे हुए बिस्किट डालें।

4. बिस्किट को आकार देना: अब मजेदार हिस्सा है! आटे का एक हिस्सा लें और इसे इच्छित आकार में आकार दें। आप क्रिसमस ट्री, सितारे या किसी भी आकार का निर्माण कर सकते हैं जो आपको प्रेरित करता है। बिस्किट को बेकिंग पेपर से ढके प्लेट पर रखें।

5. सजाना: एक बार जब आप बिस्किटों को आकार देने के लिए समाप्त कर लें, तो उन पर हरा नारियल और पाउडर चीनी छिड़कें। यह न केवल एक त्योहार का रूप देगा, बल्कि कुरकुरी बनावट का एक स्पर्श भी जोड़ेगा।

6. ठंडा करना: बिस्किटों को ठंडा करने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम अधिक ठोस और संभालने में आसान बिस्किट प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

उपयोगी टिप्स:

- आप ब्रांडी को संतरे के रस से बदल सकते हैं ताकि एक शराब रहित संस्करण हो, जो बिस्किटों में ताजगी का स्पर्श जोड़ता है।
- यदि आप अतिरिक्त सुगंध चाहते हैं, तो आटे में दालचीनी या अदरक का एक चुटकी डालें।
- डाइजेस्टिव बिस्किट का विकल्प अलग बनावट दे सकता है, कम मीठा, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- क्या मैं अन्य प्रकार के बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्वाद में परिवर्तन के लिए कोको बिस्किट या साबुत अनाज के बिस्किट के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

- मैं बिस्किटों को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
बिस्किटों को सबसे अच्छा एक सील करने योग्य कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक रखा जा सकता है।

- क्या मैं बिस्किटों को फ्रीज कर सकता हूँ?
बिल्कुल! बिस्किटों को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। उन्हें उपयुक्त कंटेनर में रखें और सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से ढके हुए हैं।

स्वादिष्ट संयोजन:

ये त्योहार के बिस्किट एक कप गर्म चॉकलेट या सुगंधित चाय के साथ बिल्कुल सही हैं। आप उन्हें वनीला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ परोस सकते हैं, जिससे यह एक और भी शानदार मिठाई बन जाती है।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ:

प्रत्येक बिस्किट में लगभग 80-100 कैलोरी होती है (उपयोग की गई सामग्री के आधार पर)। बिस्किट में बिस्किट और चीनी से कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन मक्खन से स्वस्थ वसा भी होती है। कोको एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है, और नारियल फाइबर और विटामिन लाता है।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस काम पर लग जाएं! ये त्योहार के बिस्किट आपके परिवार में एक परंपरा बन जाएं, हर त्योहार में खुशी लाएं। अच्छा खाने का आनंद लें!