गिलास में स्ट्रॉबेरी फोम डेसर्ट

पारफे डेज़र्ट स्ट्रॉबेरी फोम के साथ

मीठे व्यंजनों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक पारफे डेज़र्ट की रेसिपी साझा करने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जिसमें स्ट्रॉबेरी फोम है। यह एक हल्का, ताज़ा और बिल्कुल स्वादिष्ट व्यंजन है, जो गर्म दिनों के लिए या किसी भी समय जब आप अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाना चाहते हैं, के लिए परफेक्ट है। चाहे वह एक रोमांटिक डिनर हो, दोस्तों के साथ मिलना हो या बस खुद को लाड़ प्यार करना हो, यह डेज़र्ट अपने जीवंत रंगों और नाजुक बनावट के साथ आपको मंत्रमुग्ध कर देगा।

पकाने का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
पोर्टियन की संख्या: 4

सामग्री:
- 6 स्लाइस केक (वनीला या कोको का उपयोग करें ताकि फ्लेवर्स का कंट्रास्ट हो)
- 250 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 250 ग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी
- 2 चम्मच पाउडर शुगर
- 1 कप सिरप (स्ट्रॉबेरी या कोई अन्य पसंद का सिरप)
- कद्दूकस की हुई चॉकलेट (सजावट के लिए)
- सजावट के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी

रेसिपी का संक्षिप्त इतिहास:
पारफे डेज़र्ट ने अपनी अद्भुत प्रस्तुति और बहुपरकारीता के कारण लोकप्रियता हासिल की है। ये सामग्री और बनावट के अनंत संयोजनों की अनुमति देते हैं, जो न केवल दृश्य आनंद देते हैं, बल्कि फ्लेवर्स का भी विस्फोट करते हैं। खासकर स्ट्रॉबेरी फोम, वसंत का प्रतीक है, जो धूप में पिकनिक और फूलों से भरे बागों की यादें लाता है।

पकाने की विधि:
1. क्रीम तैयार करना: एक बड़े बर्तन में तरल क्रीम डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह फर्म और फूली न हो जाए। सुनिश्चित करें कि आप इसे बहुत अधिक न फेंटें, नहीं तो आपको मक्खन मिल जाएगा! अंतिम सजावट के लिए 2-3 चम्मच क्रीम बचा लें।

2. स्ट्रॉबेरी का प्यूरी बनाना: स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर डंठल हटा दें। उन्हें आधा काटें और ब्लेंडर में डालें। एक चिकना प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें। जब आप वांछित स्थिरता प्राप्त कर लें, तो पाउडर शुगर मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

3. सामग्री को मिलाना: एक स्पैटुला की मदद से, स्ट्रॉबेरी का प्यूरी को फेंटे हुए क्रीम में धीरे-धीरे मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आप क्रीम में हवा बनाए रखें ताकि आपको हल्का और फूला हुआ फोम मिल सके। धीरे-धीरे और गोलाकार गति में मिलाएं ताकि क्रीम का टूटना न हो।

4. डेज़र्ट को असेंबल करना: पारफे गिलास में डेज़र्ट को असेंबल करना शुरू करें। प्रत्येक गिलास के नीचे केक का एक परत डालें, फिर केक को भिगोने के लिए सिरप की एक चम्मच डालें, और फिर स्ट्रॉबेरी फोम का एक परत डालें। इन परतों को तब तक दोहराएं जब तक गिलास लगभग भर न जाएं, सजावट के लिए थोड़ा स्थान छोड़ दें।

5. सजावट: ऊपर से, बची हुई क्रीम की कुछ चम्मच, कद्दूकस की हुई चॉकलेट और कुछ स्ट्रॉबेरी डालें ताकि यह आकर्षक लगे। यह सजावट न केवल बनावट का कंट्रास्ट जोड़ देगी, बल्कि डेज़र्ट को भी शानदार रूप में प्रस्तुत करेगी।

6. ठंडा करना: जब आप डेज़र्ट को असेंबल कर लें, तो गिलास को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह आराम का समय फ्लेवर्स को मिलाने की अनुमति देगा और डेज़र्ट को एक और सुखद बनावट देगा।

व्यावहारिक सुझाव:
- केक: आप स्टोर से खरीदा हुआ केक इस्तेमाल कर सकते हैं या घर पर बना सकते हैं। अगर आप इसे शून्य से बनाना चाहते हैं, तो वनीला केक की एक साधारण रेसिपी चुनें, जो स्ट्रॉबेरी के संयोजन के लिए एकदम सही आधार प्रदान करेगी।
- स्ट्रॉबेरी: सुनिश्चित करें कि आप ताजे, पके और सुगंधित स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें। अगर आपके पास स्ट्रॉबेरी नहीं है, तो आप रास्पबेरी या ब्लैकबेरी जैसे अन्य बेरी का उपयोग कर सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट विविधता प्रदान करेगा।
- सिरप: सिरप केक को नम रखने के लिए आवश्यक है। आप स्ट्रॉबेरी सिरप चुन सकते हैं, लेकिन पुदीना या साइट्रस सिरप एक दिलचस्प नोट जोड़ देगा।

पोषण संबंधी मूल्य:
यह पारफे डेज़र्ट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्ट्रॉबेरी के कारण विटामिन से भरपूर भी है। एक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं, जो क्रीम की मात्रा और केक के प्रकार पर निर्भर करती हैं। स्ट्रॉबेरी विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जबकि क्रीम कैल्शियम और स्वस्थ वसा का एक नोट जोड़ती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! यह रेसिपी बहुत बहुपरकारी है, इसलिए विभिन्न मौसमी फलों के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें।
- मैं डेज़र्ट को कैसे कम कैलोरी बना सकता हूँ? आप क्रीम को एक लाइट वेरिएंट या ग्रीक योगर्ट से बदल सकते हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प है। इसके अलावा, पाउडर शुगर की मात्रा को कम करें या एक प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करें।
- इस डेज़र्ट के साथ कौन सी पेय पदार्थ अच्छे हैं? ताज़ी नींबू पानी या फल का ठंडा चाय इस मीठे डेज़र्ट के साथ एकदम सही जोड़ी बनाएगी।

कस्टम वेरिएंट: एक शानदार विचार यह है कि आप स्ट्रॉबेरी फोम में एक बूंद स्ट्रॉबेरी या वनीला लिकर जोड़ें, ताकि स्वाद में वृद्धि हो सके। इसके अलावा, आप कद्दूकस की हुई चॉकलेट को कटे हुए नट्स से बदल सकते हैं ताकि एक कुरकुरी बनावट मिले।

अब जब आपने इस स्ट्रॉबेरी फोम के साथ पारफे डेज़र्ट की रेसिपी के हर चरण को पढ़ लिया है, तो अब आपको इसे आजमाने के लिए बस करना है! खाना पकाने की खुशी का स्वाद लें और वसंत की ताजगी से प्रेरित हों। शुभ भोजन!