ब्रेड मशीन में केक

ब्रेड मशीन में स्वादिष्ट केक: एक सरल और तेज़ नुस्खा

जब गर्मी आपको ओवन से बचने के लिए मजबूर करती है, तो आपको खाना पकाने के आनंद को छोड़ने की ज़रूरत नहीं है! आज मैं आपको ब्रेड मशीन में केक बनाने की एक रेसिपी बताऊंगा, जो बिना रसोई में गर्मी बढ़ाए एक हल्का और सुगंधित मिठाई बनाने का शानदार विकल्प है। यह नुस्खा परिवार को लाड़ प्यार करने के लिए एकदम सही है, और छोटे बच्चे हर एक टुकड़े का आनंद लेने से खुद को रोक नहीं पाएंगे। चलिए देखते हैं कि हम इस स्वादिष्ट केक को कैसे बना सकते हैं!

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा और 10 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 8-10 टुकड़े

एक परफेक्ट केक के लिए आपकी सामग्री:
- 500 ग्राम आटा
- 2 अंडे
- 1 कप (लगभग 250 मिली) दूध
- 100 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 1 पैकेट (7 ग्राम) सूखी खमीर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच रम एसेंस
- 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
- 50 ग्राम किशमिश

एक छोटी सी कहानी:
केक की एक दिलचस्प कहानी है, यह एक मिठाई है जो समय के साथ विकसित हुई है, जो उपलब्ध सामग्रियों और क्षेत्रीय प्राथमिकताओं के अनुसार अनुकूलित हुई है। चाहे इसे फल, नट्स या विभिन्न स्वादों के साथ बनाया जाए, यह मिठाई लोगों द्वारा सबसे पसंदीदा में से एक बनी हुई है। इसकी विविधता के कारण, केक को प्रत्येक व्यक्ति की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।

केक बनाने की विधि:

1. सामग्री तैयार करना:
सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। इससे एक हल्का बनावट प्राप्त करने में मदद मिलेगी। आप मक्खन को पिघलाकर थोड़ा ठंडा होने के लिए रख सकते हैं।

2. सामग्री का क्रम:
ब्रेड मशीन में, इन विशेष क्रम में सामग्री जोड़ें: नमक, दूध, पिघला हुआ मक्खन, अंडे, आटा, सूखी खमीर, चीनी, रम एसेंस, नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका। यह क्रम खमीर के सही ढंग से किण्वित होने और एक हल्का केक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

3. मशीन सेट करना:
अपनी ब्रेड मशीन पर "केक" कार्यक्रम का चयन करें। सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

4. किशमिश जोड़ना:
जब ब्रेड मशीन सीटी बजाना शुरू करे, तो किशमिश डालें। ये आपके केक को मिठास और बनावट देंगे।

5. बेकिंग समाप्त करना:
मशीन को कार्यक्रम पूरा करने दें। जब समय पूरा हो जाए, तो सावधानी से केक को मशीन से निकालें। आप इसे एक रैक पर ठंडा कर सकते हैं ताकि नीचे नमी न बने।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप एक नम केक चाहते हैं, तो आप दूध के एक हिस्से के बजाय प्राकृतिक दही जोड़ सकते हैं।
- विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करें! उदाहरण के लिए, आप 50 ग्राम कटा हुआ नट्स जोड़ सकते हैं या किशमिश को डार्क चॉकलेट से बदल सकते हैं ताकि एक शानदार विकल्प बनाया जा सके।
- नींबू का छिलका संतरे के छिलके या दालचीनी जैसी मसालों से बदला जा सकता है ताकि एक अलग स्वाद मिल सके।
- केक कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से रखा जा सकता है, लेकिन यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
यह केक कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, ऊर्जा प्रदान करता है, और अंडे और दूध प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करते हैं। किशमिश, स्वादिष्टता के अलावा, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी लाते हैं। हालाँकि, चीनी की मात्रा को देखते हुए, इसे संतुलित मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं साबुत आटा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप आटे के एक हिस्से को साबुत आटे से बदल सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि केक की बनावट अधिक घनी होगी।

2. सूखी खमीर के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ताजा खमीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको मात्रा को समायोजित करना होगा। आमतौर पर, 25 ग्राम ताजा खमीर एक पैकेट सूखी खमीर के बराबर होता है।

3. मैं केक को कैसे परोस सकता हूँ?
आप इसे सरलता से, पाउडर चीनी छिड़ककर, एक स्कूप आइसक्रीम के साथ या एक सुगंधित कॉफी के कप के साथ परोस सकते हैं। एक और शानदार विचार है कि इसे हल्का ग्रिल करें और चॉकलेट सॉस के साथ परोसें।

कस्टम वैरिएंट:
एक उष्णकटिबंधीय स्वाद वाले केक के लिए, आप आटे में कुछ कैन-पाइनएप्पल के टुकड़े या आम के टुकड़े जोड़ सकते हैं। इससे एक ताज़ा स्वाद और दिलचस्प बनावट मिलेगी!

इस ब्रेड मशीन के केक की रेसिपी के साथ, आप अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने में सफल होंगे, बिना अधिक प्रयास किए। तो, और देर न करें, अपने शेफ का कपड़ा पहनें और चलो इस पाक साहसिकता की शुरुआत करें! शुभ भोजन!