मिनी घर का बना हैमबर्गर

मिनी हैमबर्गर घर पर जल्दी बनते हैं और सरल भोजन के लिए उपयुक्त होते हैं, खासकर जब आप बच्चों के लिए छोटे हिस्से चाहते हैं। मांस को केवल भिगोए हुए ब्रेड, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है, फिर इसे पैन में पकाया जाता है। अंत में पिघले हुए पनीर को डाला जाता है, और प्रत्येक मिनी पनीनी को मांस और टमाटर के टुकड़ों से भरा जाता है। इन्हें फ्रेंच फ्राइज़, सलाद, केचप या मेयोनेज़ के साथ परोसा जा सकता है। त्वरित जानकारी कुल समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है; व्यंजन को सरल और तेज़ बताया गया है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है; हैमबर्गर को दोनों तरफ पकाया जाता है, फिर पनीर डालने के बाद कुछ मिनटों के लिए ढककर धीमी आंच पर रखा जाता है। पौश: 8 मिनी हैमबर्गर कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: घर का बना हैमबर्गर, बच्चों के लिए उपयुक्त, त्वरित दोपहर का भोजन या रात का खाना सामग्री मिनी हैमबर्गर के लिए 8 मिनी हैमबर्गर पनीनी 300 ग्राम सूअर का मांस 1 टुकड़ा सूखा ब्रेड नमक काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच तेल, पैन के लिए 4 स्लाइस पिघला हुआ पनीर 2 लंबे टमाटर सेवा के लिए फ्रेंच फ्राइज़ सलाद, वैकल्पिक मेयोनेज़, वैकल्पिक केचप, वैकल्पिक बनाने की विधि 1. सूखे ब्रेड के टुकड़े को भिगोकर अच्छी तरह निचोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि पानी न बचे, क्योंकि मांस का मिश्रण बहुत नरम हो जाएगा। 2. एक बर्तन में सूअर का मांस, निचोड़ा हुआ भिगोया हुआ ब्रेड, नमक और काली मिर्च डालें। सामग्री को अच्छे से मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री समान रूप से वितरित न हो जाएं और एक समान मिश्रण प्राप्त न हो जाए। 3. पैन को गर्म करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। 4. मांस के मिश्रण से छोटे हैमबर्गर बनाएं। उनका आकार मिनी पनीनी के लिए उपयुक्त होना चाहिए ताकि पकाने के बाद उन्हें आसानी से ब्रेड में रखा जा सके। 5. जब तेल गर्म हो जाए, तो हैमबर्गर को पैन में रखें। एक तरफ पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ भी पकाना जारी रखें। 6. जब मांस लगभग पक जाए, तो प्रत्येक हैमबर्गर पर पिघला हुआ पनीर डालें। मूल नुस्खा में चार स्लाइस पिघले हुए पनीर का उपयोग किया जाता है; इन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है और मांस पर फैलाया जा सकता है। 7. पैन को ढककर हैमबर्गर को कुछ मिनटों के लिए धीमी आंच पर रखें। पनीर नरम हो जाएगा और मांस के ऊपर रख जाएगा। 8. प्रत्येक मिनी पनीनी को दो भागों में काटें। नीचे एक हैमबर्गर रखें और दो स्लाइस टमाटर डालें। दूसरे आधे पनीनी से ढकें। 