ओवन में बेक्ड चिकन विंग्स

ओवन में चिकन विंग्स: एक स्वादिष्ट भोजन के लिए अविस्मरणीय नुस्खा

क्या आपने कभी सोचा है कि चिकन विंग्स को कितना अच्छा बनाया जा सकता है? यह ओवन में चिकन विंग्स का नुस्खा आपकी स्वाद कलियों को गहन स्वाद और कुरकुरी बनावट के साथ लाड़ प्यार करेगा। देखिए कैसे आप साधारण सामग्री को एक असली दावत में बदल सकते हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
मैरीनेड का समय: 12 घंटे (आदर्श)
बेकिंग का समय: 45 मिनट
कुल: 13 घंटे
पोषण की संख्या: 4

सामग्री

- 12 चिकन विंग्स
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच जंगली थाइम
- 1 चम्मच मीठी मिर्च
- 2-3 लौंग लहसुन
- 2 बड़े चम्मच सिरका (वाइन का होना बेहतर है)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच करी
- 2-3 बे पत्ते
- 2 बड़े चम्मच ब्रोथ
- मांस के लिए मसाले
- 500 ग्राम नए आलू
- एक मुट्ठी मैरिनेटेड मशरूम
- 1 कप दूध

रेसिपी की कहानी

चिकन विंग्स एक क्लासिक डिश हैं, जो कई लोगों द्वारा पसंद की जाती हैं, विशेष अवसरों के लिए या बस परिवार के साथ रात के खाने के लिए। ओवन में पकाने से उन्हें बाहर से कुरकुरी और अंदर से रसीला बना देता है। यह नुस्खा एक समृद्ध मैरिनेड शामिल करता है, जो न केवल स्वाद को बढ़ाता है बल्कि मांस को भी नरम करने में मदद करता है।

परफेक्ट रेसिपी के लिए कदम दर कदम

1. चिकन विंग्स की तैयारी
- सबसे पहले, चिकन विंग्स को चूल्हे पर भूनें। यह प्रक्रिया संभावित बालों को हटाने में मदद करती है और एक विशिष्ट स्वाद देती है। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें कई बार पानी से अच्छी तरह धो लें ताकि कोई अशुद्धियाँ हट जाएं।

2. मैरिनेड करना
- एक बड़े कटोरे में, चिकन विंग्स डालें और जैतून का तेल, मीठी मिर्च, थाइम, करी, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन, सिरका और टुकड़ों में फटे बे पत्ते डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी चिकन विंग्स समान रूप से मैरिनेड से ढक जाएं।
- मिश्रण को एक प्लास्टिक बैग में डालें, सील करें और सामग्री को समान रूप से मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं। फिर, रात भर के लिए चिकन विंग्स को फ्रिज में मैरिनेट करें।

3. ओवन के लिए तैयारी
- बेकिंग के दिन, ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- चिकन विंग्स को बैग से निकालें और तेल लगे ट्रे में रखें। अतिरिक्त स्वाद के लिए मांस के मसालों के साथ मिलाए गए ब्रोथ को छिड़कें।

4. बेकिंग
- ट्रे को ओवन में रखें और 35-45 मिनट तक बेक करें, या जब तक चिकन विंग्स सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। आप बेकिंग के बीच में चिकन विंग्स को पलट सकते हैं ताकि वे समान रूप से भूरे हों।

5. साइड डिश तैयार करना
- जबकि चिकन विंग्स ओवन में हैं, आप आलू का प्यूरी तैयार कर सकते हैं। नए आलू को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं। उन्हें छान लें और एक कांटे या आलू मेशर से मैश करें, स्वादिष्टता के लिए दूध और मैरिनेटेड मशरूम मिलाएं।

6. परोसना
- चिकन विंग्स को आलू के प्यूरी के साथ परोसें और ताजगी के लिए टमाटर और खीरे का सलाद डालें। एक ठंडी बियर इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगी, लेकिन इसे संतुलन में आनंद लेना न भूलें!

उपयोगी सुझाव

- तेल के प्रकार: जैतून का तेल मैरिनेड के लिए आदर्श है, लेकिन आप सूरजमुखी के तेल या एवोकाडो के तेल के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकें।
- विविधताएँ: आप स्मोक्ड पेपरिका या यहां तक कि सोया सॉस जैसे अन्य मसाले जोड़ सकते हैं ताकि अलग स्वाद प्राप्त कर सकें। इसके अलावा, आलू के बजाय, आप चिकन विंग्स को चावल या स्टीम की गई सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।
- पूर्व तैयारी: चिकन विंग्स को एक दिन पहले मैरिनेट करना न केवल स्वाद में सुधार करता है, बल्कि परोसने के दिन समय भी बचाता है।

पोषण संबंधी लाभ

चिकन विंग्स प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और सब्जियों और नए आलू के साथ मिलकर एक पोषण संतुलित भोजन लाते हैं। जैतून का तेल स्वस्थ वसा में समृद्ध होता है, और लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं चिकन के अन्य भागों का उपयोग कर सकता हूँ? बेशक! इस नुस्खे को चिकन थाई या यहां तक कि चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करके अनुकूलित किया जा सकता है, लेकिन बेकिंग का समय भिन्न हो सकता है।
- मैं कैसे जांच सकता हूँ कि चिकन पक गया है? एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें; आंतरिक तापमान 75 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

ओवन में चिकन विंग्स न केवल बनाने में आसान होते हैं, बल्कि स्वाद और मसालों के साथ प्रयोग करने का एक अवसर भी होते हैं। इसलिए, इस नुस्खे का उपयोग अपने खुद के पाक कृति बनाने के लिए करें! ब Bon appétit!