अनानास के साथ लेडीफिंगर केक

अनानास बिस्किट केक - एक ताज़ा डिलिकेटेस

परिचय
स्वादिष्ट मिठाइयों की अद्भुत दुनिया में आपका स्वागत है, जहाँ हर सामग्री मायने रखती है और हर कदम कुछ वास्तव में खास बनाने का एक अवसर है! आज, मैं आपको अनानास बिस्किट केक की रेसिपी साझा करने जा रहा हूँ, जो बनावट और स्वादों का एक स्वादिष्ट संयोजन है जो आपके प्रियजनों की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। यह त्वरित और सरल मिठाई किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे वह परिवार की पार्टी हो या बस एक वीकेंड दोपहर जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं।

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 6-8 घंटे (आदर्श रूप से रात भर)
कुल समय: 6-8 घंटे और 30 मिनट
पोषण की संख्या: 12 पोषण

आवश्यक सामग्री
- 400 ग्राम व्हीप्ड क्रीम (प्रामाणिक स्वाद के लिए स्प्रे नहीं, प्राकृतिक क्रीम का उपयोग करें)
- 1 पैकेट शैम्पेन बिस्किट (लगभग 200 ग्राम)
- 500 मिली दूध (उबाला हुआ और फ्रिज में ठंडा किया गया)
- 1 डिब्बा अनानास का टुकड़ा (लगभग 400 ग्राम)
- 1 पैकेट वनीला पुडिंग पाउडर
- 100 ग्राम पाउडर चीनी (परफेक्ट मिठास के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली पाउडर चीनी चुनें)
- 1 बोतल वनीला एसेंस (एक लुभावनी सुगंध के लिए)
- 125 ग्राम मक्खन या रम फ्लेवर वाले रामा मार्जरीन (एक समृद्ध क्रीम के लिए)
- 3-4 चम्मच चेरी लिकर (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)

थोड़ा इतिहास
बिस्किट वाले मिठाइयों की विश्वव्यापी रसोई में लंबे समय से परंपरा है, जो उनकी बहुपरकारिता के कारण है। ये सरल केक विभिन्न संयोजनों और व्यंजनों में उपयोग किए गए हैं, और फलों वाले बिस्किट केक की ताजगी और आसानी से बनाने की वजह से यह एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। यह एक ऐसा मिठाई है जो मुस्कान और पुरानी यादों को लाता है, परिवार के चारों ओर मेज पर बिताए गए पलों की याद दिलाता है।

अनानास बिस्किट केक बनाने की विधि - कदम से कदम

कदम 1: क्रीम तैयार करना
हम स्वादिष्ट क्रीम तैयार करने से शुरू करते हैं। एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन को पाउडर चीनी और वनीला एसेंस के साथ फेंटें जब तक मिश्रण क्रीमी और समरूप न हो जाए। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि मक्खन को चीनी के साथ अच्छी तरह से मिलाना आवश्यक है ताकि एक चिकनी बनावट प्राप्त हो सके।

कदम 2: पुडिंग तैयार करना
एक पैन में दूध डालें और पैकेज पर निर्देशों के अनुसार उबालें। पुडिंग पाउडर डालें और गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। जब पुडिंग गाढ़ा हो जाए, तो इसे आंच से हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, इसे पहले तैयार की गई मक्खन क्रीम के साथ मिलाएं। एक चिकनी और समरूप क्रीम प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाना महत्वपूर्ण है।

कदम 3: अनानास तैयार करना
अनानास के टुकड़ों को एक छलनी से छान लें, रस को बचाते हुए। यदि आप चेरी लिकर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो रस को लिकर के साथ मिलाएं। कटे हुए अनानास के टुकड़े केक में ताजगी और उष्णकटिबंधीय नोट जोड़ेंगे, इसलिए इसे पुडिंग क्रीम में भी शामिल करना न भूलें।

कदम 4: सामग्री का संयोजन
अनानास के टुकड़ों को पुडिंग क्रीम में डालें और धीरे से मिलाएं, फिर व्हीप्ड क्रीम का आधा भाग मिलाएं। यह कदम एक हवादार बनावट और बेजोड़ क्रीमीनेस जोड़ता है।

