किशमिश और नारियल के साथ मीठे घोंघे

मीठे दालचीनी रोल किशमिश और नारियल के साथ

यदि आप एक तेज़ और स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी की तलाश में हैं, तो किशमिश और नारियल के साथ मीठे दालचीनी रोल सही विकल्प हैं! ये दालचीनी रोल न केवल स्वाद के लिए एक आनंद हैं, बल्कि देखने में भी सुखद हैं। एक फूले हुए आटे और मीठी भराई के साथ, ये किसी भी पल को उत्सव में बदल सकते हैं। चलिए इस सरल और स्वादिष्ट मिठाई को बनाने की यात्रा पर निकलते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 8-10 रोल

सामग्री:

- 1 पैकेट पफ पेस्ट्री (लगभग 275 ग्राम, पिघलाया हुआ)
- 1 पैकेट किशमिश (लगभग 200 ग्राम)
- 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- ग्लेज़ के लिए:
- 3-4 बड़े चम्मच पाउडर चीनी
- आधे नींबू का रस

चरण 1: सामग्री तैयार करना

सामग्री तैयार करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि पफ पेस्ट्री पूरी तरह से पिघल गई है ताकि इसे संभालना आसान हो। यदि आप थोड़ी खुशबू जोड़ना चाहते हैं, तो किशमिश को 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी या रम में भिगो सकते हैं। इससे स्वाद बढ़ेगा और किशमिश अधिक रसदार हो जाएंगी। तैयारी प्रक्रिया शुरू करने से पहले ओवन को 180°C (मध्यम आंच) पर प्रीहीट करना न भूलें।

चरण 2: भराई तैयार करना

काम की मेज पर कुछ किशमिश, थोड़ा चीनी और कद्दूकस किया हुआ नारियल छिड़कें। ये सामग्री आपके दालचीनी रोल के लिए एक स्वादिष्ट और सुगंधित भराई बनाएगी। आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं, यदि आप अधिक मीठा स्वाद चाहते हैं तो अधिक नारियल या चीनी जोड़ सकते हैं।

चरण 3: दालचीनी रोल बनाना

पफ पेस्ट्री की शीट को किशमिश, चीनी और नारियल के मिश्रण के ऊपर रखें। फिर, इन सामग्रियों के ऊपर फिर से किशमिश, चीनी और नारियल छिड़कें। एक बेलन का उपयोग करते हुए, पफ पेस्ट्री को धीरे से बेलें ताकि भराई आटे में समा जाए। ध्यान रखें कि शीट टूट न जाए।

एक बार जब आपने शीट को बेल लिया है, तो इसे सावधानी से रोल करना शुरू करें, एक तंग सिलेंडर बनाते हुए। सुनिश्चित करें कि किनारे अच्छे से चिपक जाएं ताकि बेकिंग के दौरान यह न खुले। एक तेज चाकू का उपयोग करके रोल को लगभग 2-3 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटें। मैं आपको सलाह दूंगा कि चाकू को बहुत जोर से न दबाएं, बल्कि एक सटीक कट का उपयोग करें ताकि आटे का फूला हुआ रूप बना रहे।

चरण 4: दालचीनी रोल को बेक करना

एक बेकिंग ट्रे तैयार करें, या तो इसे बेकिंग पेपर से लाइन करें या थोड़ा मक्खन लगाएं। दालचीनी रोल को ट्रे में रखें, उनके बीच में पर्याप्त जगह छोड़ते हुए ताकि बेकिंग के दौरान वे फैल सकें। ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और भुने न हो जाएं। इस बीच, स्वादिष्ट सुगंध रसोई में फैलने लगेगी और आपको ललचाएगी!

चरण 5: ग्लेज़ तैयार करना

जब दालचीनी रोल ओवन में हैं, तब ग्लेज़ तैयार करने का समय है। एक छोटे कटोरे में, पाउडर चीनी को नींबू के रस के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि एक चिकनी पेस्ट न बन जाए। यदि ग्लेज़ बहुत गाढ़ा है, तो आप इसे पतला करने के लिए कुछ बूँदें पानी जोड़ सकते हैं। इससे आपके दालचीनी रोल को ताजगी और एक अच्छी साइट्रस स्वाद मिलेगा।

चरण 6: अंतिम चरण और परोसना

जब दालचीनी रोल बेक हो जाएं, तो उन्हें ठंडा होने के लिए एक रैक पर रखें। फिर, उन पर उदारता से चीनी और नींबू की ग्लेज़ डालें, जिससे किनारों पर बहने दें ताकि यह आकर्षक दिखे। आप इन्हें गर्म या ठंडा परोस सकते हैं, और यदि आप स्वाद में एक अतिरिक्त बढ़ावा देना चाहते हैं, तो इन्हें वनीला आइसक्रीम या चॉकलेट सॉस के साथ परोस सकते हैं।

सही परिणाम के लिए उपयोगी सुझाव:

1. उच्च गुणवत्ता की पफ पेस्ट्री का उपयोग करें - एक अच्छी पफ पेस्ट्री मिठाई के अंतिम स्वाद और बनावट में अंतर लाएगी।
2. भराई के साथ प्रयोग करें - आप चॉकलेट चिप्स, नट्स या यहां तक कि क्रीम चीज़ जोड़ सकते हैं।
3. उच्च गुणवत्ता की किशमिश खरीदें - बड़ी और रसदार किशमिश चुनें, ताकि मिठाई का स्वाद गहरा हो।
4. दालचीनी रोल को संग्रहीत करें - आप दालचीनी रोल को एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा यह है कि उन्हें ताजा खाएं।

पोषण संबंधी लाभ:

यह मिठाई पफ पेस्ट्री, चीनी और किशमिश से कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत प्रदान करती है, जो त्वरित ऊर्जा देती है। नारियल स्वस्थ वसा और फाइबर जोड़ता है, जबकि किशमिश एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य सूखे मेवे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप सूखे खुबानी, क्रैनबेरी या यहां तक कि खजूर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
2. दालचीनी रोल के साथ कौन-सी पेय पदार्थ मिलाए जा सकते हैं? पुदीने की चाय, ताज़ी नींबू पानी या यहां तक कि एक एस्प्रेसो मिठाई की मिठास को बेहतरीन तरीके से संतुलित करेगा।
3. मैं दालचीनी रोल को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ? भराई और ग्लेज़ में चीनी की मात्रा कम करें, या प्राकृतिक मिठास का उपयोग करें।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो चलिए अपनी सामग्रियों को इकट्ठा करें और इस सरल और स्वादिष्ट किशमिश और नारियल के साथ मीठे दालचीनी रोल का आनंद लें! चाहे आप इन्हें अकेले खाएं या अपने प्रियजनों के साथ साझा करें, मुझे यकीन है कि ये सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे। शुभ appetit!