9. मिनी हैमबर्गर को फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसें। मेज पर आप सलाद, मेयोनेज़ या केचप जोड़ सकते हैं, जो आपकी पसंद पर निर्भर करता है। मैं इस नुस्खा को क्यों बनाता हूं यह नुस्खा तब उपयोगी होता है जब मैं कुछ सरल बनाना चाहता हूं, बिना बहुत सारे सामग्री के और बिना अलग से सॉस के। मांस का मिश्रण जल्दी बनता है, और हैमबर्गर सीधे पैन में पकाए जाते हैं। छोटे हिस्से बच्चों को परोसने में आसान होते हैं, और प्रत्येक मिनी पनीनी को स्वाद के अनुसार टमाटर, सलाद, केचप या मेयोनेज़ के साथ पूरा किया जा सकता है। एक और लाभ यह है कि सामग्री आसानी से मिल जाती हैं। बहुत सारे मसालों की आवश्यकता नहीं होती है, और भिगोई हुई ब्रेड मांस के मिश्रण को बांधने में मदद करती है। सुझाव भिगोने के बाद ब्रेड को अच्छी तरह निचोड़ें। अगर बहुत अधिक तरल रह गया, तो हैमबर्गर को बनाना मुश्किल हो सकता है। हैमबर्गर को बहुत मोटा न बनाएं। वे अधिक समान रूप से पकेंगे और मिनी पनीनी में बेहतर फिट होंगे। पनीर और ढक्कन डालने से पहले मांस को दोनों तरफ पकाएं और फिर आंच कम करें। इस तरह, पनीर जल्दी जलने के बिना नरम हो जाएगा। टमाटर को मांस के पकने के बाद डालें, सीधे पनीनी में। उन्हें हैमबर्गर के साथ पकाया नहीं जाता है। रेसिपी में फ्रेंच फ्राइज़ की मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, इसलिए इसे व्यक्तियों की संख्या और पसंद के अनुसार तय किया जा सकता है। वैकल्पिक सामग्री मूल नुस्खा में उपयोग किया गया मांस सूअर का मांस है। यदि आप किसी अन्य प्रकार के मांस का उपयोग करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा बदल जाएगा, लेकिन तैयारी के सिद्धांत वही रहेंगे। मूल स्वाद बनाए रखने के लिए सूअर का मांस का उपयोग करें। पिघला हुआ पनीर को स्लाइस के रूप में उपयोग किया जा सकता है, जैसा कि नुस्खा में उल्लेख किया गया है। अतिरिक्त पनीर की मात्रा की आवश्यकता नहीं है, और चार स्लाइस को छोटे टुकड़ों में बांटा जा सकता है। सूखे ब्रेड का उपयोग मांस के मिश्रण में किया जाता है। इसे बिना भिगोए जोड़ना उचित नहीं है, क्योंकि नुस्खा भिगोई हुई और निचोड़ी हुई ब्रेड पर आधारित है। विविधताएँ सरल प्रस्तुति के लिए, आप सभी मिनी हैमबर्गर को एक ही तरीके से मांस, पनीर और टमाटर के साथ तैयार कर सकते हैं। यदि आप कई लोगों को परोस रहे हैं, तो आप सलाद, केचप और मेयोनेज़ को अलग रख सकते हैं, ताकि हर कोई अपने पनीनी को अपनी पसंद के अनुसार पूरा कर सके। एक और विकल्प है कि आप प्रत्येक मिनी हैमबर्गर में टमाटर की मात्रा को अधिक या कम करें, इस पर निर्भर करता है कि पनीनी कितने बड़े हैं। नुस्खा में प्रत्येक के लिए दो स्लाइस टमाटर का उल्लेख किया गया है, लेकिन स्लाइस की मोटाई भिन्न हो सकती है। सेवा के लिए विचार मांस और टमाटर जोड़ने के तुरंत बाद मिनी हैमबर्गर को परोसें। ये फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसने के लिए उपयुक्त हैं, जैसा कि नुस्खा में बताया गया है। एक हल्का भोजन करने के लिए, आप इन्हें सलाद के साथ परोस सकते हैं। केचप और मेयोनेज़ को अलग से परोसा जा सकता है या पनीनी में जोड़ा जा सकता है। बच्चों के लिए, सॉस को मात्रा में कम रखा जा सकता है, जो उनकी पसंद पर निर्भर