एवोकैडो बवेरोइस

एवोकाडो के साथ बवेरोइज़ - एक परिष्कृत और आश्चर्यजनक मिठाई

यदि आप एक नवोन्मेषी मिठाई की तलाश में हैं जो रूप और स्वाद दोनों में प्रभावित करे, तो एवोकाडो के साथ बवेरोइज़ एकदम सही विकल्प है। यह रेसिपी एवोकाडो की क्रीमी बनावट को क्रीम की नाजुकता और पिस्ता की कुरकुरापन के साथ जोड़ती है, जिससे एक अनोखा पाक अनुभव मिलता है। हालांकि यह अन्य मिठाइयों की तुलना में दृश्य रूप से कम आकर्षक लग सकता है, लेकिन इसका हल्का और ताज़ा स्वाद निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को मोहित कर देगा।

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 6 घंटे
कुल समय: 6 घंटे और 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 6

आवश्यक सामग्री:
- 1 जैविक एवोकाडो
- 1/2 नींबू
- 20 ग्राम चीनी
- 3 बड़े चम्मच तरल क्रीम
- 1 ग्राम पाउडर जिलेटिन
- 25 क्ल तरल क्रीम
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- 1 पैकेट वैनिला चीनी
- 1 पैकेट चांटिफिक्स
- 2 बड़े चम्मच भुना हुआ, कुटा हुआ पिस्ता
- 6 गोल बिस्कुट
- 2 बूंद हरा रंग (वैकल्पिक)

बवेरोइज़ का संक्षिप्त इतिहास
बवेरोइज़, एक परिष्कृत मिठाई, अपनी जड़ें फ्रांसीसी व्यंजनों में पाती है, जो यूरोप की पाक परंपराओं से प्रेरित है। वर्षों से यह विकसित हुआ है, और पेस्ट्री में एक प्रतीक के रूप में प्रतिष्ठित हो गया है। हालांकि पारंपरिक रूप से इसे चॉकलेट या जामुन के साथ बनाया जाता है, लेकिन एवोकाडो का उपयोग एक आधुनिक व्याख्या प्रदान करता है, जो पोषण संबंधी मूल्य और एक विशिष्ट स्वाद लाता है।

चरण-दर-चरण - एवोकाडो के साथ बवेरोइज़ कैसे तैयार करें

1. सामग्री तैयार करें: सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध हैं। एक अच्छी तरह पका हुआ लेकिन दृढ़ एवोकाडो चुनें ताकि आप एक चिकनी प्यूरी प्राप्त कर सकें।

2. क्रीम फेंटें: एक बड़े बाउल में 25 क्ल तरल क्रीम को 3 बड़े चम्मच चीनी, वैनिला चीनी का पैकेट और चांटिफिक्स का पैकेट डालकर फेंटें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें ताकि एक हल्की क्रीम प्राप्त हो सके जो अच्छी तरह से स्थिर हो। जब यह तैयार हो जाए, तो क्रीम को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।

3. एवोकाडो प्यूरी तैयार करें: एवोकाडो को छीलें, बीज हटा दें और गूदे को एक कांटे से मैश करें। 1/2 नींबू का रस और 20 ग्राम चीनी डालें। अच्छे से मिलाएं जब तक कि एक समरूप प्यूरी न बन जाए। नींबू एक एसिडिटी का नोट जोड़ता है, जिससे एवोकाडो की क्रीमीनेस संतुलित होती है।

4. जिलेटिन को घोलें: एक छोटे बाउल में 1 ग्राम पाउडर जिलेटिन को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार ठंडे पानी में भिगो दें। फिर, एक छोटे बर्तन में 3 बड़े चम्मच क्रीम को गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। जब यह गर्म हो जाए, तो इसे आंच से हटा दें और जिलेटिन डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।

5. सामग्री को मिलाएं: घुली हुई जिलेटिन को एवोकाडो प्यूरी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पहले से तैयार की गई क्रीम का 2/3 भाग और भुना हुआ पिस्ता डालें, धीरे-धीरे मिलाएं ताकि मिश्रण की हवा बनी रहे।

6. मोल्ड भरें: सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करके बवेरोइज़ का मिश्रण डालें। यदि आप चाहें, तो मोल्ड के तल पर थोड़ी कुटी हुई पिस्ता डाल सकते हैं ताकि टेक्सचर बढ़ सके। मोल्ड को फ्रिज में रखें और कम से कम 6 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

7. अंतिम रूप और परोसना: जब बवेरोइज़ ठंडा हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से मोल्ड से निकालें। प्रत्येक बवेरोइज़ को एक गोल बिस्कुट पर रखें। शेष क्रीम में 2 बूंद हरा रंग डालें (यदि आप चाहें) और इसे सजाने के लिए एक पाईपिंग बैग में डालें। प्रत्येक बवेरोइज़ पर आकर्षक रूप बनाने के लिए क्रीम का उपयोग करें और ऊपर से कुटी हुई पिस्ता छिड़कें।

परोसने के सुझाव
एवोकाडो का बवेरोइज़ ताजे फलों के कॉम्पोट या जामुन के सॉस के साथ परोसा जा सकता है ताकि स्वादों का एक कंट्रास्ट मिले। इसे सफेद शराब या प्रोसेको के एक गिलास के साथ परोसें, जो मिठाई के हल्के स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करेगा।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार की जिलेटिन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप पत्तेदार जिलेटिन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप पैकेट पर दिए गए निर्देशों का पालन करें ताकि सही स्थिरता प्राप्त हो सके।
- मैं बवेरोइज़ को और मीठा कैसे बना सकता हूँ? आप एवोकाडो प्यूरी और क्रीम में चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि सामग्री के नाजुक स्वाद को न छिपाएं।
- क्या यह मिठाई शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? आप इस रेसिपी को वनस्पति क्रीम और वेजिटेरियन जिलेटिन, जैसे एगर-एगर का उपयोग करके अनुकूलित कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ
यह एवोकाडो का बवेरोइज़ केवल एक स्वादिष्ट मिठाई नहीं है। एवोकाडो स्वस्थ वसा, विटामिन ई और सी से भरपूर होता है, जो त्वचा और हृदय प्रणाली के लिए फायदेमंद है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

संभवतः विविधताएँ
रेसिपी को विविधता देने के लिए, आप अन्य सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। पिस्ता के बजाय, भुनी हुई बादाम या पेकान नट्स का प्रयास करें। इसके अलावा, दालचीनी या जायफल जैसे मसालों का जोड़ने से स्वाद में एक अतिरिक्त आयाम मिल सकता है।

चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या एक शौकिया, एवोकाडो का बवेरोइज़ एक रेसिपी है जो आपको नए स्वादों और बनावटों के संयोजनों का अन्वेषण करने के लिए प्रेरित करेगी। कोशिश करें और हर काटने का आनंद लें!