चिकन सैंडविच

मैरिनेटेड चिकन और ताज़ी सब्ज़ियों का सैंडविच

यदि आप एक सरल और तेज़ नुस्खा खोज रहे हैं, जो स्वादिष्ट फ्लेवर को कुरकुरी बनावट के साथ मिलाता है, तो आप सही जगह पर हैं! यह मैरिनेटेड चिकन का सैंडविच स्वस्थ दोपहर के भोजन या हल्की रात के खाने के लिए एकदम सही है। तैयारी का समय लगभग 10 मिनट और पकाने का समय 10-15 मिनट है, आप 30 मिनट से कम समय में दो सर्विंग्स के लिए एक स्वादिष्ट डिश तैयार कर सकते हैं।

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए)

- 2 टुकड़े चिकन ब्रेस्ट (लगभग 125 ग्राम प्रत्येक), बिना त्वचा और वसा के
- 1/2 नींबू (रस और कद्दूकस किया हुआ छिलका)
- 1 लौंग लहसुन, कुचली हुई
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 चुटकी नमक
- 1/2 चम्मच धनिया (ताज़ा या सूखा)
- 2 स्लाइस ब्रेड (राई, साबुत अनाज या काली आटे की)
- 4 स्लाइस ताज़ा टमाटर
- कुछ सलाद के पत्ते (धोकर और सुखाए हुए)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10-15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 2

रेसिपी का संक्षिप्त इतिहास

यह मैरिनेटेड चिकन का सैंडविच नुस्खा प्राचीन पाक परंपराओं से प्रेरित है, जहाँ मांस को उसके स्वाद को बेहतर बनाने और इसे अधिक रसदार बनाने के लिए मैरिनेट किया जाता था। मैरिनेटिंग न केवल स्वाद जोड़ता है बल्कि मांस को नरम करने में भी मदद करती है। ये सैंडविच तेज़ भोजन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं, क्योंकि ये बहुपरकारी और अनुकूलन में आसान हैं।

मैरिनेटेड चिकन सैंडविच बनाने की विधि

1. मांस की तैयारी: सबसे पहले, ठंडे पानी के नीचे चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह धो लें। फिर, इसे किसी भी वसा या त्वचा से साफ करें। यह कदम एक नरम और स्वस्थ मांस प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. मैरिनेड तैयार करना: एक मध्यम आकार के कटोरे में, नींबू का रस, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, जैतून का तेल, नमक, धनिया और कुचली हुई लहसुन मिलाएँ। यह सुगंधित मिश्रण चिकन में विशेष स्वाद भर देगा। सुनिश्चित करें कि लहसुन अच्छी तरह से कुचला गया है ताकि उसकी सुगंध निकल सके।

3. चिकन को मैरिनेट करना: चिकन ब्रेस्ट को मैरिनेड के कटोरे में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से सॉस से ढका हुआ है। चिकन को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। यह इंतज़ार का समय महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह स्वाद को मांस में घुसने की अनुमति देता है। आप समय-समय पर मिलाकर एक समान मैरिनेटिंग के लिए कर सकते हैं।

4. ओवन को गर्म करना: इस बीच, ओवन को 200°C (या बाहरी ग्रिल के मध्यम तापमान) पर पहले से गर्म करें। यदि आपके पास इलेक्ट्रिक ग्रिल है, तो इसे तैयार करने का यह सही समय है।

5. चिकन को पकाना: एक बार जब चिकन मैरिनेट हो जाए, तो इसे गर्म ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएँ, जब तक यह सुनहरा और रसदार न हो जाए। सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से पक गया है और मांस से निकलने वाला रस साफ है।

6. सैंडविच को असेंबल करना: जबकि चिकन पक रहा है, ब्रेड की स्लाइस तैयार करें। आप कुरकुरी बनावट पाने के लिए उन्हें थोड़ा भून सकते हैं। जब चिकन तैयार हो जाए, तो इसे एक ब्रेड की स्लाइस पर रखें, टमाटर की स्लाइस और कुछ सलाद के पत्ते डालें। दूसरी ब्रेड की स्लाइस से ढक दें।

सेवा करने के सुझाव

यह चिकन का सैंडविच गर्म परोसने पर स्वादिष्ट है, लेकिन इसे ठंडा भी खाया जा सकता है। एक और पूर्ण भोजन के लिए, आप इसे ताज़ी सब्जियों के सलाद या पुदीने के दही सॉस के साथ परोस सकते हैं, जो एक ताज़गी भरा स्पर्श जोड़ देगा।

विविधताएँ और सुझाव

- मसालों की विविधताएँ: मैरिनेड में विभिन्न मसालों का प्रयोग करें, जैसे धूम्रपान पेपरिका या जड़ी-बूटियाँ (बेसिल, ओरिगैनो)।
- वैकल्पिक ब्रेड: एक अधिक परिष्कृत सैंडविच के लिए चबाता या बगेट का उपयोग करने का प्रयास करें।
- चीज़ जोड़ना: चिकन और सब्जियों के बीच एक पतली स्लाइस फेटा या मोज़ेरेला चीज़ जोड़ने से एक विशेष क्रीमiness मिलती है।

पोषण संबंधी लाभ

यह सैंडविच चिकन के कारण प्रोटीन से भरपूर है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है। इसके अलावा, यह ताज़ी सब्जियों से विटामिन और खनिज भी प्रदान करता है, और साबुत अनाज की रोटी पाचन के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करती है। एक सर्विंग के लिए कैलोरी 350-400 के बीच होने का अनुमान है, जो उपयोग की जाने वाली सटीक सामग्री पर निर्भर करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं चिकन के बजाय टर्की का मांस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, टर्की का मांस एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो उतना ही स्वादिष्ट है और इसमें कम वसा होती है।

मैं सैंडविच को और तीखा कैसे बना सकता हूँ?
मैरिनेड में कुछ कटी हुई मिर्च या एक छींटा चिली सॉस डालें ताकि इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके।

क्या मैं सैंडविच को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
बिल्कुल, आप चिकन को एक दिन पहले मैरिनेट और पकाकर रख सकते हैं, और सैंडविच को फ्रिज में रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि इसे अच्छी तरह लपेटें ताकि यह सूख न जाए।

यह मैरिनेटेड चिकन और ताज़ी सब्जियों का सैंडविच केवल एक सरल नुस्खा नहीं है, बल्कि आपके भोजन में ताज़ा और स्वस्थ स्वाद लाने का एक शानदार तरीका है। इसका आनंद लें और इसे अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए सुझाए गए विविधताओं के साथ प्रयोग करें! बानापट!