तोरी और चिकन विंग्स के साथ चावल

तोरी और चिकन विंग्स के साथ चावल - एक नुस्खा जो ताजे सब्जियों के स्वाद को चिकन के नाजुकता के साथ मिलाता है, आपको एक स्वादिष्ट और आरामदायक पकवान देता है। भले ही आप देर से घर आएं, यह नुस्खा जल्दी से आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगा और आपको स्वादिष्ट सुगंधों की दुनिया में ले जाएगा। तैयार हो जाइए यह जानने के लिए कि कैसे साधारण सामग्रियों को स्वाद और बनावट से भरपूर भोजन में बदलना है!

कुल तैयारी का समय: 50 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
पोर्टियन: 4

आपकी सामग्री

इस नुस्खे के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

- 300 ग्राम चावल (आदर्श रूप से लंबी अनाज का चावल, जो अपनी आकृति बनाए रखता है)
- 300 ग्राम तोरी (आपकी पसंद के अनुसार हरी या पीली तोरी चुन सकते हैं)
- 1/2 सफेद प्याज (एक मीठा प्याज सुखद सुगंध जोड़ता है)
- 1 मध्यम गाजर (रंग और मिठास के लिए)
- नमक (स्वाद के अनुसार)
- 1 बंडल ताजा अजमोद (ताजगी के लिए)
- 1 चम्मच मक्खन (क्रीम की मात्रा के लिए)
- सूप या पानी (लगभग 500 मिली, चावल पकाने के लिए)
- 1 क्यूब नॉर या अन्य सूप कंसंट्रेट (वैकल्पिक)
- चिकन विंग्स (400 ग्राम, चावल के साथ परोसने के लिए)
- चिकन के लिए मसाले (रोसमेरी, काली मिर्च, लाल मिर्च)

नुस्खे के पीछे की कहानी

यह तोरी और चिकन विंग्स के साथ चावल का नुस्खा पारिवारिक पाक परंपराओं से प्रेरित है, जहां ताजे सामग्री और देहाती शैली में खाना बनाना सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलते हैं। चावल, कई संस्कृतियों में एक मुख्य भोजन, अद्भुत विविधता प्रदान करता है, जबकि तोरी, विटामिन और खनिजों से भरपूर, ताजगी और जीवन शक्ति लाता है। चिकन विंग्स को जोड़ने से यह पकवान पूरा होता है, इसे एक संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन में बदल देता है।

अनुसरण करने के चरण

1. सामग्रियों की तैयारी: सबसे पहले सब्जियों को साफ करें और काटें। तोरी को छोटे क्यूब्स में काटें, प्याज को बड़े स्लाइस में, और गाजर को क्यूब्स में काटें। यह न केवल समान रूप से पकाने में मदद करेगा, बल्कि अंतिम पकवान में बनावट भी जोड़ देगा।

2. सब्जियों को भूनना: एक गहरे पैन में थोड़ा सा तेल डालें और मध्यम आँच पर गर्म करें। तोरी, प्याज और गाजर डालें। सब्जियों को लगभग 5-7 मिनट तक भूनें, लगातार हिलाते रहें, जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए और तोरी का रंग बदल जाए। तेल को सब्जियों से हल्का नारंगी रंग लेना चाहिए।

3. पानी डालना: जब सब्जियाँ भून जाएँ, तो लगभग आधे गिलास पानी डालें। समय-समय पर हिलाते हुए पकाना जारी रखें, जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, लेकिन उन्हें बहुत अधिक उबालने न दें। एक चिकनी बनावट की कल्पना करें, न कि प्यूरी।

4. प्यूरी में बदलना: जब सब्जियाँ नरम हो जाएँ, तो मक्खन डालें और एक हैंड ब्लेंडर या मिक्सर से एक चिकनी प्यूरी बनाने तक पीसें। यह आपके लिए चावल में स्वादिष्टता जोड़ने का रहस्य होगा।

5. चावल पकाना: एक अन्य बर्तन में, चावल और 500 मिली सूप या पानी डालें। यदि आप नॉर क्यूब का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अब डालें। चावल को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें, आमतौर पर 15-20 मिनट तक, जब तक यह लगभग तैयार न हो जाए।

6. पकवानों को मिलाना: जब चावल पक जाए, तो तोरी और सब्जियों की प्यूरी डालें। स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक चावल का दाना इस क्रीमी डिलिकेट्स से ढक गया है। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

7. चिकन विंग्स तैयार करना: एक अलग पैन में, तेल डालें और रोसमेरी और अन्य पसंदीदा मसालों के साथ मसालेदार चिकन विंग्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। यह बनावट का यह विपरीत भोजन को और अधिक सुखद बना देगा।

8. परोसना: प्लेटों में तोरी के साथ चावल परोसें, ऊपर पर कुरकुरी सुनहरी चिकन विंग्स रखें और ताजगी के लिए कटी हुई ताजा अजमोद छिड़कें। आप इस पकवान को साधारण हरी सलाद या प्याज और टमाटर के सलाद के साथ परोस सकते हैं।

उपयोगी सुझाव

- चावल का चयन: यदि आप अधिक फूले हुए बनावट की तलाश कर रहे हैं, तो बासमती या जॉस्मिन चावल का चयन करें, जो एक पुष्प स्वाद और अद्वितीय सुगंध प्रदान करता है।
- विविधताएँ: आप अन्य सब्जियों जैसे बेल मिर्च या पालक के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि अधिक रंग और पोषक तत्व मिल सकें। इसके अलावा, चिकन विंग्स को चिकन ब्रेस्ट या टोफू के साथ बदलने से नुस्खा शाकाहारी हो सकता है।
- अजमोद: अपनी पसंद के अनुसार, आप डिल या धनिया जैसी अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग करने में संकोच न करें।

पोषण संबंधी जानकारी

यह नुस्खा जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, जो चावल और सब्जियों से आता है, जो लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है। तोरी विटामिन A और C का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जबकि चिकन विंग्स प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इस भोजन की एक सेवा में लगभग 450 कैलोरी होती हैं, जो कि जोड़े गए तेल और अन्य सामग्रियों की मात्रा पर निर्भर करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं पूर्ण अनाज चावल का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, लेकिन पकाने का समय अधिक होगा। सुनिश्चित करें कि आप पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
2. मैं नुस्खे को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ? आप सब्जियों को भूनते समय मिर्च पाउडर या ताजा मिर्च डाल सकते हैं।
3. क्या यह नुस्खा मील प्रेप के लिए अच्छा है? बिल्कुल! तोरी का चावल फ्रिज में 3 दिन तक रखा जा सकता है और आसानी से फिर से गर्म किया जा सकता है।

अब जब आप इस स्वादिष्ट तोरी और चिकन विंग्स के चावल के नुस्खे के सभी रहस्यों को जानते हैं, तो आपको बस पकाने की शुरुआत करनी है! चाहे आप इसे सप्ताह के दौरान त्वरित रात के खाने के लिए बनाएं या विशेष अवसर के लिए, परिणाम हमेशा स्वादिष्ट और सुंदर यादों से भरा होगा। ब Bon appétit!