चिकन मैकनगेट्स

स्वस्थ टर्की चिकन मैकनगेट्स की स्वादिष्ट रेसिपी

कुल समय: 45 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
परोसने की मात्रा: 4

क्रिस्पी और स्वादिष्ट चिकन मैकनगेट्स का आनंद लें, लेकिन इस बार एक स्वस्थ स्पर्श के साथ, टर्की के स्तन का उपयोग करके। यह सरल और तेज़ टर्की नगेट्स की रेसिपी परिवार के लिए एक स्वादिष्ट भोजन या ऊर्जा से भरपूर नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है।

संक्षिप्त इतिहास

चिकन नगेट्स फास्ट फूड का प्रतीक बन गए हैं, लेकिन ये पुराने पाक परंपराओं से प्रेरित हैं, जिसमें पैन-फ्राइड मांस के व्यंजन शामिल हैं। समय के साथ इनका विकास हुआ है, और ये छोटे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गए हैं। अब, इस टर्की संस्करण के साथ, हम बिना स्वाद खोए एक स्वस्थ विकल्प प्राप्त कर सकते हैं।

सामग्री

- 500 ग्राम टर्की का स्तन (तरजीह से ताज़ा)
- 3 मध्यम अंडे
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब (क्रिस्पी के लिए, आप पैंको ब्रेडक्रंब का उपयोग कर सकते हैं)
- 50 ग्राम आटा
- 1 चम्मच डेलिकट या स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल (तरजीह से सूरजमुखी का तेल या मूंगफली का तेल)

सामग्री की जानकारी

टर्की का स्तन: यह कम वसा वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसमें बी विटामिन प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं। ताज़ी, बिना दृश्य वसा वाली मांस चुनें ताकि नगेट्स कम चिकनाई वाले हों।

ब्रेडक्रंब: यह विभिन्न बनावटों में उपलब्ध है। उदाहरण के लिए, पैंको ब्रेडक्रंब एक कुरकुरी परत प्रदान करता है, क्योंकि इसकी ब्रेड के तंतु बड़े होते हैं।

अंडे: ये सामग्रियों को जोड़ने और नगेट्स के अंदर नरम और नम बनावट देने के लिए आवश्यक हैं।

ज़रूरी उपकरण

- अंडे फेंटने के लिए एक बाउल
- आटे के लिए एक और बाउल
- ब्रेडक्रंब के लिए एक बड़ा प्लेट
- गहरी कढ़ाई या फ्रायर
- स्पैटुला
- अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल

कदम से कदम

1. टर्की का स्तन तैयार करना: टर्की के स्तन को लगभग 3 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काटें। समान टुकड़े होना महत्वपूर्ण है ताकि ये समान रूप से पक सकें।

2. मसाला लगाना: एक बाउल में, टर्की के क्यूब्स को डेलिकट या नमक के साथ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर टुकड़ा अच्छी तरह से ढका हो। मांस को 10 मिनट के लिए स्वादों को सोखने के लिए छोड़ दें।

3. बैटर तैयार करना: एक अन्य बाउल में, अंडों को फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएं। यह तलने के दौरान कुरकुरी परत बनाने में मदद करेगा।

4. सामग्रियों के माध्यम से गुजरना: एक बैथिंग सिस्टम तैयार करें:
- सबसे पहले, हर टर्की क्यूब को आटे में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से ढका हो।
- फिर, इसे फेंटे हुए अंडों में डुबोएं।
- अंत में, इसे ब्रेडक्रंब से ढकें, हल्का दबाकर अच्छी तरह चिपका दें।

5. तलना: एक गहरी कढ़ाई या फ्रायर में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। तेल के तापमान की जांच करने के लिए एक टुकड़ा डालें: यदि यह सतह पर उठता है और चटकने लगता है, तो तेल तैयार है। नगेट्स को बैचों में तलें, ताकि कढ़ाई में भीड़ न हो। उन्हें हर तरफ 4-5 मिनट तक या सुनहरे और कुरकुरी होने तक पकाएं।

6. तेल निकालना: नगेट्स को तेल से बाहर निकालें और एक प्लेट पर रखें, जिसमें पेपर टॉवल हो, ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।

परोसना और सुझाव

टर्की नगेट्स गर्मागर्म परोसे जाने पर स्वादिष्ट होते हैं, आलू के चिप्स, सलाद या भाप में पकी सब्जियों के साथ। आप डिपिंग सॉस जैसे कि केचप, मेयोनेज़ या बारबेक्यू सॉस भी जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके।

विविधताएँ

- मसालेदार नगेट्स: आटे में मिर्च पाउडर, कयेन या काली मिर्च जैसे मसाले डालें ताकि एक मसालेदार स्वाद मिल सके।
- हर्ब नगेट्स: ब्रेडक्रंब में सूखे हर्ब्स जैसे कि ओरेगनो या तुलसी मिलाने की कोशिश करें ताकि एक अतिरिक्त सुगंध मिल सके।

पोषण संबंधी लाभ

ये टर्की नगेट्स पारंपरिक नगेट्स के मुकाबले एक स्वस्थ विकल्प हैं, जिसमें संतृप्त वसा की मात्रा कम और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। प्रत्येक सर्विंग ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करती है, जो बच्चों और वयस्कों के लिए आदर्श है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
- बिल्कुल! आप टर्की के स्तन को चिकन या यहां तक कि मछली से भी बदल सकते हैं।

2. क्या मैं नगेट्स को तलने के बजाय बेक कर सकता हूँ?
- हाँ, ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और नगेट्स को 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं, समय के मध्य में पलटते रहें।

3. मैं नगेट्स को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
- आप पके हुए नगेट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रख सकते हैं। उन्हें ओवन में फिर से गर्म करें ताकि उनकी कुरकुरी बनावट वापस आ सके।

निष्कर्ष

अब जब आप जानते हैं कि इन स्वादिष्ट टर्की चिकन मैकनगेट्स को कैसे बनाना है, तो बस अपने परिवार को इकट्ठा करें और एक भरपूर भोजन का आनंद लें! विभिन्न सॉस और साइड डिश के साथ प्रयोग करें ताकि आप अपनी पसंद के अनुसार सही संयोजन खोज सकें। खाना बनाना एक कला है, और प्रत्येक रेसिपी आपको मेज पर अविस्मरणीय यादें बनाने का अवसर देती है। ब Bon appétit!