भरा हुआ समुद्र

नट्स और बेरी से भरे सेब की स्वादिष्ट रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 2

स्वादों से भरी रसोई में आपका स्वागत है, जहां आज मैं आपको एक स्वादिष्ट भरे हुए सेब की रेसिपी बनाने में कदम से कदम मिलाकर मार्गदर्शन करूंगा। ये नट्स, किशमिश और बेरी सॉस से भरे सेब एक त्वरित मिठाई हैं, जो न केवल आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेंगे, बल्कि आपके मेज पर भी एक टुकड़ा भव्यता जोड़ेंगे।

भरे हुए सेब एक क्लासिक मिठाई हैं, जो बनावट और स्वाद को सामंजस्यपूर्ण तरीके से मिलाते हैं। समय के साथ, इस रेसिपी को अनुकूलित और फिर से व्याख्यायित किया गया है, लेकिन इसकी आत्मा वही रहती है: एक ताजा फल, स्वादिष्ट सामग्री से भरा हुआ, परिपूर्णता के लिए भुना हुआ। अब, चलो इस पाक साहसिकता की शुरुआत करते हैं!

सामग्री

- 2 बड़े सेब (अधिमानतः खट्टे, जैसे ग्रैनी स्मिथ सेब)
- 1 चम्मच कटा हुआ अखरोट
- 1 चम्मच किशमिश
- 1 चम्मच दालचीनी (आधा भरावन के लिए और आधा चीनी के लिए)
- 1 चम्मच ब्रांडी (या रम, एक अद्वितीय नोट के लिए)
- 2 चम्मच पाउडर चीनी
- 1 नींबू (छिलका और रस)
- 1 कप बेरी (ताजा या जमी हुई)
- 1 चम्मच चीनी (बेरी के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. सामग्री की तैयारी:
सबसे पहले, सेब को ठंडे पानी से धो लें। बड़े, दृढ़ और स्वस्थ सेब चुनें, ताकि एक परिपूर्ण मिठाई प्राप्त हो सके। डंठल और बीज निकालें, ध्यान रखें कि सेब का आकार न बिगड़े।

2. भरावन:
एक छोटे कटोरे में, कटा हुआ अखरोट, ब्रांडी में भिगोई गई किशमिश और दालचीनी की आधी मात्रा (यानी 1/2 चम्मच) मिलाएं। यह मिश्रण एक समृद्ध सुगंध और सुखद बनावट जोड़ देगा। यदि आपके पास ब्रांडी नहीं है, तो आप किशमिश को फिर से हाइड्रेट करने के लिए पानी या सेब के रस का उपयोग कर सकते हैं।

3. सेब की तैयारी:
प्रत्येक सेब को अखरोट और किशमिश के मिश्रण से भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भरावन अच्छी तरह से भरा हुआ है। यह कदम समृद्ध स्वाद प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, इसलिए जल्दी न करें!

4. सेब बेक करना:
भरे हुए सेब को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और ऊपर से बाकी पाउडर चीनी और दालचीनी छिड़कें। ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए गए ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें। सेब नरम हो जाएंगे और उनकी सुगंध पूरे रसोई में फैल जाएगी।

5. बेरी सॉस:
एक पैन में, बेरी और 1 चम्मच चीनी डालें। मध्यम आँच पर लगभग 3 मिनट तक भूनें, जब तक कि वे थोड़े टूटने लगें और एक सॉस बनाना शुरू न करें। यदि आप जमी हुई फल का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें पैन में डालने से पहले पिघलने दें।

6. नींबू सॉस:
एक ब्लेंडर में, सेब का छिलका, नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका, नींबू का रस और 1 चम्मच चीनी डालें। एक चिकनी मिश्रण प्राप्त करने तक मिलाएं। यह सॉस आपके मिठाई में ताजगी का एक नोट जोड़ेगा।

7. परोसना:
एक भरा हुआ सेब प्लेट पर रखें, बेरी सॉस के चारों ओर। अंत में, ऊपर नींबू सॉस डालें। आप एक सुंदर रूप के लिए कुछ पुदीने की पत्तियों से सजावट कर सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव

- सेब का चयन: इस रेसिपी के लिए खट्टे सेब आदर्श होते हैं, क्योंकि वे भरावन की मिठास को संतुलित करते हैं। बहुत मीठे सेब से बचें, क्योंकि वे मिठाई को बहुत भारी बना सकते हैं।
- शाकाहारी संस्करण: आप ब्रांडी को सेब के रस या पानी से बदल सकते हैं और पाउडर चीनी को एक प्राकृतिक मिठास, जैसे मेपल सिरप से बदल सकते हैं।
- बेरी: आप विभिन्न प्रकार के बेरी के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे रास्पबेरी या ब्लैकबेरी, स्वाद को बदलने के लिए।

पोषण मूल्य (प्रति भाग)

- कैलोरी: लगभग 200 kcal
- वसा: 5 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 35 ग्राम
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- फाइबर: 4 ग्राम

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं सेब के बजाय अन्य फल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप आड़ू या नाशपाती आज़मा सकते हैं, लेकिन बेकिंग का समय बदल सकता है।

- मैं बचे हुए को कैसे रख सकता हूँ?
भरे हुए सेब को फ्रिज में 2-3 दिन के लिए प्लास्टिक रैप से ढककर रखा जा सकता है।

- इस मिठाई के साथ कौन सी पेय पदार्थ मिलते हैं?
मैं गर्म हर्बल चाय या एक मीठी शराब की सिफारिश करता हूँ, जो मिठाई के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेगी।

ये नट्स और बेरी से भरे सेब केवल एक मिठाई नहीं हैं, बल्कि एक वास्तविक पाक अनुभव हैं। मैं आपको इस सरल रेसिपी को आजमाने और अपनी पसंद के अनुसार इसे अनुकूलित करने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। यह आपके प्रियजनों के साथ साझा करने के लिए एक विशेषता बन सकती है, हर एक कौर में खुशी और स्वाद लाती है। शुभ भोजन!