केले और चॉकलेट का मुकुट

केला और चॉकलेट का ताज - एक त्वरित, स्वादिष्ट मिठाई जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। यह सरल नुस्खा पके केले को अंतिम आनंद में बदल देगा, और चॉकलेट, नट्स और किशमिश का संयोजन सभी की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। मैं आपको चरण-दर-चरण समझाऊंगा कि इस स्वादिष्ट मिठाई को कैसे तैयार किया जाए, ताकि आप हर बार एकदम सही परिणाम प्राप्त कर सकें।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 60 मिनट
पोषण की संख्या: 8

सामग्री:
- 2 पके केले
- 2 अंडे
- 100 ग्राम पूर्ण वसा दही
- 100 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 200 ग्राम आटा
- 100 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम नट्स (कुटे हुए)
- 50 ग्राम कड़वी चॉकलेट (छोटे टुकड़ों में काटी हुई)
- 50 ग्राम दूध चॉकलेट (छोटे टुकड़ों में काटी हुई)
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- एक मुट्ठी किशमिश (गर्म पानी में भिगोई हुई)
- 1 चम्मच संतरे का छिलका
- रम एसेंस (स्वादानुसार)
- 1 चम्मच ब्रांडी

चरण 1: सामग्री की तैयारी
सभी सामग्रियों को तैयार करने से शुरू करें। पके केले चुनें, क्योंकि ये अधिक मीठे होते हैं और मिठाई को अधिक गहन स्वाद देंगे। किशमिश को लगभग 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ ताकि वे नरम हो जाएँ और मिश्रण में बेहतर तरीके से समाहित हो सकें।

चरण 2: गीली सामग्रियों को मिलाना
एक बड़े कटोरे में, दो केले को एक कांटे से मैश करें जब तक कि वे एक चिकनी प्यूरी न बन जाएं। अंडे और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि मिश्रण एकसार न हो जाए। दही और कमरे के तापमान पर मक्खन डालें, एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिलाना जारी रखें।

चरण 3: सूखी सामग्रियों को मिलाना
एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर, संतरे के छिलके, कुटे हुए नट्स, कड़वी चॉकलेट और दूध चॉकलेट के साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं कि सामग्री समान रूप से वितरित हो जाएं।

चरण 4: मिश्रणों को मिलाना
सूखी सामग्री के मिश्रण को गीली सामग्री पर डालें, साथ ही भिगोई हुई किशमिश, रम एसेंस और ब्रांडी डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मिश्रण को अधिक न मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आप केवल समरूपता तक मिलाएं, ताकि मिठाई बहुत घनी न हो।

चरण 5: बेकिंग
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग पैन को मक्खन से चिकना करें और थोड़ी मात्रा में आटा छिड़कें या बेकिंग पेपर का उपयोग करें। मिश्रण को पैन में डालें और सतह को समतल करें। ताज को लगभग 40 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाला गया एक टूथपिक साफ बाहर न आए।

चरण 6: परोसना
थोड़ा ठंडा होने के बाद, ताज को पैन से निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए ग्रिल पर छोड़ दें। आप इसे साधारण रूप से या एक भाग व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं, एक स्वादिष्ट विपरीत के लिए। आप इसे कुछ केले के स्लाइस और पिघली हुई चॉकलेट के साथ सजाकर अधिक आकर्षक रूप दे सकते हैं।

संभवतः परिवर्तन:
इस नुस्खे को वैयक्तिकृत करने के लिए, आप नट्स को हेज़लनट्स या बादाम से बदल सकते हैं, और किशमिश को सूखे क्रैनबेरी से। आप विशेष सुगंध के लिए दालचीनी या जायफल जैसे मसाले भी जोड़ सकते हैं।

यह केला और चॉकलेट का ताज न केवल तैयार करने में आसान है, बल्कि यह स्वाद से भरा हुआ है, जो जल्दी से परिवार का पसंदीदा बन जाता है। चाहे आप इसे विशेष अवसर पर परोसें या बस खुद को लाड़ करें, यह मिठाई आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगी। शुभ भोजन!