वॉक पैन में तले हुए पंख

वॉक पैन में तले हुए चिकन विंग्स की रेसिपी: रात का त्वरित स्वादिष्ट भोजन

कौन एक कुरकुरे और स्वादिष्ट तले हुए चिकन विंग्स का आनंद नहीं लेता? यह सरल और त्वरित रेसिपी उन रातों के लिए आदर्श है जब आप बिना ज्यादा मेहनत किए खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं। प्रॉवेंस हर्ब्स की सुगंध और थोड़े मसालों के साथ, ये चिकन विंग्स मेज के सितारे बन जाते हैं। तो तैयार हो जाइए अपने स्वाद कलियों को खुश करने के लिए इस वॉक पैन में तले हुए चिकन विंग्स की रेसिपी के साथ, जो आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगी।

तैयारी का समय: 10 मिनट
मैरीनेट करने का समय: 1 घंटा
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 25 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4

आवश्यक सामग्री:
- 700 ग्राम चिकन विंग्स
- 2 बड़े चम्मच समुद्री नमक और प्रॉवेंस हर्ब्स का मसाला
- 1 चम्मच मीठा पेपरिका
- ½ चम्मच तीखा पेपरिका (वैकल्पिक, तीखा स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- तलने के लिए तेल (लगभग 200 मिलीलीटर)

तले हुए चिकन विंग्स बनाने की विधि: चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

1. चिकन विंग्स की सफाई और तैयारी
सबसे पहले, चिकन विंग्स को किसी भी अप्रिय हिस्से से साफ करें और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। किसी भी अशुद्धता को हटाना महत्वपूर्ण है ताकि आपको एक साफ और स्वादिष्ट स्वाद मिल सके। धोने के बाद, अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।

2. मसाला डालना
एक बड़े बाउल में चिकन विंग्स और मसाले डालें: समुद्री नमक और प्रॉवेंस हर्ब्स, मीठा पेपरिका, तीखा पेपरिका (यदि आपको थोड़ी तीखी पसंद है) और लहसुन पाउडर। अच्छी तरह से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक चिकन विंग समान रूप से मसाले से ढक जाए। बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। यह मैरिनेशन मसालों को मांस में समाहित करने की अनुमति देगा, जिससे यह स्वादिष्ट बन जाएगा।

3. वॉक पैन को गर्म करना
जब चिकन विंग्स मैरिनेट हो जाएं, तो वॉक पैन को तैयार करें। इसे मध्यम आंच पर रखें और अच्छी तरह से गर्म होने दें। वॉक पैन अपनी आकृति और गर्मी को समान रूप से वितरित करने की क्षमता के कारण तली हुई वस्तुओं के लिए आदर्श है।

4. चिकन विंग्स को तलना
पैन में तेल डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह तल को ढकने के लिए पर्याप्त है। जब तेल हल्का धुआं छोड़ने लगे, तो चिकन विंग्स डालें। उन्हें 10-15 मिनट तक तलें, एक स्पैटुला से पलटते हुए ताकि सभी तरफ समान रूप से सुनहरा रंग आ जाए। यदि आपको अधिक कुरकुरे चिकन विंग्स पसंद हैं, तो आप उन्हें थोड़ी देर और छोड़ सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि उन्हें जलने न दें।

5. परोसना
जब चिकन विंग्स सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें पैन से निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये से ढके प्लेट पर रखें। उन्हें गर्मागर्म परोसें, ताज़ा सब्जियों के साथ या हरी सलाद के साथ। आप लहसुन योगर्ट सॉस या मीठी मिर्च सॉस भी जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद में वृद्धि हो सके।

सही परिणाम के लिए व्यावहारिक सुझाव:
- बेहतर स्वाद के लिए, उच्च गुणवत्ता के चिकन विंग्स चुनें, बेहतर होगा कि वे ताजे हों।
- यदि आप समय बचाना चाहते हैं, तो आप चिकन विंग्स को एक दिन पहले मैरिनेट कर सकते हैं और अगले दिन उन्हें तला सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि चिकन विंग्स डालने से पहले तेल पर्याप्त गर्म है ताकि अधिक तेल न सोखें।
- आप विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे जीरा, रोज़मेरी, या एक बूंद सोया सॉस जोड़कर एक अद्वितीय स्वाद के लिए।

पोषण संबंधी लाभ:
चिकन विंग्स प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो संतुलित आहार के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, उपयोग किए गए मसाले न केवल स्वाद को बढ़ाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए कई लाभ भी लाते हैं। उदाहरण के लिए, लहसुन में एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं जमी हुई चिकन विंग्स का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! सुनिश्चित करें कि आप उन्हें मैरिनेट और तलने से पहले पूरी तरह से पिघला लें।

- बची हुई चिकन विंग्स के साथ मैं क्या कर सकता हूँ?
बची हुई चिकन विंग्स का उपयोग सलाद, सैंडविच या यहां तक कि सूप में किया जा सकता है।

- मैं चिकन विंग्स को अधिक स्वास्थ्यवर्धक कैसे बना सकता हूँ?
आप ओवन या ग्रिल पर पकाने का तरीका चुन सकते हैं, जिससे तेल की मात्रा कम हो जाएगी।

वॉक पैन में तले हुए चिकन विंग्स की रेसिपी बहुपरकारी है और इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ बेहतरीन तरीके से जोड़ा जा सकता है। आप इन चिकन विंग्स को तले हुए आलू या ताज़ी गर्मियों की सलाद के साथ जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, एक पूर्ण भोजन के लिए, ठंडी बीयर या ताज़ा कॉकटेल परोसने में संकोच न करें।

ये तले हुए चिकन विंग्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि एक त्वरित और संतोषजनक रात के खाने का एक उत्कृष्ट विकल्प भी हैं। तो, सोचने में समय न लगाएं, वॉक पैन को गर्म करें और एक विशेष व्यंजन का आनंद लें जो पूरे परिवार को खुश कर देगा। मैं इस स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में आपके विचारों का इंतज़ार कर रहा हूँ! बुनाई का आनंद लें!