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स्वादिष्ट अमेरिकन ब्राउनी: एक अप्रतिरोध्य रेसिपी

यदि आप एक त्वरित और सरल मिठाई की तलाश में हैं जो आपकी स्वाद कलियों को आनंदित करे और आपको चॉकलेट की तलब को पूरा करे, तो आप सही जगह पर हैं! अमेरिकन ब्राउनी किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प हैं, और यह रेसिपी आपको एक स्वादिष्ट और आकर्षक परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगी। एक नम बनावट और गहन चॉकलेट स्वाद के साथ, ये ब्राउनी जल्दी तैयार हो जाती हैं और निश्चित रूप से आपके परिवार के पसंदीदा बन जाएंगी।

कुल समय: 40 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 24

### सामग्री:
- 1 2/3 कप चीनी
- 3/4 कप कोको (गहन स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता का कोको का उपयोग करें)
- 1 1/3 कप आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 बड़े अंडे (सुनिश्चित करें कि वे कमरे के तापमान पर हैं)
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 3/4 कप पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन (मक्खन एक समृद्ध स्वाद जोड़ता है)
- 1 पैकेट वैनिला शुगर (एक अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- कटे हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक, लेकिन अतिरिक्त बनावट के लिए अनुशंसित)

### निर्देश:

1. ओवन और पैन तैयार करें: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। 39x27 सेमी के पैन को मक्खन से ग्रीस करें या ब्राउनी के चिपकने से रोकने के लिए बेकिंग पेपर से लाइन करें।

2. सूखी सामग्री मिलाएं: एक बड़े बाउल में चीनी, कोको, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रह जाए और कोको समान रूप से वितरित हो।

3. गीली सामग्री तैयार करें: एक अन्य बाउल में, अंडों को पानी के साथ फेंटें, फिर पिघला हुआ मक्खन और वैनिला शुगर डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि मक्खन गर्म हो, लेकिन गर्म नहीं, ताकि अंडे न पकें।

4. मिश्रणों को मिलाएं: गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण के ऊपर डालें और एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं। अत्यधिक मिलाने से बचें, केवल तब तक जब तक सामग्री अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए। यदि चाहें, तो इस चरण में आप कटे हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स जोड़ सकते हैं।

5. ब्राउनी बेक करें: तैयार पैन में मिश्रण डालें और ऊपर से समतल करें। पैन को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 18-25 मिनट के लिए बेक करें। ब्राउनी को निकालने का सही समय तब होता है जब आप केंद्र में एक टूथपिक डालते हैं और वह कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आता है।

6. ठंडा करें और परोसें: एक बार जब ब्राउनी बेक हो जाएं, तो पैन को ओवन से निकालें और इसे पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर, आप उन्हें लगभग 42g के वर्गों में काट सकते हैं। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 145 कैलोरी होती है, जो एक छोटे से आनंद के लिए एकदम सही है!

### व्यावहारिक सुझाव:
- रेसिपी के विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के मेवों (पेकान, हेज़लनट्स या पिस्ता) के साथ प्रयोग कर सकते हैं या एक अनूठे स्वाद के लिए बादाम के अर्क की एक बूँद जोड़ सकते हैं।
- टॉपिंग: ब्राउनी को वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या व्हीप्ड क्रीम के एक भाग के साथ परोसें ताकि यह और भी शानदार मिठाई बन सके।
- संग्रहण: ये ब्राउनी एक एयरटाइट कंटेनर में कुछ दिनों तक अच्छी रहती हैं, अगर वे इतनी देर तक टिकती हैं!

तो अब जब आप जानते हैं कि इन स्वादिष्ट अमेरिकन ब्राउनी को कैसे बनाना है, तो आपको बस काम में लगना है! चाहे आप इन्हें दोस्तों के साथ मिलने के लिए बनाएं या बस खुद को लाड़ प्यार करने के लिए, यह मिठाई निश्चित रूप से किसी के चेहरे पर मुस्कान लाएगी। आनंद लें!