चेरी के साथ रफाएलो

राफेलो चेरी - एक स्वादिष्ट और अनोखा मिठाई

कौन ऐसा डेजर्ट पसंद नहीं करता जो मिठास और खटास का संयोजन हो? राफेलो चेरी एक ऐसा नुस्खा है जो न केवल आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करता है, बल्कि रसोई में रचनात्मकता का एक टुकड़ा भी लाता है। यह मिठाई किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है - दोस्तों के साथ पार्टी से लेकर पारिवारिक मिलन तक। इसके अलावा, यह एक सरल और तेज़ नुस्खा है, जिसमें उन्नत खाना पकाने की कौशल की आवश्यकता नहीं है। यहां बताया गया है कि आप अपने राफेलो चेरी कैंडी बनाने के सपने को वास्तविकता में कैसे बदल सकते हैं!

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा और 30 मिनट
पोषण की संख्या: लगभग 20 कैंडी

आवश्यक सामग्री:

- 1 जार चेरी का कंप्रोट (लगभग 400 ग्राम) - सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सूखा हो
- 10 वनीला क्रीम वेफर्स (इष्टतम रूप से महीन बनावट वाले)
- 8 चम्मच दूध पाउडर (इष्टतम रूप से समृद्ध स्वाद के लिए सम्पूर्ण दूध पाउडर)
- 1 चम्मच डल्से डे लेचे (या अधिक स्वस्थ विकल्प के लिए शहद से बदल सकते हैं)
- 200 ग्राम कमरे के तापमान का मक्खन (आदर्श रूप से नरम, लेकिन पिघला हुआ नहीं)
- 1 चम्मच वनीला चीनी (आप तीव्र स्वाद के लिए प्राकृतिक वनीला का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 50 ग्राम नारियल (सजावट और सुगंध के लिए)
- 80-100 ग्राम पाउडर चीनी (स्वाद के अनुसार)

कदम दर कदम - एक सही राफेलो बनाने के लिए आपका गाइड:

1. सामग्री तैयार करें: सबसे पहले, कंप्रोट से चेरी को अच्छी तरह से सूखा लें। सुनिश्चित करें कि इसमें कोई रस न हो ताकि मिश्रण की बनावट में परिवर्तन न हो। ये मिठाई में ताजगी और खटास का एक टुकड़ा जोड़ेंगे।

2. वेफर्स को पीसें: एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके वेफर्स को बारीक पाउडर में पीसें। यह आपके मिश्रण का आधार होगा, जो विशेष स्वाद और हल्की कुरकुरी बनावट प्रदान करेगा।

3. सामग्री मिलाएं: एक बड़े कटोरे में, पिसे हुए वेफर्स, दूध पाउडर, डल्से डे लेचे और नरम मक्खन डालें। एक स्पैटुला या हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, जब तक एक स्थिर मिश्रण न बन जाए। यदि आप देखते हैं कि मिश्रण नहीं जुड़ रहा है, तो आप एक अतिरिक्त चम्मच डल्से डे लेचे या मक्खन जोड़ सकते हैं, ताकि आप वांछित स्थिरता प्राप्त कर सकें।

4. गेंदों का आकार दें: मिश्रण का एक हिस्सा लें और इसे हथेलियों में आकार दें ताकि गेंदें बन जाएं। प्रत्येक गेंद का आकार गोल्फ गेंद के समान होना चाहिए। प्रत्येक गेंद के बीच में एक चेरी डालें। सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से मिश्रण में लपेट लें ताकि यह अंत में बाहर न आए।

5. नारियल से सजाएं: एक बार जब आप सभी गेंदों का आकार दे लेते हैं, तो उन्हें नारियल में लोटा दें। यह कदम न केवल आकर्षक रूप जोड़ता है, बल्कि मिठाई के स्वाद को भी बढ़ाता है।

6. वैकल्पिक - चॉकलेट कोटिंग: एक विशेष रूप और स्वाद के लिए, आप 100 ग्राम सफेद चॉकलेट को पिघला सकते हैं और प्रत्येक गेंद को जल्दी से चॉकलेट में डुबो सकते हैं, फिर उन्हें नारियल से ढक सकते हैं। यह कोटिंग एक क्रीमी बनावट और अद्भुत स्वादों का विपरीत प्रदान करेगी।

7. ठंडा करें और परोसें: राफेलो चेरी कैंडी को एक प्लेट पर रखें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह कदम मिश्रण को ठोस बनाने में मदद करेगा और प्रत्येक काटने को परफेक्ट बनाएगा।

परोसने के सुझाव: ये कैंडी सरलता से परोसी जाती हैं, लेकिन आप इन्हें वनीला आइसक्रीम या फलों के पेय के साथ भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, एक कप सुगंधित कॉफी या चाय इस मिठाई को पूरी तरह से पूरा कर देगी।

पोषण संबंधी लाभ: राफेलो चेरी कई अन्य मिठाइयों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है, क्योंकि इसमें फल और प्राकृतिक मक्खन शामिल हैं। चेरी एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, जो इम्यून सिस्टम के लिए शानदार होती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं चेरी के बजाय अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे चेरी या आड़ू, लेकिन सुनिश्चित करें कि फल अच्छी तरह से सूखे हों।

2. मैं सजाने के लिए कौन से अन्य विकल्प आजमा सकता हूँ?
आप कोको पाउडर, पिस्ता या पिसे हुए नट्स का उपयोग कर सकते हैं ताकि आपके कैंडी में व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ सकें।

3. मैं कैंडी को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
ये कैंडी एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक अच्छी तरह से स्टोर की जा सकती हैं।

4. एक राफेलो चेरी में कितनी कैलोरी होती है?
एक कैंडी में लगभग 80-100 कैलोरी होती हैं, जो उपयोग की गई सामग्री के आधार पर होती हैं।

राफेलो चेरी बनाने का अनुभव केवल एक स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करने के बारे में नहीं है, बल्कि प्रक्रिया के हर चरण का आनंद लेने के बारे में भी है। इसलिए, मैं आपको व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ, शायद अपने प्रियजनों को यह बताने के लिए कि आपने इस नुस्खे को कैसे खोजा या चेरी के साथ जुड़े यादों के बारे में। हर काटने में आनंद होगा, और पुरस्कार एक ऐसा मिठाई होगा जिसे हर कोई पसंद करेगा!