अनानास मफिन

अनानास मफिन - एक त्वरित और उष्णकटिबंधीय मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25-30 मिनट
कुल समय: 40-45 मिनट
परोसने की संख्या: 12 मफिन

यदि आप एक सरल नुस्खा की तलाश कर रहे हैं जो आपके दिन में थोड़ी धूप लाए, तो ये अनानास मफिन सही विकल्प हैं। मीठा स्वाद और फूले हुए बनावट के साथ, ये मिठाइयाँ तेज़ नाश्ते या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आदर्श हैं। चलिए शुरू करते हैं!

मुख्य सामग्री:
- 150 ग्राम कैन में अनानास (अच्छी तरह से सूखा हुआ)
- 3 बड़े चम्मच रम (preferably white rum)
- 1 चम्मच रम का सार
- 200 ग्राम आटा
- 100 ग्राम चीनी
- 2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 अंडे
- 100 मिली दूध
- 80 मिली सूरजमुखी का तेल (या पिघला हुआ मक्खन)
- 1/2 कप कटे हुए नट्स (वैकल्पिक, अतिरिक्त बनावट के लिए)

चरण 1: ओवन को प्रीहीट करें
160°C पर ओवन को प्रीहीट करने से शुरू करें। यह कदम आपके मफिन को समान रूप से बेक करने के लिए आवश्यक है।

चरण 2: सामग्री तैयार करें
कैन्ड अनानास को अच्छी तरह से सूखा लें और 150 ग्राम तौलें। फिर, एक कटोरे में अनानास को 3 बड़े चम्मच रम और रम के सार के साथ मिलाएं। यह मिश्रण आपके मफिन को एक तीव्र उष्णकटिबंधीय स्वाद देगा।

चरण 3: सूखी सामग्री मिलाएं
एक अन्य कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सभी सूखी सामग्री अच्छी तरह से मिल गई है।

चरण 4: गीली सामग्री मिलाएं
एक अलग कटोरे में, अंडों को फेंटें, फिर दूध और तेल डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक मिलाते रहें।

चरण 5: सामग्री को मिलाएं
गीली सामग्री के मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें, धीरे-धीरे मिलाते हुए। अधिक न मिलाएं; यह सामान्य है कि बैटर थोड़ा गंदला हो। फिर, मैरिनेटेड अनानास और नट्स डालें, यदि आप उन्हें उपयोग करने का निर्णय लेते हैं।

चरण 6: मफिन के सांचे भरें
एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके मफिन के सांचों को (प्रीवियसली ग्रीस्ड या पेपर फॉर्म का उपयोग करके) बैटर से भरें, उन्हें लगभग 2/3 तक भरें। इस तरह, मफिन को बेकिंग के दौरान सुंदर तरीके से उठने की जगह मिलेगी।

चरण 7: मफिन बेक करें
प्रीहीटेड ओवन में ट्रे रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं और टूथपिक टेस्ट पास करें (एक मफिन के केंद्र में एक टूथपिक डालें और जांचें कि यह साफ निकलता है या नहीं)।

चरण 8: ठंडा करें और परोसें
एक बार मफिन बेक हो जाने पर, उन्हें 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ग्रिल पर स्थानांतरित करें। ये अनानास मफिन गर्म परोसने पर स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इन्हें बाद में आनंद लेने के लिए फ्रिज में भी रखा जा सकता है।

परोसने का सुझाव: आप मफिन के ऊपर थोड़ा पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं या उन्हें एक चम्मच ग्रीक योगर्ट और कुछ ताजे अनानास के स्लाइस के साथ परोस सकते हैं, ताकि एक उत्तम उष्णकटिबंधीय अनुभव मिल सके।

संभावित विविधताएँ: अनानास के बजाय, आप आड़ू, आम, या यहां तक कि बेरीज़ का उपयोग करके मफिन के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। इसके अलावा, अधिक विदेशी स्पर्श के लिए, आटे में कुछ मसाले जैसे दालचीनी या जायफल डालने का प्रयास करें।

इसलिए, इस अनानास मफिन रेसिपी को आजमाने में संकोच न करें, एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई जो सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएगी। खाना बनाना एक कला है, और ये मफिन एक साधारण उत्कृष्टता हैं जो अनुभव करने लायक हैं!