केला सुफले

एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना किया जाता है और उसमें मक्खन में भिगोई हुई ब्रेड की स्लाइस रखी जाती हैं। यह आवश्यक है कि ब्रेड को मक्खन से अच्छी तरह से ढका जाए ताकि एक समृद्ध बनावट और स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त किया जा सके। एक बार जब पहला हिस्सा तैयार हो जाए, तो ताजे अंगूर की एक परत जोड़ी जाती है। ये न केवल मिठास और अम्लता का एक स्वादिष्ट विरोधाभास प्रदान करेंगे, बल्कि ताजगी का एक संकेत भी देंगे। अच्छी तरह से पके अंगूर चुनें,preferably seedless, ताकि उन्हें खाना आसान हो सके।

पहली परत के बाद, केले के स्लाइस की एक पंक्ति रखी जाती है। केले, मीठे और नरम, ब्रेड की कुरकुरी बनावट के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। सुनिश्चित करें कि केले के स्लाइस समान हैं, ताकि समान रूप से पकने की अनुमति हो। केले के स्लाइस के ऊपर चीनी छिड़की जाती है। यह चीनी पकाने के दौरान कारमेलाइज हो जाएगी, जिससे एक स्वादिष्ट और कुरकुरी परत बनेगी। यदि आप और अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप भूरे रंग की चीनी चुन सकते हैं, जो एक सिरप का संकेत जोड़ेगी।

इन परतों को बनाने के बाद, अंडे के मिश्रण को तैयार करने का समय है। अंडों को एक बड़े कटोरे में फेंट लिया जाता है, जिसमें एक क्रीमियर मिश्रण प्राप्त करने के लिए थोड़ा दूध या क्रीम मिलाया जाता है। सामग्री के अच्छे समरूपता सुनिश्चित करने के लिए एक फेटने वाला उपयोग करें। इस मिश्रण में एक चुटकी नमक और, यदि चाहें, तो अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा वनीला डालें। यह मिश्रण समृद्धि का एक संकेत लाएगा और सभी सामग्री को जोड़ देगा।

अंडे के मिश्रण को ब्रेड, अंगूर और केले की परतों के ऊपर समान रूप से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक ब्रेड का टुकड़ा अच्छी तरह से भिगोया गया है। इसे कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें ताकि ब्रेड अच्छी तरह से मिश्रण को अवशोषित कर सके। फिर, 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में डिश डालें। लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें या जब तक सतह सुनहरी और फूली हुई न हो जाए और अंदर अच्छी तरह से पक जाए।

अंत में, काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। गर्मागर्म परोसें, थोड़ा शहद या मेपल सिरप के साथ सजाकर, और यह मिठाई निश्चित रूप से मेज पर एक पसंदीदा बन जाएगी। यह नुस्खा विशेष नाश्ते या बंच के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन इसे एक स्वादिष्ट मिठाई के रूप में भी आनंद लिया जा सकता है।