नारियल में चिकन और चावल

नारियल चावल के साथ चिकन - एक अविस्मरणीय रात के खाने के लिए एक उष्णकटिबंधीय नुस्खा

यदि आप अपने प्लेट में थोड़ी विदेशीता और रचनात्मकता लाना चाहते हैं, तो नारियल चावल के साथ चिकन का नुस्खा बिल्कुल वही है जिसकी आपको आवश्यकता है! यह स्वादिष्ट संयोजन चिकन की रसीलता को नारियल और चावल के समृद्ध स्वादों के साथ मिलाकर एक अद्वितीय पाक अनुभव प्रदान करता है। इस नुस्खे को बनाकर, आप न केवल मेहमानों को प्रभावित करेंगे, बल्कि एक प्राकृतिक कटोरे से खाने का आनंद भी खोजेंगे! आइए देखें कि हम इस विचार को अविस्मरणीय भोजन में कैसे बदल सकते हैं।

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 2

सामग्री:
- 1 नारियल
- 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 150 ग्राम चावल (जैस्मीन या बासमती चावल बेहतर)
- 1 लाल मिर्च
- 2 बड़े चम्मच सोया तेल
- 1 चम्मच मीठी मिर्च की चटनी
- 1/2 चम्मच करी (या स्वाद के अनुसार)
- 2 आधे खुबानी के टुकड़े (थोड़ी मिठास के लिए)
- स्वादानुसार ताजा पिसी हुई काली मिर्च

चरण-दर-चरण निर्देश:

चरण 1: नारियल की तैयारी

पहला चरण थोड़ा डरावना लग सकता है, लेकिन चिंता न करें! नारियल काटना एक दिलचस्प चुनौती है। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक वाइन ओपनर है। नारियल की छिलके पर तीन गड्ढों को देखें - ये सबसे नरम क्षेत्र हैं। दो छिद्र बनाने के लिए ओपनर का उपयोग करें, फिर, आसानी से सांस लेते हुए, नारियल को एक कटोरे के ऊपर पलट दें ताकि रस इकट्ठा हो सके।

एक बार जब आप रस प्राप्त कर लें, तो एक मजबूत चाकू का उपयोग करके नारियल को दो भागों में काट लें। सुनिश्चित करें कि आप एक छोटी और मजबूत ब्लेड वाले चाकू का चयन करें। एक बार जब आप नारियल काट लें, तो एक चम्मच का उपयोग करके अंदर से ताजा मांस को बाहर निकालें, ध्यान रखें कि आप छिलके को न तोड़ें, क्योंकि आप इसे कटोरे के रूप में उपयोग करेंगे।

चरण 2: चिकन को मैरिनेट करना

चिकन ब्रेस्ट को पतले स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में रखें। 1-2 बड़े चम्मच सोया तेल, सोया सॉस, काली मिर्च डालें और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें। यह मैरिनेड स्वाद जोड़ देगा और मांस को अधिक नर्म बनाएगा।

चरण 3: चावल तैयार करना

एक बर्तन में चावल को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें। यह आदर्श है कि आप एक ऐसा चावल चुनें जो उबालने के बाद दाने-दाने में बंट जाए, जैसे कि जैस्मीन चावल। एक बार उबालने के बाद, इसे छान लें और एक तरफ रख दें।

चरण 4: चिकन और सब्जियों को पकाना

एक कड़ाही या गहरी पैन में, मध्यम आंच पर थोड़ा सोया तेल गर्म करें। मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें और लगातार हिलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें। पतले कटे लाल मिर्च, मीठी मिर्च की चटनी और करी पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा पानी डालें, 5 मिनट तक उबालने दें। अंत में, थोड़ी मिठास देने के लिए खुबानी के आधे टुकड़े डालें।

चरण 5: असेंबलिंग और बेकिंग

पके हुए चावल को पहले निकाले गए ताजे नारियल के मांस के साथ मिलाएं। इस चावल के मिश्रण को नारियल के आधे हिस्से में भरें। इसके ऊपर पके हुए चिकन को डालें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक सर्विंग में स्वाद भरपूर हो।

भरवां नारियल को एक ट्रे में रखें और 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए बेक करें। यह स्वादों को मिश्रित करने और और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देगा।

चरण 6: परोसना

नारियल को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। उन्हें प्राकृतिक कटोरे से सीधे परोसें, स्वादों और बनावट के अद्वितीय संयोजन का आनंद लें। आप चाहें तो कुछ ताजे धनिया या अजमोद की पत्तियाँ डाल सकते हैं, रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए।

सुझाव और विविधताएँ

- यदि आप थोड़ी तीखापन जोड़ना चाहते हैं, तो आप कुछ कटी हुई हरी मिर्च भी शामिल कर सकते हैं।
- आप खुबानी के टुकड़ों के बजाय ताजे अनानास या आम के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि मिठास का एक और स्तर जोड़ा जा सके।
- यह नुस्खा एक सूखी सफेद शराब या पुदीने की नींबू पानी के साथ एक शानदार अनुभव के लिए एकदम सही है।

पोषण संबंधी लाभ

यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। चिकन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करता है, जबकि नारियल स्वस्थ वसा और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। पूर्ण अनाज चावल स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के सेवन में योगदान करता है, दीर्घकालिक ऊर्जा प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं चिकन के बजाय अन्य प्रोटीन का उपयोग कर सकता हूँ? बेशक! यह नुस्खा बहुपरकारी है, और मछली या टोफू उत्कृष्ट विकल्प हैं।
- बचे हुए नारियल को कैसे संग्रहित कर सकता हूँ? नारियल का मांस कुछ दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है।
- क्या यह नुस्खा शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? आप चिकन के बजाय टोफू या सेइटान का उपयोग करके और शाकाहारी सॉस का उपयोग करके नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं।

इसलिए, इस नारियल चावल के साथ चिकन के नुस्खे के साथ अपने रसोई में थोड़ी उष्णकटिबंधीय जादू लाने से न हिचकिचाएं। चाहे वह रोमांटिक डिनर हो या दोस्तों के साथ मिलना, आप निश्चित रूप से एक अविस्मरणीय छाप छोड़ेंगे! शुभ भोजन!