चेरी के साथ घोंघे

चेर्री स्नेल - एक मीठा और सुगंधित व्यंजन

कौन एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई जैसे चेर्री स्नेल के प्रलोभन का विरोध कर सकता है? यह नुस्खा न केवल तेजी से और आसानी से बनाया जा सकता है, बल्कि यह सुगंधों से भरा हुआ है जो आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेगा। इसके अलावा, ये छोटे मीठे पेस्ट्री दोस्तों की मुलाकात या किसी साधारण वीकेंड दिन पर मीठा खाने की इच्छा होने पर परोसे जाने के लिए एकदम सही हैं।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25-30 मिनट
कुल समय: 40-45 मिनट
पोर्टियंस की संख्या: 8-10 स्नेल

सामग्री:

- 1 पैकेट पफ पेस्ट्री (लगभग 275 ग्राम)
- 1 जार बिना गुठली की चेर्री (लगभग 400 ग्राम)
- 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)
- 2 पैकेट वैनिला शुगर
- बादाम का सार (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)

चेर्री स्नेल का इतिहास

चेर्री स्नेल, एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा, विभिन्न संस्कृतियों की पाक परंपराओं में उत्पन्न हुआ है जो फलों के मिठाई के प्रति अपने प्यार को साझा करती हैं। पफ पेस्ट्री और चेर्री का यह संयोजन कई घरों में लोकप्रिय है, इसकी बहुपरकारीता और समृद्ध स्वाद के कारण। वर्षों से, स्नेल घरेलू मिठाइयों का प्रतीक बन गए हैं, हर काटने में खुशी और पुरानी यादें लाते हैं।

चरण-दर-चरण - चेर्री स्नेल बनाने की विधि

1. सामग्री तैयार करें: सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि पफ पेस्ट्री कमरे के तापमान पर है ताकि आप इसे आसानी से बेल सकें। यदि आप जार में चेर्री का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से छान लें ताकि आटा बहुत गीला न हो जाए।

2. आटे को खोलना और बेलना: एक साफ सतह पर, पफ पेस्ट्री को खोलें। इसे समान रूप से बेलने के लिए बेलन का उपयोग करें, ध्यान रखें कि यह बहुत पतला न हो। आटा लगभग 3-4 मिमी मोटा होना चाहिए।

3. स्वाद जोड़ना: पफ पेस्ट्री की सतह पर समान रूप से दो पैकेट वैनिला शुगर छिड़कें। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो कुछ बूँदें बादाम के सार की डालें। यह आपके मिठाई को और अधिक स्वादिष्ट बनाएगा।

4. चेर्री जोड़ना: अच्छी तरह से छानी हुई चेर्री को आटे पर रखें। सुनिश्चित करें कि हर स्लाइस में स्वादिष्ट भरने का हिस्सा हो।

5. आटे को रोल करना: एक सिरे से दूसरे सिरे तक आटे को रोल करना शुरू करें, एक सिलेंडर बनाते हुए। सुनिश्चित करें कि आप इसे कसकर रोल करें ताकि बेकिंग के दौरान स्नेल ना खुलें।

6. स्नेल काटना: एक तेज चाकू से रोल को लगभग 2 अंगुली मोटे (लगभग 3-4 सेमी) स्लाइस में काटें। स्लाइस को एक गोल केक पैन में रखें, उनके बीच थोड़ा सा स्थान छोड़ते हुए ताकि बेकिंग के दौरान वे फैल सकें।

7. अंडा लगाना: एक छोटे बाउल में अंडा फेंटें और प्रत्येक पीस पर ब्रश करने के लिए एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। यह सुनहरी और आकर्षक परत देगा।

8. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। चेर्री स्नेल को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक वे ऊपर से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। जब सुगंधित खुशबू आपके रसोईघर को भर देगी, तो आप जान जाएंगे कि वे तैयार हैं।

9. ठंडा करना और परोसना: एक बार जब स्नेल बेक हो जाएं, तो उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें इससे पहले कि आप उन्हें पैन से निकालें। आप उन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं, संभवतः ऊपर से एक चम्मच खट्टा क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ।

व्यावहारिक सुझाव:

- स्वाद में सुधार: आप नुस्खा को कस्टमाइज़ करने के लिए चेरी या आड़ू जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- ताजगी बनाए रखना: यदि आप सभी का सेवन नहीं करते हैं, तो आप ठंडे स्नेल को एक सील बंद कंटेनर में रख सकते हैं, जहां वे 2-3 दिनों तक ताजे रहेंगे।
- सजावट: परोसने से पहले ऊपर से थोड़ा पाउडर शुगर छिड़कें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं घर का बना पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! घर का बना पफ पेस्ट्री आपके स्नेल को और भी बेहतर स्वाद और बनावट देगा।

2. मैं जार में बचे चेर्री का क्या कर सकता हूँ?
आप बचे चेर्री का उपयोग सॉस या कॉम्पोट बनाने के लिए कर सकते हैं, जो स्नेल के साथ परोसा जा सकता है।

3. क्या चेर्री स्नेल को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, आप उन्हें बेक करने से पहले फ्रीज कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें एक ट्रे पर व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें।

पोषण मूल्य (प्रति सर्विंग, लगभग):

- कैलोरी: 210 kcal
- वसा: 9 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 30 ग्राम
- प्रोटीन: 3 ग्राम
- फाइबर: 1 ग्राम

यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे संतुलित मात्रा में खाने पर एक स्वस्थ विकल्प भी है। पफ पेस्ट्री एक कुरकुरी बनावट प्रदान करती है, जबकि चेर्री मीठास को संतुलित करने के लिए एक तीखापन जोड़ती है।

अंत में, चेर्री स्नेल किसी भी अवसर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। चाहे आप उन्हें किसी पार्टी के लिए तैयार कर रहे हों या बस अपने और अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए, यह सरल और स्वादिष्ट नुस्खा सभी के चेहरे पर मुस्कान और खुशी लाएगा। इस नुस्खे को अपने दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें और उन्हें बताएं कि इतना स्वादिष्ट कुछ बनाना कितना आसान है! शुभ भोजन!