चिकन स्केवर्स

चिकन स्क्यूर्स सब्जियों के साथ - गर्मियों की रातों के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो चिकन स्क्यूर्स सब्जियों के साथ सही विकल्प हैं! ये स्क्यूर्स परिवार के खाने के लिए या पार्टी में दोस्तों को प्रभावित करने के लिए आदर्श हैं। इस गाइड में, मैं आपको ताजे और सुगंधित सामग्री का उपयोग करके सबसे स्वादिष्ट चिकन स्क्यूर्स तैयार करने के लिए कदम दर कदम दिखाऊंगा।

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
परोसने की संख्या: 4

आवश्यक सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 500 ग्राम)
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 4-5 मशरूम (पसंदीदा चैंपिनियन)
- 100 ग्राम बेकन (ज्यादा गहरे स्वाद के लिए)
- 1 मध्यम प्याज
- ग्रिल मसाले (आप नमक, काली मिर्च, मीठा पपरिका, ग्रेन्यूलटेड लहसुन का उपयोग कर सकते हैं)
- स्क्यूर्स (आदर्श रूप से लकड़ी के, लेकिन धातु के भी उपयोग किए जा सकते हैं)

चरण 1: सामग्री की तैयारी
सबसे स्वादिष्ट स्क्यूर्स प्राप्त करने के लिए, ताजे सामग्री का उपयोग करना आवश्यक है। चिकन ब्रेस्ट को लगभग 2-3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें ताकि पकाने में समानता बनी रहे। लाल शिमला मिर्च को बड़े टुकड़ों में काटा जा सकता है, और मशरूम को आधा किया जा सकता है। बेकन को पतले टुकड़ों में काटें, और प्याज को चौथाई या स्लाइस में काटें, आपकी पसंद के अनुसार।

चरण 2: स्क्यूर्स को भिगोना
स्क्यूर्स को ग्रिल पर जलने से रोकने के लिए, उन्हें 5 मिनट के लिए पानी में भिगोना अनुशंसा की जाती है। यह सरल चरण पकाने के दौरान स्क्यूर्स को सुरक्षित रखने में मदद करेगा।

चरण 3: स्क्यूर्स को असेंबल करना
प्रत्येक स्टिक पर, चिकन के टुकड़ों को बेकन की स्लाइस, शिमला मिर्च के टुकड़े, प्याज और मशरूम के साथ बारी-बारी से लगाएं। मैं आपको अपनी कल्पना का उपयोग करने और विभिन्न संयोजनों को बनाने की सलाह देता हूं ताकि प्रत्येक स्क्यूर्स का आकर्षक रूप हो।

चरण 4: मसाला लगाना
एक महत्वपूर्ण कदम मसाला लगाना है। स्क्यूर्स पर ग्रिल मसाले छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सामग्री अच्छी तरह से ढकी हुई है। यह एक अद्भुत स्वाद जोड़ेगा और स्क्यूर्स को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल देगा।

चरण 5: स्क्यूर्स को पकाना
ग्रिल को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें। स्क्यूर्स को ग्रिल पर रखें और लगभग 15 मिनट तक पकने दें, समय-समय पर पलटते रहें ताकि समान भुनाई हो सके। आप जान जाएंगे कि वे तैयार हैं जब चिकन अच्छी तरह से पक जाए और सब्जियां नरम हो जाएं।

सेवा का सुझाव:
ये चिकन स्क्यूर्स लहसुन की चटनी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन आप एक त्ज़ात्ज़िकी सॉस या टमाटर और खीरे की सलाद का भी प्रयास कर सकते हैं।

विविधताएँ:
यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप चिकन को सूअर या मेमने के मांस से बदल सकते हैं, या आप ज़ुकीनी या कद्दू जैसी अन्य सब्जियों को जोड़ सकते हैं। आप पकाने से कुछ घंटे पहले चिकन को जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों में मैरीनेट कर सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके।

ये चिकन स्क्यूर्स सब्जियों के साथ न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि स्वस्थ और स्वाद से भरपूर भी हैं। इस सरल और तेज़ नुस्खा को आज़माएँ और किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें!