कैपुचिनो केक

कैपुचिनो केक - बनाने में आसान एक विशेषता

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 8

ख culinary लिक कला की दुनिया में, कैपुचिनो केक कॉफी और मिठाई प्रेमियों के लिए एक शानदार विकल्प है। यह सरल और त्वरित नुस्खा केक की हल्की बनावट को कॉफी की गहरी सुगंध के साथ मिलाता है, जो एक अद्वितीय स्वाद अनुभव प्रदान करता है। चाहे आप मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हों या कॉफी के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लेना चाहते हों, यह केक निश्चित रूप से आपके पाक संग्रह में एक मुख्य नुस्खा बन जाएगा।

आवश्यक सामग्री:

- 5 अंडे
- 3 चम्मच चीनी
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- 60 ग्राम क्रीम चीज़ (अधिक समृद्ध स्वाद के लिए मध्यम वसा वाली क्रीम चुनें)
- 1 पैकेट कैपुचिनो (नुस्खा को व्यक्तिगत बनाने के लिए अपनी पसंद का स्वाद चुनें)
- 3 चम्मच तेल (सूरजमुखी का तेल आदर्श है, लेकिन आप एक अलग स्वाद के लिए जैतून का तेल भी उपयोग कर सकते हैं)
- 4 चम्मच आटा
- 1 चम्मच कोको (यदि आप गहरे स्वाद की तलाश में हैं, तो बिना चीनी का कोको का उपयोग करें)
- 1 चम्मच रम का अर्क (एक विदेशी स्पर्श जोड़ें)

इतिहास का थोड़ा सा:

केक एक बहुपरकारी और पसंदीदा मिठाई है जो कई संस्कृतियों में पाई जाती है। इसकी उत्पत्ति पारंपरिक बेकिंग व्यंजनों में पाई जाती है, और समय के साथ, यह विभिन्न रूपों में विकसित हुई है और विभिन्न स्वादों से समृद्ध हुई है। कैपुचिनो केक परंपरा और आधुनिकता को जोड़ता है, जो कॉफी प्रेमियों और मिठाई प्रेमियों को एक साथ लाता है।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सामग्री तैयार करें: सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करें। सुनिश्चित करें कि अंडे कमरे के तापमान पर हैं, ताकि वे बेहतर मिश्रित हों।

2. अंडे की जर्दी को फेंटें: एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को 3 चम्मच चीनी और 2 पैकेट वनीला चीनी के साथ फेंटें। तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।

3. स्वाद डालें: अंडे की जर्दी के मिश्रण में क्रीम चीज़, तेल और रम का अर्क डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

4. अंडे की सफेदी को फेंटें: एक अन्य कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वह कठोर फोम में न बदल जाए। यह कदम केक को फूला हुआ बनाने के लिए आवश्यक है।

5. सामग्री मिलाएँ: धीरे-धीरे अंडे की सफेदी को अंडे की जर्दी के मिश्रण में मिलाना शुरू करें, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। हल्के से ऊपर से नीचे की ओर मिलाएँ, ताकि सफेदी में हवा न जाए।

6. आटा डालें: आटे को मिश्रण पर छानें और फिर से हल्के से मिलाएँ, ताकि कोई गांठ न रह जाए।

7. कैपुचिनो मिश्रण तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, 4 चम्मच केक मिश्रण को कैपुचिनो के पैकेट और थोड़े गर्म दूध में घुली कोको के साथ मिलाएँ। यह मिश्रण एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ देगा।

8. ट्रे में डालें: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक केक ट्रे को तेल से चिकना करें और आटे से ढक दें, फिर ट्रे में सफेद मिश्रण डालें। ऊपर से, सावधानी से कोको मिश्रण डालें, एक कांटे का उपयोग करके एक संगमरमर पैटर्न बनाने के लिए, बिना दोनों मिश्रणों को पूरी तरह से मिलाए।

9. बेकिंग: प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें। जांचें कि यह तैयार है या नहीं, एक स्क्यूअर या टूथपिक का उपयोग करके - यदि यह साफ बाहर आता है, तो केक सही तरीके से बेक हुआ है।

10. ठंडा करना और परोसना: जब केक बेक हो जाए, तो इसे 10 मिनट के लिए ट्रे में ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर स्थानांतरित करें। अंत में, इसे एक सुंदर और स्वादिष्ट रूप देने के लिए चीनी छिड़कें।

परोसने के सुझाव:

कैपुचिनो केक को सरल या ताज़ी बनी कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसा जा सकता है। यह नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए आदर्श है। आप इसे व्हीप्ड क्रीम या चॉकलेट सॉस के साथ सजाकर एक अतिरिक्त लाड़ प्यार कर सकते हैं।

विविधताएँ और सुझाव:

- आप नट्स या डार्क चॉकलेट जोड़ सकते हैं ताकि टेक्सचर और फ्लेवर में वृद्धि हो।
- क्रीम चीज़ को ग्रीक योगर्ट से बदलें ताकि यह एक स्वस्थ विकल्प हो।
- यदि आप केक को कम मीठा बनाना चाहते हैं, तो चीनी की मात्रा को 1-2 चम्मच कम करें।

पोषण संबंधी लाभ:

यह केक कैलोरी में मध्यम है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो बिना अधिक मात्रा में indulgence करना चाहते हैं। क्रीम चीज़ और अंडे आवश्यक प्रोटीन प्रदान करते हैं, और कैपुचिनो की सुगंध कैफीन के कारण ऊर्जा की एक मात्रा लाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं कैपुचिनो के लिए अन्य स्वादों का उपयोग कर सकता हूँ?
बेशक! आप विभिन्न कैपुचिनो स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं या एक मजबूत स्वाद के लिए थोड़ी एस्प्रेसो भी जोड़ सकते हैं।

2. अगर मेरे पास क्रीम चीज़ नहीं है, तो मैं क्या कर सकता हूँ?
आप क्रीम चीज़ को ग्रीक योगर्ट या रिकोटा से बदल सकते हैं ताकि टेक्सचर समान हो, लेकिन स्वाद अलग हो।

3. मैं केक को कैसे सहेज सकता हूँ?
केक को कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से रखा जा सकता है, या इसे लंबे समय तक रखने के लिए फ्रीज किया जा सकता है।

4. क्या इसे ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है?
हाँ, आप गेहूं के आटे को बादाम या ओट आटे जैसे ग्लूटेन-फ्री आटे से बदल सकते हैं ताकि एक ग्लूटेन-फ्री संस्करण बनाया जा सके।

इस कैपुचिनो केक की रेसिपी को आजमाएं और प्राप्त की गई विशेषता के हर काटने का आनंद लें। चाहे यह कोई विशेष अवसर हो या बस एक सामान्य दिन, यह केक आपके और आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें, ताकि वे भी इस पाक अनुभव का आनंद ले सकें!