करता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं बिना ब्रेड के हैमबर्गर बना सकता हूँ? भिगोई हुई ब्रेड मूल नुस्खा का हिस्सा है और मांस को बांधने में मदद करती है। यदि इसे हटा दिया जाता है, तो हैमबर्गर की बनावट बदल सकती है, और मिश्रण को आकार देना कठिन हो सकता है। क्या मुझे प्रत्येक हैमबर्गर पर पनीर डालना चाहिए? रेसिपी में, पनीर को लगभग पकाए गए हैमबर्गर पर डाला जाता है, फिर पैन को ढका जाता है। आठ मिनी हैमबर्गर के लिए चार स्लाइस पिघले हुए पनीर का उल्लेख किया गया है, इसलिए इन्हें छोटे टुकड़ों में बांटा जाना चाहिए। प्रत्येक के लिए पनीर की मात्रा को टुकड़ों के आकार के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। क्या मैं मिनी पनीनी के बजाय सामान्य बन्स का उपयोग कर सकता हूँ? यह नुस्खा आठ मिनी पनीनी के लिए बनाया गया है। यदि आप बड़े बन्स का उपयोग करते हैं, तो हैमबर्गर का आकार समायोजित करना होगा, और सर्विंग्स की संख्या अलग हो सकती है। मैं टमाटर कब डालूं? टमाटर को मांस और पनीर के पक जाने के बाद डालें। प्रत्येक पनीनी को दो भागों में काटें, एक तरफ हैमबर्गर रखें और दो टमाटर की स्लाइस डालें, फिर दूसरी आधी पनीनी से ढक दें। अगर मैं फ्रेंच फ्राइज़ नहीं चाहता, तो मैं मिनी हैमबर्गर को किसके साथ परोस सकता हूँ? रेसिपी में सलाद को परोसने के विकल्प के रूप में भी उल्लेख किया गया है। आप हैमबर्गर के साथ सलाद रख सकते हैं और यदि चाहें तो केचप या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। पोषण संबंधी जानकारी ये मान अनुमानित हैं, क्योंकि मिनी पनीनी के वजन, फ्रेंच फ्राइज़ की मात्रा और पिघले हुए पनीर के प्रकार को निर्दिष्ट नहीं किया गया है। एक मिनी हैमबर्गर जिसमें पनीनी, मांस, पनीर और टमाटर शामिल हैं, बिना फ्रेंच फ्राइज़ और सॉस के लिए लगभग 300-450 कैलोरी का अनुमान है। प्रोटीन: लगभग 15-20 ग्राम वसा: लगभग 15-25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 25-40 ग्राम फाइबर: लगभग 1-3 ग्राम ये मान मांस की वसा सामग्री, पनीनी के आकार और पनीर की मात्रा के आधार पर काफी भिन्न हो सकते हैं। फ्रेंच फ्राइज़, मेयोनेज़ और केचप को कैलोरी सेवन में अलग से जोड़ा जाता है, और उनकी मात्रा रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं की गई है। संग्रहण और पुनः गर्म करना मिनी हैमबर्गर को तुरंत परोसना सबसे अच्छा होता है, खासकर ब्रेड और टमाटर के कारण। यदि बचे हैं, तो उन्हें ढके हुए कंटेनर में फ्रिज में रखें और जल्द से जल्द खा लें। पुनः गर्म करने के लिए, मांस को पैन में धीमी आंच पर गर्म करें, फिर इसे फिर से पनीनी में रखें। टमाटर को गर्म करने से पहले हटा सकते हैं और फिर से डाल सकते हैं, क्योंकि गर्म करने पर उनकी बनावट बदल सकती है। फ्रेंच फ्राइज़ उतनी अच्छी नहीं रहती हैं और ताज़ा परोसे जाने की सलाह दी जाती है।

सामग्री

8 मिनी हैमबर्गर पनीनी। 300 ग्राम पीसा हुआ सूअर का मांस। 1 सूखी ब्रेड का टुकड़ा। 4 पिघले हुए पनीर के टुकड़े। 2 लंबे टमाटर। नमक। काली मिर्च। फ्राइड आलू।