कदम 5: केक को असेंबल करना
एक हटाने योग्य किनारे वाले केक टिन में, केक को निकालने में आसानी के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढकें, आधे काटे हुए बिस्किट को रखना शुरू करें। प्रत्येक आधे को कैंटीन के रस में भिगोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से भिगोए गए हैं, लेकिन इतना नहीं कि वे टूट जाएं। बिस्किट को टिन के नीचे रखें, फिर अनानास और पुडिंग क्रीम की एक परत डालें। प्रक्रिया को दोहराएं, बिस्किट और क्रीम की परतों को वैकल्पिक करते हुए, जब तक कि आप सभी सामग्री का उपयोग नहीं कर लेते, ध्यान रखें कि सजाने के लिए व्हीप्ड क्रीम का आधा हिस्सा सुरक्षित रखें।

कदम 6: केक को पूरा करना
बचे हुए व्हीप्ड क्रीम से केक को ढकें, सतह को चिकना करें ताकि एक आकर्षक रूप मिले। आप केक को अनानास के स्लाइस, कद्दूकस किए हुए चॉकलेट, या बेरीज़ के साथ सजाने के लिए चुन सकते हैं, अपनी पसंद के अनुसार। केक को कम से कम 6-8 घंटों के लिए, आदर्श रूप से रात भर, ठंडा करने दें ताकि यह सेट हो सके और स्वाद मिल सके।

कदम 7: परोसना
जब आप इस ताज़ा मिठाई का आनंद लेने के लिए तैयार हों, तो केक को सावधानीपूर्वक टिन से निकालें और एल्युमिनियम फॉयल हटा दें। अपने दोस्तों और परिवार से पूछें कि क्या वे एक टुकड़ा चाहते हैं और देखें कि उनकी आँखें उम्मीद से चमकती हैं! इस केक को एक स्कूप वनीला आइसक्रीम या ताज़ा निचोड़े हुए नींबू पानी के साथ परोसा जा सकता है ताकि अनानास के स्वाद को बढ़ाया जा सके।

उपयोगी सुझाव
- यदि आप शराब रहित संस्करण चाहते हैं, तो आप चेरी लिकर को छोड़ सकते हैं या इसे संतरे के रस से बदल सकते हैं ताकि एक और अधिक फलों का स्वाद प्राप्त हो सके।
- आप अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा को बदलने के लिए आड़ू या चेरी जैसे अन्य कैन फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि व्हीप्ड क्रीम अच्छी तरह से फेटी गई है ताकि यह केक में अच्छी तरह से बनी रहे।
- पेशेवर रूप के लिए, केक के किनारों पर क्रीम को चिकना करने के लिए एक स्पैचुला का उपयोग करें।

पोषण संबंधी लाभ
अनानास बिस्किट केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह पोषण के दृष्टिकोण से भी एक दिलचस्प विकल्प है। अनानास में विटामिन सी भरपूर होता है, जो इम्यून सिस्टम का समर्थन करता है, और ब्रोमेलेन, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण रखता है। इसके अलावा, यह मिठाई डेयरी उत्पादों को शामिल करती है, जो कैल्शियम प्रदान करती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं साबुत अनाज बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साबुत अनाज बिस्किट केक को एक स्वस्थ नोट और एक दिलचस्प बनावट जोड़ते हैं।

2. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
क्रीम में पाउडर चीनी की मात्रा को कम करें या बिना अतिरिक्त चीनी के अनानास के कैन का चयन करें।

3. क्या केक को फ्रीज किया जा सकता है?
हालाँकि इसे ताज़ा खाने की सिफारिश की जाती है, आप केक को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन इसे पिघलाने पर बनावट प्रभावित हो सकती है।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो मैं आपको एप्रन पहनने, सामग्री इकट्ठा करने और खाना पकाने की साहसिकता शुरू करने के लिए आमंत्रित करता हूँ! अनानास बिस्किट केक निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगा और आपको हर निवाले में खुशी लाएगा। शुभ भोजन!